一、油麦菜面条的家常做法？
菠菜 (220克)
油麦菜 (220克)
意面 (二人份)
牛奶 (400ml)
罗勒 (（可选）)
芝士粉 (少许（可选）)
蒜 适量
盐 适量
1/意面放入开水中煮熟，水中放一点盐。包装袋上说煮几分钟成人就煮几分钟
2/意面捞出，加点橄榄油搅拌一下，防粘。
3/菠菜洗净，放入刚刚煮意面的水中，开水焯30秒就捞出，过凉水后备用~~ 小贴士：焯水是为了去除草酸，草酸会妨碍钙、铁的吸收。油麦菜不需要焯烫。
4/料理机中加入一些牛奶和菠菜油麦菜搅成碎状，不用搅得过碎，当然若你喜欢最后看不见菜叶，青酱跟意面融为一体的感觉就打碎碎。
5/另起一锅，倒入牛奶，放入蒜末。
6/小火煮至冒小泡，放入盐调味。奶煮开就把料理机中的菜糊放入，搅匀。有罗勒放点罗勒，没有也可以不放。罗勒的加入让面充满浓浓的异域风情 ~~
7/小火煮一分钟后放入煮熟控得半干的意面，用面叉或筷子挑拌，使每一根面条均匀沾上酱汁 ~
8/出锅，装盘。
9/美味又好吃的做油麦菜面条完成开吃了。
二、油麦菜的做法大全？
油麦菜有几种做饭，看你喜欢吃哪种口味的油麦菜，第一豆豉鲮鱼油麦菜，我是这样做的，首先起锅烧油，油热了放油麦菜反几在少放一都都盐，口味轻的可以不放，在反炒几下菜变色就行啦。
第二种就蒜蓉油麦菜，还有素炒油麦菜，这两个想比大饭桌上都有，就一一不给大家说怎么炒的，这也是我最爱吃的一道菜
三、油麦菜家常做法？
步骤 1
油麦菜洗净，较长的一掰两半，锅中放开水，油麦菜焯水2分钟，捞出摆盘
步骤 2
摆好的油麦菜中倒入适量醋和酱油，我用的是薄盐生抽
步骤 3
油倒入锅中烧热，加入干辣椒煸炒，炒至辣椒微微发黑
步骤 4
将煸炒辣椒的热油淋至油麦菜上，能听到滋拉滋啦的声音，还能闻到香味
四、油麦菜的家常做法？
1· 油麦菜可以徒手掰成大段，千万不要嫌弃硬硬的根，它绝对是油麦菜中最好吃的一部分，把根用刀切成长片，这样比较容易熟。
2· 算切片，多放蒜，尤其疫情期间多放蒜绝对没毛病，多放蒜炒出来真的很香。
3· 起过烧油，油热炒蒜，炒出蒜香，炒至金黄。
4· 加入油麦菜继续爆炒，手不要停，根的部分可以着重按按，这样更熟，炒至深绿色，有点要出水的感觉，加入少许食盐，比平时炒菜的量少一些。
5· 重点来喽，加入耗油，多放一些更美味，翻炒几下，让菜都粘上耗油的香味，即可出锅了。
6· 这道菜我不习惯加鸡精、酱油，我觉得耗油稍微多放一点色香味就全有了，而且更健康。
五、油麦菜芯做法大全？
— 食材清单 —
主料:油麦菜嫩芯70克
辅料:蒜1瓣
— 烹饪步骤 —
1· 油麦菜洗净取最里面的几根叶子，就是里面较短的，颜色嫩绿的几根叶子备用。
其他的叶子用同样的方法炒一炒大人也会觉得爱吃的。
2· 把油麦菜嫩心切成2厘米左右的段，蒜切成碎末。
咀嚼力不太好的小宝宝可以切的碎碎的炒。
3· 锅中刷少量油，放入蒜末炒香，滴入几滴宝宝酱油。
4· 倒入油麦菜翻炒，这时候就要开大火了，大火快炒可以保证油麦菜脆嫩的口感。
5· 只需翻炒几下就熟了，因为放了酱油，建议不再加盐调味了。
六、油麦菜炖鱼的做法大全？
主料:鲤鱼800克，虾饺6个，豆腐100克，火腿肠1根，油麦菜适量。
辅料:葱一段，姜一块，蒜2瓣，干辣椒3个，花椒10颗，香菜、胡椒粉、料酒、鸡精各适量。
1、鲤鱼洗净剁块，放入料酒、盐、胡椒粉、葱、姜辣椒段腌15分钟。
2、盆中打入鸡蛋两斤，适量盐，放入适量面粉搅拌成糊状。
3、腌好的鱼块挂上面糊，下油锅炸制。炸至两面金黄捞出。
4、葱姜切片，辣椒切段。
5锅中烧油下葱姜辣椒炒香，倒入开水烧开，加盐、糖调味。
6、下入炸好的鱼块，大火烧开，小火炖10分钟。
7、待鱼汤浓白再下豆腐、虾咬、火腿肠再炖三分钟。
8、下油麦菜烫至断生。
9、撒上葱花，小米椒香菜即可、
七、面条的做法家常菜的做法大全？
食材】：新鲜面条500g、清水适量、黑芝麻酱2大勺、辣椒油1小勺、香油1小勺、生抽1大勺、香醋1大勺、盐少许、虾仁8个、香葱1根、凉白开适量
【做法】：
1、面条开水下锅煮开后转小火煮半分钟左右关火，焖5分钟左右后捞出过冷水并沥干水分；
2、准备一个干净的大碗，放入黑芝麻酱，先分次慢慢加凉白开水用勺搅拌至顺滑的状态再加入辣椒油、香油、生抽、香醋、盐等调配好；
3、将沥干水分的面条放入拌好调味料的大碗中，加入提前焯水的虾仁和洗净切碎的香葱；
4、用筷子搅拌均匀即可食用；
八、豆芽蒸面条家常做法？
第一步，准备一下食材。芹菜一把，洗净处理干净，比较粗的可以从中间划开。
然后切成两厘米左右的段。黄豆芽一把，洗净后和芹菜放在一起，猪肉一块，切成片。
大葱一段，斜切成片，生姜一块切成菱形片，一小撮花椒，两粒八角，一把红干椒，
第二步，先把菜炒一下。锅里烧油，倒入猪肉翻炒，炒出猪油，加入食盐，翻炒片刻，加入老抽，把老抽翻炒均匀，再倒入蚝油，翻炒一下。倒入葱姜红干椒，翻炒一会儿，加入豆芽和芹菜。把菜炒至五成熟的时候，加入清水，水的高度，和芹菜的高度持平。
这个时候再加入一点食盐，要比平时炒菜咸一点，再加入胡椒粉，十三香，鸡粉，生抽，如果菜汤的颜色比较浅，再加入一点老抽。菜汤的颜色决定着面条的颜色，想面条颜色深一点，就多加一点老抽水烧开以后，再煮30秒就把菜倒出。
第三步，把面条蒸一下，锅里烧水，在等待水开的时间，我们把面条上倒入植物油，散开抖均匀，水开后，把面条铺在篦子上。然后盖上盖子，中火蒸7分钟，目的是把面条蒸至七成熟。
第四步，把面条和炒的菜拌在一起，7分钟以后，把面条倒出，用筷子抖散，把菜和菜汤倒在面条上，搅拌均匀，让面条充分吸收菜汤的汁水。
第五步 把拌好菜的面条再蒸一次，再把面条铺在篦子上，把多余的菜倒在面条上，盖上盖子，再蒸六分钟。六分钟以后，我们把面条倒出，趁热用筷子把面条抖散，面条稍微凉一点，就更加劲道。好了，美味的蒸面条就做好了
九、豆芽汤面条的家常做法？
1· 清水煮豆芽，勿盖锅盖
2· 水开5分钟以后放入面条，同时放入醋
3· 提前备汤碗里放入香油，盐
4· 煮熟面条后倒入汤碗，搅开吃
5· 如果口味重的可以放入其他入口的酌料，本人以清淡为主的
十、豆芽菜的做法家常菜大全集？
豆芽菜的做法有很多，比如凉拌绿豆芽。它的做法很简单，用料：绿豆芽300克，粉丝100克，红椒丝50克，豆皮丝50克。葱蒜末少许。
做法1.绿豆芽用开水焯烫至熟，捞出凉水投凉。豆皮丝，红椒丝，粉丝，下开水烫熟，捞出备用。
2.豆芽放大盆中，加入烫好的配菜，上面放葱蒜末，盐，味精，烧一点热油炝在豆芽上面，搅拌均匀，凉拌豆芽就做好了。