一、生菜和油麦菜区别？
生菜：茎直立，单生，上部呈圆锥状，花序分枝，全部茎枝的颜色为白色，基生叶及下部茎叶较大，不分裂，基部呈心形或箭头状半抱茎，边缘为波状或有细锯齿。
油麦菜：根系为须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，叶片呈长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具有披针形的叶耳，抱茎，味微苦或没有苦味。
二、油麦菜和生菜区别？
生菜：茎直立，单生，上部呈圆锥状，花序分枝，全部茎枝的颜色为白色，基生叶及下部茎叶较大，不分裂，基部呈心形或箭头状半抱茎，边缘为波状或有细锯齿。油麦菜：根系为须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，叶片呈长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具有披针形的叶耳，抱茎，味微苦或没有苦味。
三、像油麦菜的生菜？
答：像油麦菜的生菜罗马生菜。
生菜品种有：一，罗马生菜；二，结球生菜；三，奶油生菜；四，罗莎生菜；五，玻璃生菜。这些生菜虽然品种都不一样，外观也有些细微的差别，但是它们的味道都是很鲜美的，也具有丰富的营养价值。
罗马生菜的植株细长像油麦菜叶子，生命力顽强，即使在寒冷的季节也可以适应，它的叶片鲜绿，富有光泽，带有一丝淡黄色。吃起来的话，味道又脆又嫩，但是有一丝丝苦涩。
四、油麦菜是生菜吗？
两种菜，油麦菜叶子细长，叶面较光滑，与莴笋叶子相似，味苦。生菜叶子宽厚，多褶皱。
五、生菜香炒油麦菜的做法，生菜香炒油麦菜怎么做？
材料带皮猪后臀肉200克、青尖椒30克、红尖椒20克、蒜苗20克、料酒2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙、盐1小匙、植物油适量。
做法1、猪后臀肉洗净，去除表皮残毛，切成薄片；
2、青红尖椒洗净斜切成圈，蒜苗洗净后斜切成片；
3、热锅中倒入油，放入猪肉大火快炒至出油，呈灯盏窝状；
4、加入料酒，炒匀后加入酱油，翻炒至上色；
5、放入青红椒，翻炒后加入盐和白糖炒匀；
6、最后加入蒜苗，炒匀即可
六、油麦菜和生菜的热量？
油麦菜
能量: 15.00 千卡蛋白质: 1.40 克碳水化合物: 1.50 克脂肪: 0.40 克水分: 95.70 克膳食纤维: 0.60 克灰份: 0.40 克胡萝卜素: 360.00 微克视黄醇当量: 60.00 微克维生素B2: 0.10 毫克烟酸: 0.20 毫克维生素C: 20.00 毫克钾: 100.00 毫克钠: 80.00 毫克钙: 70.00 毫克镁: 29.00 毫克铁: 1.20 毫克锰: 0.79 毫克锌: 0.43 毫克铜: 0.08 微克磷: 31.00 毫克硒: 1.55 微克
食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用。生菜含热量低，在崇尚形体苗条的当今世界，倍受人们喜爱。生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。洗净的生菜叶片置于冷盘里，再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜，即是一盘色、香、味俱佳的色拉。用叶片包裹牛排、猪排或猪油炒饭，也是一种广为应用的食用法。另外，肉、家禽等荤性浓汤里，待上餐桌前放入生菜，沸滚后迅即出锅，也不失为上等汤菜。总之，生菜有各种各样的食用法，尽可按照自己的口味烹调
七、油麦菜与生菜的区别？
油麦菜和生菜的区别:油麦菜油麦菜别称:莜麦菜目：白花菜目门：被子植物门科：菊科纲：双子叶植物纲属：芸苔属主要形态特征 油麦菜，油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色泽淡绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。主要营养成分 油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。
八、油麦菜与生菜哪个耐寒？
油麦菜比生菜耐寒。油麦菜一般不怕冻（在不低于0°C的情况下），它较为耐寒。油麦菜的适应性较强，其耐热、耐寒性较好，一般可春种夏收、夏种秋收，如果是在早秋种植通常可以元旦前收获。油麦菜营养丰富，口感鲜嫩，可生食或熟食，是蔬菜中的上品。
九、油麦菜圆生菜怎么炒？
油麦菜圆生菜是我的最爱，因为他是含有多种维生素的粗纤维蔬菜非常利于减肥，吃法多样，本人最喜欢生吃或者爆炒蚝油油麦菜了把油麦菜清洗干净然后剁些蒜蓉放碟子里，炒锅上油把蒜蓉炒出香味加点蚝油放入油麦菜炒致断生加点盐翻炒均匀出锅非常美味可口的一道菜，大家都试一下吧
十、生菜和油麦菜哪个好吃？
生菜和油麦菜各有各的好处，每个人对菜品的需求都不一样，有些人喜欢生菜，是因为生菜吃起来脆脆的，口感比较好，而有些人喜欢吃油麦菜，因为油麦菜，它是一种绿色的青菜，嗯嗯，也很好吃，喜欢吃青菜的人就都喜欢吃油麦菜，生菜一般像吃汉堡包里面的那种生菜，生菜生的都可以吃