一、油麦菜和豆腐能做汤吗？
主料 油麦菜 2片 嫩豆腐 3块 肉末 适量 辅料 蒜 少许 酱油 1勺 生粉 1勺 水 适量 盐 适量 步骤 1.准备食材:豆腐，油麦菜，瘦肉。
2.油麦菜切碎，如果孩子太小，还需要切得更细一些。瘦肉剁肉末，蒜切细。
3.豆腐弄碎，成豆腐泥。
4.锅热放油，入蒜末，肉末，炒至肉末变色。
5.放入豆腐泥继续炒，使肉末和豆腐均匀混合。
6.等豆腐泥的水份稍微炒干，加入油麦菜，翻炒均匀。
7.碗里加入酱油一勺，生粉一勺，一大勺水调成芡汁。
8.芡汁淋入锅中，翻炒均匀。
9.芡汁稍微收干，出锅。不要太干，否则会糊，影响口味。 小贴士 豆腐弄碎了更入味… 调点芡汁更好吃……
二、油麦菜几天可以吃？
油麦菜的生长期一般是一个半月左右,也就是说油麦菜定植以后的四十几天左右时间就能收获了。它的生长期并不是固定的，可能提前或也推迟几天的时间，会受到当地气候，栽培方式,品种等多种因素的影响，油麦菜是秋季的蔬菜,大多是在春天种植,秋天的时候收获上市。
三、油麦菜没熟可以吃吗？
油麦菜可以生吃。油麦菜含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等，适量食用有助于补充人体所需营养。
生吃是食用油麦菜的一种方式，可清洗干净后直接凉拌、蘸调料食用生的油麦菜，也可烹饪熟后再吃，如炒、涮等。油麦菜可以生吃，仅供参考希望可以帮到你。
四、油麦菜炖豆腐能吃吗？
能吃呀，油麦菜，油菜，小白菜都可以炖豆腐的
五、豆腐和油麦菜虾仁的做法？
用料
豆腐 1块
虾仁 6只
鸡精 适量
盐 适量
香菇 3朵
芝士肠 1根
料酒 适量
鸡蛋 1个
油麦菜 1把
葱 2根
步骤 1
先把豆腐切块，油麦菜切段，香菇芝士肠切片，葱切成葱花，并把葱白分出来一会儿炒香油。 然后把芝士肠和虾仁一起放碗里，加点盐和料酒腌一小会儿。
步骤 2
豆腐放入砂锅加冷水开始煮 然后起锅热油，加入葱白炒出香味，倒入芝士肠虾仁和香菇翻炒，加点酱油。虾仁微红时加小半碗水烧煮一会儿。
步骤 3
煮沸的砂锅转小火，将翻炒后的香菇芝士肠虾仁连汤汁一起倒入砂锅中，再打入一个鸡蛋。这时候已经是一股浓郁的香味飘出来了。
步骤 4
鸡蛋快熟后，放入油麦菜和葱花，再根据个人口味的需要撒适量的盐和味精就可以出锅了。
六、油麦菜怎么吃？
可以这样做
材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣。
调料：食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙
1.把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘，2.葱、蒜、姜切末，3.锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。
七、油麦菜炖豆腐做法？
主料：
豆腐一小块
油麦菜一小撮
辅料：
葱适量
姜适量
配料：
十三香一勺半
蚝油适量
生抽删除
盐适量
做法：
1. 豆腐切成1*1公分的方块。
2. 油麦菜摘成单片，清洗干净后，切成约两公分长的小段。
3. 葱、姜、蒜分别切末。
4. 炒锅热油，油冒大烟后爆葱姜蒜。
5. 爆出香味后放油麦菜翻炒。加一勺半十三香。
6. 加少量水，加入豆腐轻轻翻匀。
7. 加入适量蚝油。
8. 滴入少量生抽。
9. 大火煎至汤汁几乎收干时加入盐调味。翻炒均匀后关火，出锅装盘即可食用
八、油麦菜多大的宝宝可以吃？
油麦菜适合七八个月的宝宝食用。油麦菜含丰富维生素A和钙质。油麦菜有它特有的香气。可以凉拌和蒜蓉炒食。但宝宝并不适合这些。
家长可以把新鲜油麦菜洗净，煮熟后再打成泥状，添加到宝宝的米粉中食用。也可以煮熟后打泥和面粉，鸡蛋和牛奶和成面，摊成小饼给宝宝食用，不过这样适合一周岁的宝宝。油麦菜不要给宝宝生食，因它属于凉性蔬菜，容易造成宝宝肠胃功能消化不良和拉肚子。
九、中午炒的油麦菜晚上可以吃吗？
可以吃。
中午炒的油麦菜用保鲜膜封存好之后放置在室内或者冰箱里，在环境温度不高的情况下，到了晚上若菜品的色泽、味道未发生改变，说明滋生的细菌不多，未变质，食用后通常也不会对人体的消化系统造成损害，一般可以吃。只是相对而言，食物中的营养价值会有所下降；
十、油麦菜存放7天还可以吃吗？
不可以的
油麦菜保存时间一般是2-3天。超过这个时间，油麦菜就会由于失去过多水分而变干。但是使用不同的保藏手段，也能在不同程度上增加油麦菜的保存时间。例如，将油麦菜进行低温保藏、气调保藏或者真空保藏，都可以让油麦菜保存得更久一些。其中，真空包装的油麦菜能保存的时间最久。