1. 紫玉汤的做法
1、主要食材为西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，生抽少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升。
2、将西红柿去蒂洗净，然后切3-5mm的片。葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用（依据个人喜好可选）。
3、锅置火上放油烧热，加入姜丝、蒜片翻炒。然后将切好的西红柿片放入锅内，放入少许生抽，至七成熟。
4、将鸡蛋在碗中调匀；加入热水烧开，倒入蛋液（边加边不停在锅中搅拌）；待好之时，放入盐、葱，即可起锅。
2. 紫玉萝卜汤
紫萝卜汤食材：
萝卜 适量 紫菜适量 酱油适量 香油适量 食盐适量
紫萝卜汤做法：
1/7
萝卜切成薄片，和紫菜一起准备。
2/7
白萝卜放入水中，大火煮到水开。
3/7
中途放入紫菜。
4/7
水开后，小火煮3-5分钟。
5/7
放入少量酱油。
6/7
少量食盐。
7/7
加入少量的鸡精和香油，即可出锅。
3. 紫菜白玉汤
用料
主料
猪里脊肉200克
紫菜5克
粉丝1把
干贝18粒
辅料
盐
1勺
猪油
1勺
植物油
1勺
葱花
1支
味极鲜
1勺
胡椒粉
1勺
生姜
6片
紫菜干贝肉片汤的做法
1.
锅中放入4大碗的清水烧开，放进切好的生姜片煮出姜汁
2.
汇进洗净的干贝继续煮沸，将干贝的原汁煮出，免去了放鸡精的程序
3.
放进泡发好的粉丝
4.
粉丝放进之后继续煮5分钟
5.
里脊肉里放入生姜粉、生抽、淀粉和嫩肉粉搅拌均匀。烹入锅中煮开
6.
撇去上面的一层浮末
7.
加进1勺猪油
8.
放入1勺盐
9.
加入1勺味极鲜。喜欢味极鲜的味道；可以多加也没关系
10.
将紫菜洗净放进锅中。这时可以在关火的状态下进行
11.
撒进切好的葱花
12.
最后放进胡椒粉即可
4. 紫玉米煲汤
有志何曾惧风雨，身居垄亩不甘低。功成一跃青云上，入室登堂挂紫衣。《咏紫玉米》
大浪淘沙任蹉跎，花离落，芽新作。微田方卓，五百稼兵握。青青小园有传说，平凡多，成大罗。且待中月渺星火，杆立诺，棒修果。白袍紫锁，错成粒粒落。一身正气忠所裹，晶莹否，傍婆娑。
5. 紫玉汤的做法和配方
用料鱿鱼板250克，山药100克，青菜(任选)少许，鸡蛋、面粉各少许，高汤1000毫升，柠檬汁1小匙，鱼露1大匙，花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。做法1、鱿鱼板洗净切长条，放入热水中焯烫1分钟捞出。
2、山药去皮切块，放入清水中浸泡。青菜洗净切条。
3、蛋液加面粉搅匀，将青菜挂糊入七成热油中炸熟。
4、汤锅中倒入8杯高汤，加入山药，烹入柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山药熟烂，下入鱿鱼条烫熟，放入精盐、味精推匀，盛入汤碗中，放入炸青菜即可
6. 紫菜玉米汤的做法
我们总是喜欢吃新鲜的，其实“鲜”不外乎就是，吃当季、吃天时、吃地利。而头水紫菜这一风味美食，便是一万人中仅有一人能吃到的美味。常见的紫菜，如果要分出个高下，那么品质最好的就是“头水紫菜”。头水紫菜来自霞浦，霞浦地处闽东，有着“中国紫菜之乡”的美誉。480公里的漫长海岸线，70多万亩的浅海资源，得天独厚的自然环境和气候条件，造就了一个个天然港湾，水上农场，培育出了爽口、滑嫩的超水准紫菜。
每到收获的季节，成片的紫菜犹如旌旗招展一般，被挂在早已在浅海搭好的一排排竹架上，场面十分壮观。紫菜采壳孢子苗后40~50天，紫菜叶片长到20~750px时，就可进行采收，整个养殖期可采收12次左右。第一次采收的就是头水紫菜。
真正的头水紫菜，只生于秋冬交接期，一年只有7天黄金采摘期，因为受气候海洋温度的影响非常大，每一年的产量都很少，通常都需要提前预定才行。
霞浦的头水紫菜是紫菜中的“软黄金”，营养价值也是普通紫菜的36倍，山珍海味，都不如紫菜头水。做菜时撒上一把霞浦头水紫菜，分分钟能尝到米其林三星的水准。历经一整个月海水的浸润、阳光的日晒，头水紫菜充分吸收了大自然中最本真的味道，吃上一口整个味蕾都弥漫着海洋的鲜味。单地把水煮沸，打入蛋花，放入紫菜和虾皮，再撒上一把小葱花，热腾腾香喷喷，美味即享。舀起满满一勺紫菜，吸溜一口，咸鲜的海洋气息扑面而来，在舌尖肆虐。
7. 紫玉汤是什么
紫玉髓俗称“紫玉”，是东海岸玉石中氧化矽矿物类的家族成员之一。原石呈红紫色、暗紫色乃至白紫色均有。结晶体成不透明至半透明，硬度为6-8度比重为2.581。紫玉髓主要分布在东河乡都兰以北至花莲丰滨海岸沿线均可发现，原石以呈现深紫红色及无杂质者为上品；其腊状光泽的明亮和淡柔的紫色光彩
8. 紫釆汤的做法
紫腐竹粉条瘦肉片放进瓦锅中，大火炖十分钟
9. 紫玉汤的做法与功效
党参，枸杞红枣汤有补血补气，滋阴，补肾，清热的作用，可以放在一起加入清水煮沸之后小火慢炖，当茶饮，在服用期间不要喝茶，不要吃萝卜，以免影响其补气养血的功效，要多吃一些高铁和高蛋白含量丰富的食物补充营养，饮食的口味要清淡。
10. 紫玉汤的做法大全
用料
鲫鱼450g、鱼露适量、紫甘蓝20g、清水适量、鸡粉适量
做法
1.鲫鱼洗净，处理鲫鱼的内脏，准备葱丝、姜丝、蒜片放入鱼腹内，再到入适量料酒进行腌制。
2.起锅，烧热后倒入凉油，油温6成热将腌制好的鲫鱼放入锅中，小火满煎，注意翻面，煎至双面金黄，关火。
3.将煎好鲫鱼放入预先煲好的猪骨汤中，加少量水，盖锅盖，大火煮滚。然后转小火煲40分钟。
4.鲫鱼捞起。（鲫鱼可吃可不吃，耕心家煲汤的鲫鱼不吃的，鱼肉已无味。）
5.放入洗净的紫菜，煮滚。倒入适量的粟米油。放入适量的鸡粉。倒入适量的鱼露调味，拌匀，即可关火上桌享用。
11. 紫菜汤怎样做好喝
简单快捷，是我吃饺子时最爱做的一道汤，一边煮饺子一边准备汤料，浇上热气腾腾的饺子汤，一碎鲜香味美的紫菜汤就做好了。边吃饺子边喝汤，是再惬意不过的事情了。
原料：紫菜、葱花、香菜、蒸鱼豉油、盐、味精、胡椒粉。