一、豆豉鲮鱼拌油麦菜怎么做好吃？
制作方法： 主料：油麦菜(400克) 调料：豆豉鲮鱼(150克)大蒜末(50)盐(适量)味达美酱油(20克)米醋(30克) 做法： 1把鲮鱼取出来； 2把豆豉鲮鱼切碎放入盆中； 3把大蒜捣成蒜泥； 4把蒜泥和豆豉鲮鱼等调味品调和在一起； 5油麦菜切三公分的段； 6把油麦菜和调好的豆豉鲮鱼一起调合均匀即可装盘； 7撒上芝麻即可。
二、生拌油麦怎么做？
麻酱生拌油麦菜的食材用料有：麻酱 50克，蒜末 30克，醋 10毫升，糖 10克，盐 5克，香油 10毫升。 麻酱生拌油麦菜的制作步骤如下：
1.把油麦菜在盐水中浸泡清洗干净。
2.准备适量麻酱和蒜瓣儿。
3.把蒜拍烂再剁成碎末。
4.把麻酱先用凉水调稀，然后加入适量陈醋。
5.加入适量白糖。
6.加入适量盐。
7.加入少许味精。
8.滴入两滴香油。
9.将其搅拌均匀浇到油麦菜中搅拌。
10.把蒜末加入一起搅拌均匀。
11.装盘即可食用。
三、油麦菜怎么做好吃，清炒油麦菜，油麦菜的做法？
1.油麦菜洗净 切段。
2.葱姜蒜切丝。
3.热锅放油 放入葱姜蒜 炒出香味。
4.倒入油麦菜翻炒。
5.翻炒至变软。
6.放入适量盐和味精即可。
四、生拌苦菜怎么做好吃？
主料
苦菜300g 盐两小勺
糖适量 生抽适量
醋适量 芝麻适量
鸡精适量 植物油适量
蒜茸适量 剁椒，辣椒粉根据口味
凉拌苦菜的做法步骤
1. 新摘的苦菜。
2. 清水洗干净。滚水内焯两分钟。过凉水。这样能保证焯后的菜颜色碧绿。凉水里加少许盐，浸泡一晚。
3. 捞出苦菜挤掉苦水，打散，加入盐，糖，生抽，陈醋，鸡精拌匀静置十分钟，让味道腌进去。
4. 为了漂亮，弄成了一个团状。
5. 撒上芝麻，大蒜切成蒜茸。铺在苦菜球上。植物油烧滚，浇上。
6. 喜欢吃辣的可加点剁椒。吃的时候再拌开。这样处理过后的苦菜，小朋友也爱吃。苦味减淡了许多。清爽香脆。
五、油麦菜鸡蛋面的做法，油麦菜鸡蛋面怎么做好吃，油麦菜？
主料油麦菜100克鸡蛋1个干面条30克 辅料花生油适量盐适量生抽适量蚝油适量步骤油麦菜鸡蛋面的做法步骤11.热锅放油，打入一个鸡蛋炒散油麦菜鸡蛋面的做法步骤22.倒入适量清水煮开，放面条煮三分钟油麦菜鸡蛋面的做法步骤33.放适量耗油搅拌均匀油麦菜鸡蛋面的做法步骤44.放适量生抽搅拌均匀油麦菜鸡蛋面的做法步骤55.油麦菜洗净折几段油麦菜鸡蛋面的做法步骤66.放油麦菜再煮一分钟油麦菜鸡蛋面的做法步骤77.放适量盐搅拌均匀油麦菜鸡蛋面的做法步骤88.起锅装盘即可
六、油麦菜拌丁香鱼怎么做？
1、食材：丁香鱼50克、油麦菜400克、豆腐100克、葱、姜、蒜适量、盐1克、酱油2毫升、蚝油1毫升。
2、把丁香鱼备好，油麦菜去根洗净切成段，豆腐切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。
3、炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜、蒜爆香。
4、再加入盐，酱油和蚝油调味。
5、再放入油麦菜和豆腐，翻炒至断生。
6、再放入丁香鱼，翻炒入味即可。
7、然后出锅装盘，这样一盘丁香鱼炒油麦菜就做好了。
七、花生米拌油麦菜的做法，花生米拌油麦菜怎么做？
材料1，香菜一把，花生米适量2，油，盐，糖，醋，味精做法1，新鲜嫩香菜一小把，去除杂质洗净，用刚烧的开水烫一下，捞出后沥干水份切成小段2，香菜里放入油（可以是菜油，也可以用芝麻油），盐，糖，少许醋，味精，花生米（我用的是自己炸的）拌匀即可，此乃下酒好菜！另附油炸花生米步骤：锅内放入适量油，升至七八成热，关成小火（这是炸花生米不会糊的关键），放入事先洗好沥干的生花生米，低温油炸至外表变深，也可以尝一下，熟了就可以，捞出自然晾凉即可，好吃的花生米就出炉啦！
八、拌油麦菜碎做法？
原料：油麦菜300g、小米椒、蒜、盐、生抽、陈醋、香油、辣椒油。
做法步骤：
第1步、油麦菜洗净切长段。
第2步、煮锅适量水烧开，倒入一点玉米油。
第3步、油麦菜放入绰至变软。
第4步、捞入凉水中过凉。
第5步、小米椒，蒜切小粒。
第6步、控过水的油麦菜放盆中，小米椒，蒜粒放上。
第7步、适量盐，生抽，陈醋，香油，自制辣椒油。
第8步、拌匀盛盘。
九、红色油麦菜怎么做好吃？
主料：红色油麦菜250克、豆干1块、菜椒块100克。
调料：蒜茸1/2大匙、豆豉1/2大匙、生抽1大匙、盐1/4小匙、黑椒粉1/4小匙、白糖1/2小匙、料酒1/2大匙。
做法
一、把红色油麦菜切小段，蒜头、整整剁碎，把豆干切粒，煸至金黄色，盛起备用；
二、开中高火，锅热放底油，加入蒜头和豆豉，爆香；
三、倒入油麦菜，翻炒片刻；
四、倒入豆干和菜椒片，点入精盐1/4小匙、白糖1/2小匙、黑椒粉1/4小匙，翻炒几下，在锅边淋入生抽1大匙和料酒1/2大匙，兜均匀即可出锅。
十、糖醋油麦菜怎么做好吃？
糖醋油麦菜
材料：油麦菜250克，猪里脊100克，盐1小勺，，大蒜半头，生抽2汤勺，淀粉1汤勺，醋4汤勺，糖2汤勺，熟芝麻适量
做法：
1、油麦菜清洗干净，洗菜的时候最好用小苏打水浸泡10分钟以上，可以很好地去除蔬菜上的农药
2、洗干净的菜用手直接掰成小段，不要用到切哦，用手掰断的才好吃
3、猪里脊肉切片后在切成丝状
4、切好的肉丝用生抽和淀粉拌匀腌渍5分钟
5、烧开水，把油麦菜焯烫2分钟后捞出
6、大蒜切碎
7、焯好的油麦菜放入蒜末、盐、醋、糖拌匀，糖醋的比例用2:1
8、所有材料拌匀放置一边
8、锅放少许油烧热，放入肉丝煸炒，倒入肉丝的时候，迅速用筷子搅散，免得粘连
9、把肉丝炒熟，炒制微微焦出油的样子
10、炒好的肉丝倒入拌好的油麦菜中，吃的时候拌匀即可