一、油麦菜猪肉馅饺子的做法？
1、1斤猪肉馅。
2、2斤油麦菜洗净后焯水，水开一开马上捞出过一遍凉水，然后攥干剁碎。
3、葱姜蒜切成碎末。
4、豆油、生抽、耗油、鸡精、花椒水。
和馅，准备一个盆，将肉馅放里头，之后再把二两花椒水打进肉馅里，再将油麦菜放进去搅拌均匀。之后就把调味料葱姜蒜和三两豆油放里面继续搅拌均匀，再把生抽、黄豆酱油鸡精、放进馅料里继续搅拌均匀即可。
二、猪肉炒油麦菜拌面做法？
铁锅烧油。葱姜爆香，下油麦菜小段，加调料翻炒即可。
三、油麦菜饺子怎么做？
油麦菜饺子的做法是这样做，先把适量的面用水和好，放到盆里醒上，然后把适量的油麦菜摘了，洗净控水，再洗一颗葱，一小块姜，一把蘑菇，把油麦菜切碎碎的，放到一个盆里，再把洗净的葱，姜，蘑菇也切碎碎的放到油麦菜一起，如果想吃肉的，就放点肉馅，想吃素的也行，最后把盆里的油麦菜放适量的油，盐胡椒粉一块搅拌，馅拌好了，这时候面也醒好了，把面擀成饺子皮，里面包上馅，饺子包好，就可以下锅煮了。
四、油麦菜素馅饺子做法？
1、取适量的面粉，加入酵母粉和泡打粉。
2、加入盐。
3、用温水和面，然后醒面半小时。
4、油麦菜，洗净。
5、用热水焯水。
6、磕三个鸡蛋。
7、准备猪肉馅。
8、焯水后的油麦，沥水后捞出。
9、葱姜洗净。
10、热油锅。
11、将鸡蛋摊熟，摊碎。
12、葱姜切末。
13、锅内放入肉馅和一半的葱姜。
14、放入鸡精。
15、放入胡椒粉。
16、放入盐。
17、放入酱油。
18、放入香油，小火煸炒。
19、煸炒后，放入料酒。肉馅熟后，关火，备用。
20、将油麦切末。
21、将鸡蛋和另一半的葱姜。
22、搅拌均匀。
23、将油麦菜放入。
24、搅拌均匀。
25、面醒好后，揪剂子擀皮。
26、包好的饺子可以蒸熟，也可以下水煮熟，吃的时候粘喜欢的酱即可
五、春菜猪肉饺子做法？
春菜洗净沥干切碎，沥干能保证后面在包的时候不会渗水，渗水了就难包了。尽量切小一点，落刀间隔5mm左右，颗粒切大了不好包，把调料和肉沫都放进去，如果放香菇，最好是切碎炒过油再放
六、油麦菜馅的饺子,油麦菜用用水焯一下吗？
答：用油麦菜做馅包饺子，最好用水焯一下。因为生油麦菜水份大，生吃请脆爽口，很适合凉拌或者沙拉。但是，用它来做饺子馅的话，在包制的过程中，很容易出水，饺子包起来非常困难。在煮的过程中，也容易开裂。如果我们把洗干净的油麦菜焯一下水，在挤开水份，拌在饺子馅里，就不会出水了，也保留了油麦菜清脆的口感。
七、油麦菜肉饺子鸡蛋怎么放？
油麦菜鸡蛋水饺的做法步骤
1油麦菜两棵洗净切碎，撒盐，揉搓出水挤掉水分
2鸡蛋炒好先不用放盐，凉凉切碎，把葱姜切好
3油麦菜葱姜鸡蛋放在一起
4撒十三香、倒花生油然后搅拌均匀
5临包之前取少许撒适量盐和鸡精，注意不要咸了
6面早和好了，开包
7包好的成品
8下锅煮起来，这个不用多说
9起盘上桌
10尝尝，脆爽味鲜
11还剩点馅别浪费了，加点水和面粉成糊
12摊到电饼铛里煎熟
13成品，第二天当早餐吃
八、香菇油麦菜素饺子馅做法？
材料
面粉400克，香菇10朵，油麦菜100克，大葱一段。，盐，鸡精，料酒，甜面酱，熟油，芝麻香油各适量
做法
1、和面这个大家都会我就不用说了吧。
2、将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用。
3、将发好的香菇切成碎丁待用。
4、将切好的油麦菜、大葱和香菇放在盆里加盐、鸡精、料酒、甜面酱、熟油、芝麻香油适量拌匀。
5、馅调好了就可以开包了。之后开水锅里煮熟即可
九、怎样做猪肉雪菜饺子？
角瓜剖开，去籽，擦成丝，加入盐，腌制20分钟，挤出水分
猪肉选三肥七瘦的，剁成肉馅，加料酒、酱油各一勺，姜末，少量分次加入角瓜挤出的水，边加边沿着一个方向搅拌至肉上劲，加入适量盐、鸡精、胡椒粉，少许糖，拌匀，加入葱末、角瓜，香油拌匀，馅即调好了
和面擀皮，包入馅料，制成饺子即可
十、猪肉馅饺子配什么菜？
答：猪肉馅饺子配芹菜、韭菜、白菜或者木耳、香菇都好吃！
芹菜，韭菜，白菜都需要切碎后用盐腌制一下，挤出水分，放入猪肉馅中，木耳和香菇搭配猪肉也特别好吃！