一、油麦菜面条的家常做法？
菠菜 (220克)
油麦菜 (220克)
意面 (二人份)
牛奶 (400ml)
罗勒 (（可选）)
芝士粉 (少许（可选）)
蒜 适量
盐 适量
1/意面放入开水中煮熟，水中放一点盐。包装袋上说煮几分钟成人就煮几分钟
2/意面捞出，加点橄榄油搅拌一下，防粘。
3/菠菜洗净，放入刚刚煮意面的水中，开水焯30秒就捞出，过凉水后备用~~ 小贴士：焯水是为了去除草酸，草酸会妨碍钙、铁的吸收。油麦菜不需要焯烫。
4/料理机中加入一些牛奶和菠菜油麦菜搅成碎状，不用搅得过碎，当然若你喜欢最后看不见菜叶，青酱跟意面融为一体的感觉就打碎碎。
5/另起一锅，倒入牛奶，放入蒜末。
6/小火煮至冒小泡，放入盐调味。奶煮开就把料理机中的菜糊放入，搅匀。有罗勒放点罗勒，没有也可以不放。罗勒的加入让面充满浓浓的异域风情 ~~
7/小火煮一分钟后放入煮熟控得半干的意面，用面叉或筷子挑拌，使每一根面条均匀沾上酱汁 ~
8/出锅，装盘。
9/美味又好吃的做油麦菜面条完成开吃了。
二、豆芽菜面条最正宗的做法？
1. 把面粉加入一小勺盐，或是加一个鸡蛋，用凉水成絮在揉成团，放在边上醒会
2. 然后准备陪料，豆芽洗净，豆片切成丝，海带切成小块或丝，香肠切片
3. 面醒好，继续柔，然后用面条机，咋成面条，备用
4. 然后锅里烧开水，放入面条，煮熟，个人喜欢吃利索的面条都喜欢过一下凉水
5. 锅里放一点油，放去葱花炒香，放入豆芽和所有菜，翻炒，炒一分钟加入鸡汤和少许水，煮开，放一丁点盐，因为鸡汤是咸的，放点花椒油，出锅放点香菜
6. 把面条捞进碗里，然后浇上豆芽汤和菜即可
三、油麦面条卤的做法？
步骤1
所有食材切好备用，买回来的油麦面窝子放在电饭锅上保温，别凉了。
步骤2土豆用热水煮到发软备用，开火锅内放入油(炒的东西比较多可以多放些油)。
步骤3
油5成热放入姜片和花椒炸一会，花椒变黑，捞出姜、花椒扔掉。
步骤4
放入干辣椒，葱，蒜，五花肉或肉馅，炒到五花肉变白，加入酱油，耗油，黄豆酱继续翻炒几下。
步骤5
再放入准备好蔬菜，继续翻炒，可以少加一点水，以免糊锅，继续炒到西红柿变软再加入适量清水，没过食材就好。
最后一步
大火煮开加入适量盐少许鸡精转中火，汤炖到剩一半所有的时候就可以了，加上香菜出锅。把窝子放在深圆盘里摆好(菜比较多盘子大点会好些)，把调好的卤子浇到上面。
四、豆芽面条做法？
将准备好的面条放入开水中，煮上三到五分钟。喜欢吃有劲道的，煮三分钟左右即可
步骤2
将煮好的面条捞出来，放入凉水中，浸泡一下，防止粘黏
步骤3
放油锅，油香，放入姜，葱，花椒，炒出香味，放入豆芽，进行翻炒，放入老抽，炒约为三五分钟
步骤4
豆芽翻炒，微熟，这时候有着豆芽的香气，放入面条，火关小，然后再进行翻炒
步骤5
翻炒两分钟，等待锅里的汤浸入面条，这时候停火，然后用盘子盛出如果喜欢吃辣椒的时候，可以加入辣椒
五、油麦菜做法？
材料：油2大匙、腐乳块2块、天椒1条、蒜米半粒、油麦500克。
做法：开锅大火热油，关至中小火，将蒜米倒入锅内爆香，加入腐乳和指天椒炒均，最后，加入油麦&调味料，以大火炒至熟即可。
六、豆芽炒油麦卷的做法？
原料：
豆芽、油麦菜6片，千张腐皮1张，芝麻酱1汤匙，冷开水3汤匙，酱油1汤匙，蒜末1/2汤匙，盐适量，芝麻香油1/2汤匙。
做法步骤：
1、把油麦菜放在清水盆里，加点面粉或小苏打，将油麦菜仔细地清洗干净，再用流水冲洗几遍。
2、接着把油麦菜放在大盆清水中，加适量盐浸泡10分钟后再捞出来沥水。
3、千张腐皮平铺在干净的菜板上，再把沥净水的油麦菜豆芽整理齐正，将叶子多的那一端整齐地放在千张腐皮的边缘
4、用千张腐皮把油麦菜紧紧地卷起来，两头多余的叶子切掉，再紧紧地卷上几层保鲜膜，并把保鲜膜的两头密封好。
5、封好保鲜膜以后就把它放入冰箱里，冷藏4小时以上让油麦菜千张卷定型。
6、准备开吃之前将芝麻酱加冷开水泻开，再加酱油、香油、蒜末和适量盐拌匀成，做成麻酱蘸汁。
7、取出冷藏好的千张卷，切成3厘米的小段，将收口的地方朝下码放在盘子里，淋上麻酱蘸汁即可食用，也可以用筷子夹起来蘸食。
七、油麦菜怎么做好吃，清炒油麦菜，油麦菜的做法？
1.油麦菜洗净 切段。
2.葱姜蒜切丝。
3.热锅放油 放入葱姜蒜 炒出香味。
4.倒入油麦菜翻炒。
5.翻炒至变软。
6.放入适量盐和味精即可。
八、豆芽捞面条的做法？
原料：黑豆芽、面条、鸡蛋、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、准备材料。黑豆芽，挂面，鸡蛋。
第2步、大火烧开，放入挂面，加入三次水，煮熟。
第3步、用纯净水过滤一遍，捞出装盘。
第4步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入黑豆芽大火快炒至八成熟。
第5步、倒入面条，大火快速翻炒。
第6步、加入一勺老干妈辣椒酱，适量生抽。
第7步、用筷子搅拌几下，均匀出锅。
第8步、鸡蛋入锅煎至两面偏黄。
九、豆芽木耳面条的做法？
步骤1/7
把豆芽泡发好的木耳洗净切碎备用。
步骤2/7
烧一锅开水、水开了下面条煮软
步骤3/7
煮好的面用凉水泡着
步骤4/7
把土鸡蛋打散
步骤5/7
锅中到少量油
步骤6/7
木耳豆芽蒜下油锅翻炒
最后一步
翻炒好的豆芽木耳下鸡蛋煎、鸡蛋成行下面条盐酱鸡粉翻炒一会就可以起过。不要抄太久、太久容易碎。
十、豆芽水煮面条的做法？
需要食材
手擀面480克 黑豆芽200克 里脊肉100克
油豆腐少许 盐少许 芝麻油少许 生抽3勺
料酒少许 生姜，蒜少许
做法步骤
1.
手擀面480克（一家三口的量）油豆腐只用了一半，
2.
油豆腐切丝
3.
里脊肉切丝，加料酒，盐，生抽少许腌制10分钟
4.
锅里放足够的水，水开加一勺盐（这样煮好的明天劲道）下面条煮8成熟
5.
面条捞出，控水，加芝麻油少许，迅速翻拌，放通风地方，晾至面条表面微干
6.
热锅，不放油，直接放黑豆芽翻炒（这样可以炒出豆芽的水分）炒至黑豆芽微软，盛盘
7.
锅里放油，放生姜，蒜泥炒香，下肉丝翻炒变色
8.
下油豆腐翻炒
9.
放煮熟的面条
10.
还有黑豆芽一起翻拌
11.
加生抽3勺，
12.
用两双筷子，不停翻拌，至全部面条上色，起锅