一、油麦菜和柚米米哪个好？
因为菜特别好，他们拌凉菜特别好吃
二、油麦和油麦菜区别？
、油菜，茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛。下部叶大头羽裂，顶裂片卵形，长7-9厘米，顶端圆形，基部近截平，边缘具钝齿，侧裂片约2对，卵形，长1.5-2.5厘米；叶柄长2.5-6厘米，基部有裂片；中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，基部心形，抱茎。总状花序伞房状；花梗长6-12毫米。花期3-4月，果期4-5月。
2、油麦，一年生。须根外面常具砂套。秆直立，丛生，高60-100厘米，通常具2-4节。叶鞘松弛，基生者长于节间，常被微毛，鞘缘透明膜质；叶舌透明膜质，长约3毫米，顶端钝圆或微齿裂；叶片扁平，质软，长8-40厘米，宽3-16毫米，微粗糙。花果期6-8月。
三、油麦菜和茼蒿能炒吗？
可以炒一起的
白灼油麦菜茼蒿菠菜材料
新鲜茼蒿菠菜油麦菜各1斤，花生油，海鲜酱油
做法
1.把新鲜蔬菜清洗干净，沥干。
2.把锅中的水烧开。
3.将蔬菜放入，加入一勺花生油，搅拌均匀。
4.把蔬菜捞起装盘，淋上海鲜酱油。
小诀窍:
个人觉得海鲜酱油调味会使蔬菜更鲜美。
四、土豆和油麦菜能炒么？
土豆和油麦菜可以一起炒,两者所含成分不会发生不良反应。
五、红色油麦菜和绿色油麦菜哪个好吃？
绿色的好吃
油麦菜的品种很多，常见的品种有牛利油麦菜、东山油麦菜、绿波油麦菜等等.其中,牛利油麦菜最受欢迎，品种也最好。油麦菜根部的颜色是青白色，任何品种都很好吃，很多油麦菜中尖叶的产量很高，每亩产量达到2000斤左右，可以在家里种比较常见的油麦菜品种。
六、油麦菜能越冬吗？
能。
油麦菜目前一般是可以过冬的，油麦菜的耐寒温度大约为度0°C左右，当气温低于0°C时有可能会被冻死。油麦菜的发芽适温及生长适温10-25℃，当温度高于知25℃或低于8℃不发芽。
七、油麦菜能过冬吗？
能。油麦菜目前一般是可以过冬的，油麦菜的耐寒温度大约为度0°C左右，当气温低于0°C时有可能会被冻死。油麦菜的发芽适温及生长适温10-25℃，当温度高于知25℃或低于8℃不发芽。
八、油麦菜能重茬吗？
能
油麦菜是华南地区常见的蔬菜，一年四季均可栽培，合理地安排种植时间，可实现油麦菜一年多次栽培，一般每年种7、8茬是可以的，现介绍油麦菜一年七熟丰产栽培技术的要点。
一、良种选择
品种主要以广州蔬菜研究所培育的四季油麦菜为主。该品种叶形宽厚、耐寒耐热、纤维少、味香、横茎粗、直立性好、叶色油绿，茎叶均可食用。
宜在土层疏松肥沃、阳光充足、排灌条件较好的沙壤地栽培。适宜生长温度18℃——28℃。可移栽或撒播。
二、科学育苗
育苗移栽时每亩大田需种子150克，直接撒播的则需种子300克。
苗床加入有机肥30公斤、草木灰5公斤、复合肥1斤、磷酸二氢钾150克，同时用剂兑水喷洒苗床，用敌百虫80克灭虫。
将苗床翻匀整平，浇透水，然后用种子掺细土撒种，覆盖一层细土；若是冬春季节育苗，应在苗床上铺地膜，外搭小拱棚，当出苗率达50%揭去地膜，全部出苗后注意小通风，中午苗床温度保持25℃左右，夜间保持14℃左右。
三、施肥整地
种植地每亩施优质腐熟农家肥6000公斤或复合肥100公斤、高钾复合肥15公斤、锌肥1公斤、硼肥1公斤作为基肥。
土壤用50%福美双1公斤或50%多菌灵1公斤兑水喷洒。多年重茬应注意地防治根结线虫，可用5%土线散2公斤穴施，深耕细耙，草根，整平地面，然后整成2的米宽南北畦。
四、茬口安排
1月初用温室或大棚育苗，2——3月可露地移栽，株行距20×25厘米，每亩移栽1万株左右，4月初即可上市。
3月下旬开始育苗，4月中旬开始整地移栽，6月初即可上市。
第二茬采收后，即可进行清园整地，本次开始可采用撒播法直接播种，每畦宽2米，幼苗有三片真叶前进行间苗，7月上旬即可上市。
7月中旬第三茬收获后，第四茬在整地施肥后开始播种，幼苗有三片真叶前进行间苗，8月中下旬上市。
第五茬在8月下旬开始清园整地播种，可在9月下旬上市。
9月底，第六茬开始安排播种，施肥整地后撒播，11月初开始采收上市。
第七茬需进行育苗移栽，一般在10月初开始安排育苗，进入11月后，如果温度下降过快，应覆盖4——6米宽的小拱棚防寒保温，12月中下旬即可上市。
五、病虫害防治
平时用阿米西达10毫升兑水15公斤喷洒，15天一次，连喷三次有效防止真菌病害的发生。霜霉病防治用75%达科宁800倍液，每10天喷洒一次。
软腐病用农用链霉素4000倍液每10天喷洒一次；红蜘蛛、蚜虫、菜青虫防治，用浏阳霉素或者齐螨素加啶虫脒2000倍液，每10天喷洒一次。
油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，适应性强，性凉爽气候，但通过冬季保温、夏季遮阳等措施一年四季均可生产，秋冬季大棚栽培从定植到收获仅40——45天，每亩产量可达3000公斤以上，种植效益相当不错，大家可以根据自己所属的地区，根据不同情况选择种植。
九、米香油麦菜如何播种？
米香油麦菜播种时间和方法
1、播种时间
（1）如果是春播，一般在1-3月份之间，棚内进行播种育苗。
（2）如果是夏播，一般在4-6月份之间，露地进行播种育苗。
（3）如果是秋播，一般在7-9月份之间，棚内进行播种育苗。
2、播种方法
（1）挑选产量高，抗病能力强的米香油麦菜种子进行播种。
（2）播种前，需要进行催芽处理。
（3）播种时，将种子与细土按照1：2的比例混合在一起，均匀的播撒到苗床土上。如果是使用育苗盘育苗，一般选择使用120孔的育苗盘，每个穴内播种1-2粒，播种后覆土0.3-0.5cm，保证种子不露出土面。
（4）播种后浇施透水，并使用杀菌剂进行一次消毒，然后覆盖上一层薄膜。
（5）当70%的幼苗出土后撤掉地膜。齐苗后，喷洒杀菌剂，适当控温控水，防止幼苗徒长。
（6）育苗期间，保证苗床见干见湿即可，同时可以根据幼苗情况适当施加清粪水。
（7）幼苗长出4-6片真叶时定植。
二、米香油麦菜播种几天能发芽
1、油麦菜的种子发芽速度较快，一般情况下，7天左右就出苗了。如果是春播，大棚播种育苗，一般10-15天左右出苗。
2、在播种之前，为了保证幼苗出苗整齐，一般需要对油麦菜种子进行催芽处理。具体操作方法：将种子装入网袋中，然后放置在水中浸泡5-6小时左右。浸泡好后，捞出晾干，然后用湿布包裹好，放置在阴凉处（15-20℃）进行催芽，等到有70-75%左右的种子露白时即可进行播种。
3、油麦菜的发芽适宜温度为15-20℃左右，如果温度高于25℃或者是低于8℃，油麦菜种子不发芽。
十、米油扒油麦菜做法？
主料
油麦菜4棵
大蒜5瓣
辅料
盐少许
泰式甜辣酱2小勺
蚝油l小勺
鸡粉少许
色垃油少许
做法步骤
1.准备食材。
2.将油麦菜整棵，用水龙头流水冲洗，再浸入盆里洗干净。
3.切去根部，里外菜叶分成二部分。里面菜保持整棵，在根部竖着划几刀，以便快熟入味，整棵摆盘好看。
4.选好盘子，油麦菜长短按盘子长度切好。这样摆盘好看。
5.大蒜去皮切碎。
6.炒勺肉放入少许色拉油，油稍热，放入油麦菜，扒至半熟盛出。
7.用余油，将蒜煸出香味，火不要太大，再加入泰式甜辣酱2勺，蚝油l勺炒匀。
8.加少量温水，少许盐，鸡粉，将汤汁调匀。
9.放入扒过的油麦菜，轻翻，让汤汁浸透，约I分钟即可关火。