一、牛肉豆腐油麦菜家常做法?
牛肉可以红烧或者做成酱牛肉,豆腐可以做麻婆豆腐或者凉拌,油麦菜可以清炒。
二、炝炒油麦菜家常做法?
【清炒油麦菜】
【基本食材】油麦菜,花生酱,生抽、陈醋、香油、辣椒面,食用盐,食用油
【基本步骤】
1.油麦菜别再直接炒着吃了。今天教你用油麦菜,做一道不一样的美食,可以吃到油麦菜鲜嫩的本味,保证你吃一次就会爱上。首先把洗净的油麦菜叶子掰下来,然后切掉比较老的根部,再从中间切一刀,放入碗中2.碗中加一大勺花生酱,再加点温水稀释一下。花生酱是以花生加工而成的调味品,具有浓郁的香气和鲜亮的色泽,质地细腻,味道十分的鲜美,放入适量的花生酱到凉拌菜中,能极大提升菜肴的鲜味。
3.再加点生抽、陈醋、香油、辣椒面,搅匀。做凉拌菜的时候,放入适量的生抽、香油和陈醋,可以起到去腥,增色,提鲜的作用,让凉拌出来的菜更加好吃。放入适量的辣椒面,则可以增加香辣的口味。
4.锅中倒入1500ml清水,水开后,加点食用盐和食用油。焯水的时候,加入适量的食用盐和食用油,可以让焯水的蔬菜更加的入味,色泽也会更加的鲜亮。大人平时在家自己做菜,也可以尝试这样做。
5.然后,将洗净的油麦菜,放入锅中焯下水,焯水1到2分钟,将油麦菜焯至断生即可。焯水的时间一定要控制好,焯水的时间不足,蔬菜还未断生,吃了对人体有害;焯水时间过长,又会影响蔬菜口味。
6.然后,将焯水后的油麦菜控水捞出,摆入盘中,然后浇上调好的料汁。到这里,这道营养美味的清炒油麦菜就快做好了,只需要用筷子再轻轻搅拌一下,即可食用。用来下饭,米饭连吃三碗都不够,越吃越香。
7.最后,用筷子轻轻搅拌几下,让油麦菜均匀地沾上一层料汁。一道美味的清炒油麦菜就做好了。油麦菜这样做,是不是一看就很有食欲呢,快叫上你的家人和朋友一起品尝、制作这道美食吧!
三、油麦菜炒茄子家常做法?
食材:茄子1个,油麦菜180克,蒜末10克,干辣椒2个,生抽1勺,蚝油1勺,老抽半勺,盐适量,胡椒粉2克,鸡精少许。
做法:
1,茄子去皮洗净切丝
2,油麦菜洗净切段
3,起锅烧油,油热加入干辣椒,蒜末爆香
4,加入茄子丝翻炒一分钟
5,加蚝油,生抽,老抽,胡椒粉,盐,继续翻炒至茄子变软
6,加入油麦菜,翻炒一分钟
7,加入少许鸡精即可出锅。
四、素炒油麦菜家常做法?
1、将油麦菜洗干净(浸20分钟左右,去除农药残留)1.把油麦菜洗净,折成小长段,控干水分待用;蒜拍碎。
2.锅里放适量油烧热,油热后放入蒜碎炸出香味儿,再放入油麦菜快速翻炒至颜色变得更绿。
3.当炒至菜色绿得均匀,九成熟时放入适量的盐,继续快速炒均,起锅即可
2、切成段3、大蒜切4、碎锅里热油
5、小火爆香蒜末6、放入油麦菜翻炒
7、倒入适量盐、鸡精调味即可
五、炒油麦菜的家常做法?
食材
油麦菜 400克 、 大蒜 3瓣 、 盐 3克 、 鸡精 1勺 、 食用油 适量
步骤1
油麦菜切去根部,用水洗干净,然后切成段,放盆里备用(关于蔬菜的处理,我们一定要记住一个选择,先洗后切,这样可以避免水溶性维生素的流失)
步骤2
大蒜切去根部,把皮去掉,用刀剁成蒜末,放碟子里备用
步骤3
锅里加水,水开后,加入少许食用油,将油麦菜放入开水锅里,快速进行焯水,一变色就捞出来,然后捞出来控水(加食用油,快速焯水,是防止油麦菜变色的第1个技巧)
步骤4
锅里加入适量食用油,将蒜末倒入,小火慢慢炒出香味(不要用大火,容易糊掉)
步骤5
锅里加入适量食用油,将蒜末倒入,小火慢慢炒出香味(不要用大火,容易糊掉)
步骤6
将炒好的油麦菜装入盘里上桌食用即可
六、干豆腐炒油麦菜的做法?
主料
干豆腐1张
油麦菜3棵
大葱1段
辅料
油少许
蚝油1勺
盐少许
五香粉少许
做法步骤
1.干豆腐1张,油麦菜3棵,葱1段。
2.油麦菜择洗干净,揪成2寸长的段。
3.干豆腐切条,用开水烫一下去豆腥味,再切点葱花。
4.准备好所有食材。
5.平底锅烧热加点油炒香葱花,加干豆腐翻炒同时加1勺蚝油炒香,上色后加盐和五香粉翻炒均匀,最后加油麦菜快炒。
6.简单的小炒,清淡好吃营养。
七、素炒油麦菜的家常做法?
食材
油麦菜 400克 、 大蒜 3瓣 、 盐 3克 、 鸡精 1勺 、 食用油 适量
步骤1
油麦菜切去根部,用水洗干净,然后切成段,放盆里备用(关于蔬菜的处理,我们一定要记住一个选择,先洗后切,这样可以避免水溶性维生素的流失)
步骤2
大蒜切去根部,把皮去掉,用刀剁成蒜末,放碟子里备用
步骤3
锅里加水,水开后,加入少许食用油,将油麦菜放入开水锅里,快速进行焯水,一变色就捞出来,然后捞出来控水(加食用油,快速焯水,是防止油麦菜变色的第1个技巧)
步骤4
锅里加入适量食用油,将蒜末倒入,小火慢慢炒出香味(不要用大火,容易糊掉)
步骤5
锅里加入适量食用油,将蒜末倒入,小火慢慢炒出香味(不要用大火,容易糊掉)
步骤6
将炒好的油麦菜装入盘里上桌食用即可
八、炒油麦菜的家常做法不苦?
我先把油麦菜用水焯了以后,然后后过加上各种材料,葱姜蒜,把油麦菜放到锅里炒,炒完以后炒几个个就拿出来
九、清炒油麦菜的家常做法?
我们买一块油麦菜把油麦菜的根去掉,把黄叶摘掉,肉洗净,把油麦菜切成段,然后准备0.5克蚝油,0.3克味精,0.8克老抽酱油,然后准备半斤蒜末,油麦菜说吵的时候必须算么来提味儿,这样炒出来的油麦菜特别的好吃,所以说我们在吵的时候想把油麦菜脐橙段,然后上过加油,把油加热,然后把油麦菜放进去,芳草集家,然后把调味都放进去,然后最后把双目倒在上面,再方朝五分钟,这样一盘又香又烈的油麦菜就做好了,而且特别的简单,而且特别的好吃
十、油麦菜炒西兰花家常做法?
西兰花焯水,油热放蒜末干辣椒爆香,加油麦菜,放盐鸡精耗油翻炒