蚝油清炒油麦菜的做法大全(蚝油清炒油麦菜的做法大全窍门)

一、清炒油麦菜做法？

清炒油麦菜

一、材料：

主料：油麦菜150g；

辅料：油1茶匙、盐半勺、味精少许、蒜子两个

二、制作：

1、油麦菜泡一下水，大约十五分钟左右，后在放在篮子里面，稍微沥一下水！

2、随后将蒜子剥皮洗干净后在切成蒜末。

3、锅中加入一茶匙的食用油，加入油麦菜，稍微翻炒一下，至微微出水，随后加入半勺盐！随后加入味精，翻炒一下，让调味料和菜融在一起，翻拌均匀。最后加入蒜子炝一下即可盛盘。

小贴士

炒油麦菜的时间不易过长。油温度适宜。

二、上海清炒油麦菜做法？

蒜切碎，油麦菜切小段，起锅烧油，倒入切好的蒜，再倒入油麦菜，翻炒均匀，加入适量的盐翻炒，加少许水，十几秒后即可出锅。

三、清炒油麦菜酒店做法？

清炒油麦菜的做法：

备用食材：油麦菜3颗，蒜瓣3个，食盐少许，食用油少许；

制作过程：第一步，新鲜油麦菜几颗，可以多准备点，炒完会明显减少，油麦菜摘去根部，仔细清洗干净，在锅中添上水，烧开后，加上几滴食用油和一勺食盐；

第二步，将油麦菜放开水锅中焯烫下，10秒钟，快速捞出来，过一遍凉水，控水待用，大蒜事先要剁成细细的蒜蓉，尽快要碎一点；

第三步，准备好所有的食材后便可开始炒菜，炒锅事先烧热，加上食用油，烧至微热的时候，先放入一半的蒜蓉，小火炒，将蒜蓉炒出香味，并且颜色微微发黄；

第四步，将事先处理好的油麦菜放入锅中，转大火，快炒至油麦菜微微发软的时候，加上点食盐调味，翻炒均匀，然后将剩余的蒜蓉也放入锅中；

第五步，混合翻炒均匀，这道菜就做好了，关火，蒜蓉油麦菜盛出在盘子中，上桌。

四、清炒油麦菜的家常做法？

我们买一块油麦菜把油麦菜的根去掉，把黄叶摘掉，肉洗净，把油麦菜切成段，然后准备0.5克蚝油，0.3克味精，0.8克老抽酱油，然后准备半斤蒜末，油麦菜说吵的时候必须算么来提味儿，这样炒出来的油麦菜特别的好吃，所以说我们在吵的时候想把油麦菜脐橙段，然后上过加油，把油加热，然后把油麦菜放进去，芳草集家，然后把调味都放进去，然后最后把双目倒在上面，再方朝五分钟，这样一盘又香又烈的油麦菜就做好了，而且特别的简单，而且特别的好吃

五、油麦菜清炒的简单做法？

准备用料：油麦菜6棵、油适量、盐适量、酱油适量、白砂糖适量、玉米淀粉适量

1、油麦菜。

2、把油麦菜冲洗干净。

3、把油麦菜切小段。

4、再用盐水浸泡10分钟。

5、下油锅，把油麦菜翻炒。

6、加上少许盐进行调味。

7、用玉米淀粉、清水、白砂糖做芡汁。

8、油麦菜炒至八九成熟后淋上芡汁。

9、收火前加上酱油即可出锅。

10、成品图。

六、油麦菜怎么做好吃，清炒油麦菜，油麦菜的做法？

1.油麦菜洗净切段。

2.葱姜蒜切丝。

3.热锅放油放入葱姜蒜炒出香味。

4.倒入油麦菜翻炒。

5.翻炒至变软。

6.放入适量盐和味精即可。

七、月子餐清炒油麦菜的做法？

产妇吃油麦菜炒的做法有：素炒油麦菜、豆豉凌鱼炒油麦菜、肉丝炒油麦菜等，油麦菜的营养价值丰富，多吃蔬菜对孕妇有益。孕妇吃的时候最好是清淡做，尽量不要添加辣椒等刺激性食品进行烹调。

1、素炒油麦菜的做法：将油麦菜洗干净后，切成4~5厘米长段，淋干水后备用，锅烧热后少倒底油，油热后放入葱花爆香，然后把油麦菜放入锅内同时加少许盐，翻炒断生2分钟就行，出锅前加入蚝油和蒜末，一盘美味营养的美食就可以享用了。

2、豆豉凌鱼炒油麦菜：之前的方法同素炒油麦菜，把油麦菜放入锅内同时加豆豉凌鱼，翻炒2分钟就可以出锅了。

八、清炒油麦菜的做法王刚？

一、用料

油麦菜 1把

蒜末适量

生抽一勺

油一勺

二、炒油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜叶片都掰下来，一片片清洗干净，

步骤 2

用刀切成三段。

步骤 3

大蒜拍松，去皮后剁成末，广东人炒油麦菜，蒜末必不可少。

步骤 4

烧开一锅水，将油麦菜段倒入锅中，用锅铲翻拌一下，让油麦菜均匀受热即可。将炒好的油麦菜捞出来，摆盘。

步骤 5

v油锅烧热，将蒜末倒入锅中，小火炒出香味

步骤 6

待浓浓的蒜香味飘出的时候，浇入一勺生抽，炒匀。

步骤 7

将炒好的生抽蒜蓉淋在油麦菜段上，香喷喷的油麦菜就可以出锅了

九、王刚清炒油麦菜的做法？