一、大盆地种油麦菜方法？
1.催芽，夏季高温季节播种时要先种子进场催芽，温度要是高于25℃或者低于8℃时种子则不会发芽，选择抗病虫害的良种，将种子在水中浸泡5小时左右，然后捞出来放在湿巾上面，放在密封的阴凉环境中进行催芽，等到种子80%露白后即可播种。
2.播种育苗，播种前先把土壤用水浇透，然后将催好芽的种子均匀的撒播在土壤表面，上面覆盖约0.5～1厘米的细土，播种后一周左右即可发芽。幼苗期间要保持土壤的湿润，夏季光照太强时可用遮阳网进行遮挡。当幼苗长出3~4片真叶时可定植，株距为10~15厘米，同时要浇透水。
3.田间管理，油麦菜在生长过程中对肥料的需求量也比较大，一般在每7~10左右时喷施一次腐熟的有机肥，主要以氮肥为主，在采收前的一周要停止施肥。油麦菜喜欢湿润，在生长盛期一般要每天浇一次水，必要的时候早晚都要进行浇水。
二、油麦菜怎么种？
准备种子
准备油麦菜的种子，将准备好的种植土用水将土壤浇透。
在土壤中放入种子
将土壤浇透之后，将准备好的种子以点播的方式放入种子。
覆上薄土浇水
然后再覆上1到2公分的薄土，用水将土壤淋湿，每天保持土壤表面湿润即可，不要浇水过多，就可以开...
三、什么菜适合种油麦菜？
油麦菜，菊科莴苣属植物油麦菜，油麦菜耐热、耐寒、适应性强，耐寒性强喜湿润，抗病虫害，生长适温20-25℃。一年四季都可以种植，春季种植的时间一般为4月份中下旬至5月份中旬，夏季的种植时间一般为8月份，秋季的种植时间一般为9月份，而冬季的气温较低，如果要种植油麦菜应尽量选择冬季。
四、8月份种油麦菜方法？
种植时间
在之前油麦菜可以说是一种季节性的时令蔬菜，但目前市场上好像是一年四季都可以看到油麦菜的出现，那是因为油麦菜对环境的而是应能力特别强和现在种植技术的一个发展，所以说油麦菜的种植时间可以说是一年四季。但是油麦菜的正常种植时间一般是春天的四月中下旬到五月的中旬、夏天的八月份和秋天的九月份。冬天的话比较冷，如果要种植油麦菜的话尽量选择大棚种植。
种植方法
1、选地整地
由于油麦菜对环境的适应能力比较强，所以对土地的要求并不是特别的严格，可以说只要是一块土地加之细心一点的照顾它都可以长的很好。但在整地时要注意，尽量的深耕，并且要施好基肥，它对土壤的肥沃程度有一定的要求，所以基肥基本上是以农家肥为主，但是同时要结合尿素、磷酸二铵、硫酸钾以及复合肥搅拌均匀撒好肥再进行耕地。
2、播种育苗
播种最好选在下雨之后，不然就要进行人工浇水，首先要土地浇湿，然后将油麦菜的种种子撒入，再种子表面撒上一层农家肥，也就是家畜的便便，最后撒上一层细土进行掩种，如果温度还不是特别高，可以盖上一层薄膜进行催芽，等到百分之八十的都已经长出幼芽就要及时的将薄膜揭开，不然会将幼苗烧坏。
3、科学定植
一般发芽后五六天的样子就可以开始进行定植了，一般株与株之间的间隔是二十厘米左右，行与行之间的距离为十五公分。以这个间隔进行定植的话油麦菜的产量会比较高，同时也预防了一些因密度而造成的疾病。
4、田间管理
田间管理也就是在油麦菜的生长期间对田间水分、养分的把控。油麦菜的生长过程需要大量的养分，一般要进行三次施肥，在油麦菜有五六片叶子的时候要进行一次施肥，第二次施肥是在油麦菜长到二十厘米的时候，第三次施肥是在油麦菜长的差不多可以收获的时候进行最后的一次催长。一般施肥的方式是将磷酸二氢钾或者其他叶面肥兑水后进行叶面喷施的方法。
5、虫害预防
油麦菜最常见的病症就是霜霉病，最容易出现的害虫及时叶子虫。霜霉病我们一般使用普力克或者甲霜灵锰锌可湿性粉剂进行防治，而叶子虫是比较可恶的存在，一般用蝇螨净乳油喷杀，如果是小面积种植的话就可以自己动手抓虫，这样蔬菜会比较环保。
6、适时采收
采收的时间一定要及时，如果是自己吃的话可以提早采收，那时的叶子非常的鲜嫩，但如果是卖的话一般是在油麦菜长出十五到二十片叶子的时候进行采收，这个时候叶子也还是比较好的，还可以卖个好价钱，如果太晚采收的话叶子全都老化掉，看起来就没有食欲了。
五、油麦菜的包装方法？
油麦菜用透明的玻璃纸袋转好就行
六、油麦菜的种植方法？
种植时间
油麦菜的生长周期大约在40到45天左右，油麦菜的种子在高于25或者低于15℃的环境下是不能发芽的，油麦菜生长最适宜的温度是在20度左右，因此在温度适宜的时候就可以开始播种了。
土壤的选择
油麦菜对土壤的要求并不是很严格，一般的沙质土壤即可满足其生长需求。建议选择土质肥沃、松散、透气的土壤进行种植。
播种
油麦菜的种植一般选择撒播的方式。
首先要将种子放在清水中浸泡一晚上，然后将种子取出，准备好一个浅的容器，在上面铺上2层湿纸巾，将种子铺在上面，用薄膜覆盖住容器后，放置在温暖的环境下催芽，等到80%的种子露白之后就可以播种了。
将已经露白的种子播种在已经平整好并浇透水的土壤里，播种后要撒上大约0.5厘米的薄土，并要注意保持土壤的湿润，大约一周左右就会发芽。
间苗
当幼苗长出1到2片真叶的时候开始间苗，苗间距大约在3到5厘米左右即可。
定植
当幼苗长出3到5片真叶的时候开始定植，苗间距保持在20厘米左右，行间距15厘米左右。不可太密，否则通风不良会导致油麦菜生长缓慢且容易引发病虫害。
如何种植油麦菜
水分管理
油麦菜喜湿润，生长旺盛期要求给予充足水分，通常每天浇水1次，必要时早、晚浇水，以免影响叶片的品质。
除草
在种植油麦菜期间要及时除草，消除杂草对养分和水分的争夺，促进油麦菜营养成分的吸收。
施肥
油麦菜的生长过程需要大量的养分，一般要进行三次施肥，在油麦菜有五六片叶子的时候要进行一次施肥，第二次施肥是在油麦菜长到二十厘米的时候，第三次施肥是在油麦菜长的差不多可以收获的时候进行最后的一次催长。一般施肥的方式是将叶面肥兑水后进行叶面喷施。
病虫害的防治
油麦菜最常见的病症就是霜霉病。最容易出现的害虫是叶子虫和蚜虫。这些都是可以通过一些药物来进行很好的防治，喷药的时候一定要选择晴天不要在有露水的时候进行喷药，而且阴天下雨也是不适合喷药的，会严重的影响到喷药的作用。
七、油麦菜清洗方法？
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油麦菜都是有包装的，买回来的油麦菜就要打开包装，看看有没有腐烂的菜叶。
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买回来的油麦菜通过整理后，将油麦菜放入盛水的盆中泡一会，
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油麦菜是心是有灰垢的，所以，用手将要买菜的根部的梗叶分开。
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油麦菜要用水彻底的清洗就要用手来揉洗油麦菜，这样油麦菜才能洗干净。
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用水来洗菜就要泡在揉，揉洗好的油麦菜放入水池中再用水来冲洗，
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菜的备料关键是要对菜的清洗，所以油麦菜的叶要彻底的清洗和冲洗后才能备料。
八、油麦菜育苗方法？
油麦菜催种可在夏季高温到来前进行，选用品种优良、完整的种子，放入清水中浸泡5小时左右，之后捞出放在用水喷湿的纸巾或纱布上，放在密封的阴凉环境中进行催芽，保持温度在8℃-25℃之间，2-3天即可出芽。
九、油麦菜的12种做法？
方法/步骤
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蒜泥油麦菜
1、将摘好的油麦菜洗净，用开水焯稍微一下
2、捞出后轻轻的攥干水分，切成段备用
3、蒜去皮后拍一下，切成蒜末备用
4、锅中放油，待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒
5、同时加入花椒面、盐，翻炒均匀
6、略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后
7、关火加入鸡精，翻炒均匀就可以
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麻酱凉拌油麦菜
1、油麦菜切去根部，用水洗净控干备用
2、切成小拇指长短的段
3、找一个小碗倒入芝麻酱，加入香油搅拌均匀
4、再加入生抽、醋搅拌均匀，边到边搅拌，不可一次倒入
5、然后根据稀稠加入凉开水
6、把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动
7、最后浇到油麦菜上即可
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豆豉鲮鱼油麦菜
1、把油麦菜切成段，用开水焯熟，装盘
2、葱、蒜、姜切末
3、锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉
4、加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼
5、用水淀粉勾芡，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可
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油条烩油麦菜
1、洋葱、油麦菜切好
2、爆锅后，炒洋葱，然后加油麦菜、蒜末、盐、生抽
3、最后放油条，开吃
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油麦菜炒玉米
1、油麦菜洗净切小段，盐加入热水，油麦菜氽烫后备用
2、将玉米粒、酱油、胡椒粉略炒，加少许水煮熟
3、最后将调好的酱汁淋在菜上即可
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清炒油麦菜
1、油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒
2、蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒
3、热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟
4、加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味
5、加入油麦菜，大火快速翻炒
6、油麦菜可以用刀切成几段再炒
7、大火爆炒几下，见油麦菜断生，即可关火
8、再加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅
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黄豆酱油麦菜
1、油菜清洗干净，烧开一锅水
2、将油菜放进去汆烫好后捞出来沥干水
3、油锅烧热，将肉末倒进去，翻炒至变色
4、加入红辣椒碎，继续翻炒至红辣椒变软
5、加入豆瓣酱，翻炒均匀后出锅，淋在油菜上即可
十、北京种油麦菜时间？
1、种植时间
一般情况下，油麦菜选择在4月上旬至7月中旬种植。如果是大棚播种育苗，也可以选择在春季以及秋季进行。
2、种植方法
（1）种子
①播种前，对种子进行筛选，剔除掉里面的瘪粒，病粒，然后进行催芽处理。
②催芽：用网袋装好种子，放置于水中浸泡5-6小时，然后捞出种子晾干，放置于15-20℃的环境下进行催芽，当有70-75%的种子露白后即可进行播种
（2）苗床
①苗床土选择田园土和腐熟的牛、马粪按照比例混合制成（土：粪=3：1）。
②每立方米混合土中需要添加1.5kg三元复合肥，2kg生物有机肥，8-10g的5%多菌灵可湿性粉剂。
（3）播种
①将种子与细土按照1：2的比例混合在一起，然后均匀播撒到苗床上。播种时，每平方米苗床播6g种子。
②播种后，覆盖上一层0.3-0.5cm厚的细土，浇施透水，并覆盖薄膜。
（4）定植
①5月上旬至8月中下旬，当幼苗长出4-6片真叶时，进行移栽。
②每亩定植大田，应当施加3000kg腐熟优质农家肥，以及100kg复合肥，深耕深翻的同时将肥料翻入土中，后续整平按1.8-2m开厢。
③每厢种植4-8行，株间距控制在20-30cm，每亩地种植6000-8000株幼苗。