一、油麦菜炖豆腐能吃吗？
能吃呀，油麦菜，油菜，小白菜都可以炖豆腐的
二、油麦菜炖豆腐做法？
主料：
豆腐一小块
油麦菜一小撮
辅料：
葱适量
姜适量
配料：
十三香一勺半
蚝油适量
生抽删除
盐适量
做法：
1. 豆腐切成1*1公分的方块。
2. 油麦菜摘成单片，清洗干净后，切成约两公分长的小段。
3. 葱、姜、蒜分别切末。
4. 炒锅热油，油冒大烟后爆葱姜蒜。
5. 爆出香味后放油麦菜翻炒。加一勺半十三香。
6. 加少量水，加入豆腐轻轻翻匀。
7. 加入适量蚝油。
8. 滴入少量生抽。
9. 大火煎至汤汁几乎收干时加入盐调味。翻炒均匀后关火，出锅装盘即可食用
三、油麦菜和豆腐能做汤吗？
主料 油麦菜 2片 嫩豆腐 3块 肉末 适量 辅料 蒜 少许 酱油 1勺 生粉 1勺 水 适量 盐 适量 步骤 1.准备食材:豆腐，油麦菜，瘦肉。
2.油麦菜切碎，如果孩子太小，还需要切得更细一些。瘦肉剁肉末，蒜切细。
3.豆腐弄碎，成豆腐泥。
4.锅热放油，入蒜末，肉末，炒至肉末变色。
5.放入豆腐泥继续炒，使肉末和豆腐均匀混合。
6.等豆腐泥的水份稍微炒干，加入油麦菜，翻炒均匀。
7.碗里加入酱油一勺，生粉一勺，一大勺水调成芡汁。
8.芡汁淋入锅中，翻炒均匀。
9.芡汁稍微收干，出锅。不要太干，否则会糊，影响口味。 小贴士 豆腐弄碎了更入味… 调点芡汁更好吃……
四、油麦菜可以榨汁吗？
可以的榨汁后不要超过30分钟怕氧化
五、油麦菜可以喂鹅吗？
油麦菜不可以喂鹅，别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。
发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。
六、油麦菜可以生吃吗？
油麦菜可以直接生吃，并且油麦菜还是生食蔬菜之中的头等品，如果生食油麦菜的话，能够更好地保留油麦菜之中的营养价值。
但是油麦菜生吃的时候能会有一丝丝的苦涩味，这时候需要有一点点小技巧，那就是生吃油麦菜的时候，需要把油麦菜清洗干净，并且需要摘掉烂叶，然后用淡盐水泡大约20分钟，然后捞出沥干水分，最后再用清水淘一遍即可食用。
七、牛肉豆腐油麦菜家常做法？
牛肉可以红烧或者做成酱牛肉，豆腐可以做麻婆豆腐或者凉拌，油麦菜可以清炒。
八、油麦菜巴沙鱼豆腐做法？
1.嫩豆腐和巴沙鱼柳准备好；不建议用内酯豆腐，太嫩太易碎；如果用卤水点的北豆腐会有些发苦且口感偏硬，建议在第二步切块后焯水，去除掉多余的卤水味。
2.将豆腐切小块；嫩豆腐质地嫩滑，拿取切割时动作要轻柔。
3.巴沙鱼切大块，放一点淀粉抓捏均匀；有了挂浆，鱼块进锅后不碎，而且口感更嫩。
4.鱼贝鲜汤准备好，这道菜的调味就够它了；再来一点红椒丁为这道菜增加点色彩；还可以来点香葱末更漂亮。
5.锅中倒适量水，水量以食用量为准；如果这道菜是汤菜，可适量多放水。
6.水开后倒入适量鱼贝鲜汤，可按说明书上的建议，汤和水的比例为1：10；汤带咸味，所以无需再放盐了。
7.将豆腐轻轻入锅中，不要用勺子搅拌，端起锅轻轻晃动几下，使豆腐全部浸在汤中，中小火煮开。
8.待汤沸腾后，将巴沙鱼块逐块放入其中；放入油麦菜，待汤再次煮开，鱼块由透明状变洁白，并且鱼块的体积略微缩小，可出锅装盘，撒上红椒碎、香葱末增色添香即可。
九、豆腐油麦菜怎么做？
豆腐和油麦菜能一起炒用料 主料：油麦菜1把、北豆腐1盒 调料：食盐3g、生抽2汤勺、植物油适量步骤 1.将北豆腐切成1.5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎 2.油麦菜洗净切段 3.炒锅烧热放油，放入油麦菜大火快炒，待菜叶软塌出汤，加适量盐炒匀，然后用铲子将菜叶扒拉到一边，锅底部留有菜汤，放入焯过的豆腐，在豆腐上淋2汤勺生抽，轻轻翻动半分钟（如果不怕麻烦，可先将炒过的油麦菜盛出，豆腐多炖煮一会儿，更加入味） 4.最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的清香，非常好吃
十、黄豆豆腐汤可以放油麦菜吗？
黄豆豆腐汤可以放油麦菜。黄豆豆腐汤是一种非常好吃的营养食品，黄豆豆腐汤含有较高的蛋白质，是老幼皆宜的美食，在制作黄豆豆腐汤的过程中，可以根据各自的口味，添加不同的佐料或者蔬菜，如果在黄豆豆腐汤中，再加上油麦菜这种营养丰富的蔬菜，吃起来就更好吃。