1. 玉米烙用哪种淀粉
可以。
做法如下:玉米一切两半，把玉米粒削下来，放入碗中。胡萝卜切丁放入碗中。再放入豌豆丁，加入一个蛋黄、15克白糖，充分搅拌均匀，再放入一勺生粉，充分搅拌均匀，再放入一勺生粉，再次拌匀
锅中油烧制七成热，再把油倒回油缸中，把裹好粉的玉米粒铺在锅中。再把热油从中间放入锅中。再轻轻晃动下，让玉米粒和锅分离，开大火炸制酥脆，再把油倒回油缸中
2. 玉米烙用什么淀粉好?
玉米烙是用玉米粒和定粉，混合而成油炸的一种小吃
3. 玉米烙用什么淀粉好
玉米淀粉。
1、玉米罐头中取适量玉米粒，沥干水分后倒入无水、无油的碗中，再倒入干玉米淀粉。
2、用筷子搅拌均匀。（一定要保证每粒玉米都裹上玉米淀粉）。
3、平底锅中倒入少许食用油，轻轻晃动锅体，使油沾匀锅底，开小火烧至5成热。
4、倒入裹上玉米淀粉的玉米粒，用锅铲铺平、压紧，开小火煎3分钟左右，让玉米粒都粘连在一起，成整块饼状。
5、再倒入没过食材的食用油，转中火炸3分钟左右。
6、炸至玉米粒金黄酥脆，将炸好的玉米烙放入铺好厨房纸的盘中，吸去多余的油分。撒上白砂糖后，切块即可食用。
4. 玉米烙能用玉米淀粉吗
玉米烙额，玉米不是甜玉米，就是正常的，玉米，但是我们在做玉米烙的时候玉米在炒制的过程当中会加糖，再把糖炒至融化的状态下，玉米也就和堂融合了，这样玉米熟了之后再倒出来定型就会成玉米烙的玉米烙，食用起来香脆口并且很适合孩子吃非常的甜
5. 玉米烙用哪种淀粉最好
做玉米烙不能用绿豆淀粉。
做玉米烙是将洗净的玉米粒放入淀粉搅拌均匀，使每粒玉米都包裹着淀粉，起锅倒入适量油，将包裹着淀粉的玉米粒倒入锅中，按平压实，中小火油炸玉米粒至熟，起锅就做成了。绿豆淀粉是做绿豆凉粉的主要食材，所以做玉米烙不能用绿绿豆淀粉。
6. 玉米烙是用面粉还是淀粉
食材：甜玉米、白糖、淀粉、糯米粉、色拉油、奶粉
制作方法：
1.将甜玉米剥掉外壳，去掉玉米须，清洗干净，用刀切下玉米粒，切的时候慢一点，刀贴着玉米芯，尽量整粒的切下来。
2.锅中加水，放入玉米粒煮熟，捞出玉米粒控干水分，放入干净的容器中。
3.加入适量淀粉、糯米粉和奶粉，糯米粉只占淀粉的三分之一。用筷子搅拌均匀，使每颗玉米粒都裹满粉末。
4.平底锅锅中多倒入一油，油温五层热时将油倒出来，只留锅底薄薄的一层。开小火倒入玉米粒，用铲子将玉米粒铺平，等玉米粒定型以后，倒入之前倒出的热油。热油要没过玉米粒。
5.改中火继续煎至五分钟左右，玉米烙变的酥脆了，将锅中的油倒出来，将玉米烙小心的转到菜板上切块，盘中铺好油纸，将切块的玉米烙摆入盘中，撒上白糖，中间用绿色叶子点缀一下即可。
7. 玉米烙是用什么粉做的
要熟的。玉米烙制作方法：
主料：甜玉米三个。
辅料：淀粉30克。
调料：色拉油适量， 白砂糖适量。
做法：将新鲜玉米洗干净，放水煮10分钟，捞出晾晾，取下玉米粒备用。
在玉米粒中倒入淀粉，伴勺，若觉得干，需要加一点点水，是玉米充分裹上淀粉。
取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整。开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇动摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀。
煎至成型不散开，再倒入油，没过玉米饼。
开中火，将油升温至7成热，大概需要3到5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火，将油倒出，撒上白砂糖，出锅装盘。