一、油麦菜怎么炒好吃？
炒油麦菜用蒜蓉，这是大家都知道的事情。但无论怎么炒，首先是要注意不能炒过头了，火候非常重要。
一，先烧少量清水，放几滴油，半勺盐，水开后放入切成段的油麦菜。焯成7成熟；控水；
二，锅放油，葱、姜末适量，蒜蓉入锅煸出香味，加入盐、味精、耗油（没有也行），烦炒，将焯好的油麦菜倒入锅中，翻炒片刻，即可起锅。这样炒出来的菜入味，但不老。
此方法可用于“青菜”，空心菜等蔬菜的炒法。喜欢辣的朋友，可以在油热后加入适量的干红辣椒段。这样会有香辣，脆嫩的口感。
二、油麦菜怎么做好吃，清炒油麦菜，油麦菜的做法？
1.油麦菜洗净 切段。
2.葱姜蒜切丝。
3.热锅放油 放入葱姜蒜 炒出香味。
4.倒入油麦菜翻炒。
5.翻炒至变软。
6.放入适量盐和味精即可。
三、油麦菜煮还是炒好吃？
油麦菜炒着吃好吃，也可以凉拌。
四、油菜怎么炒油麦菜好吃？
先抄炒葱姜蒜下入油菜在放油麦菜炒用生抽盐鸡汁调味。
五、油麦芥怎样炒好吃？
首先要焯水，因为油麦菜很多草酸，再大火炒香。
六、怎样做清炒油麦菜？
主料
油麦菜 ：500g
辅料
油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.油麦菜洗净
第二步
2.切段
第三步
3.上锅烧水
第四步
4.放菜，焯一下，滴水
第五步
5.上锅下油
第六步
6.放焯好的油麦菜
第七步
7.下盐、蚝油
第八步
8.出锅装盘
七、怎样做木耳炒油麦菜？
食材：山药，木耳，油麦菜
第1步.木耳少许用冷水泡发膨胀，将油麦菜清洗干净
第2步.山药选粗的，用保鲜袋套住削皮后切片，泡冷水里。因为山药粘液接触了会手很痒！记得套个袋子，泡水是防止山药氧化变黄
第3步.少许油先炒木耳，木耳会噼里啪啦爆，注意安全，炒那么2-3分钟
第4步.将木耳扒拉到一边，下山药，有粘液就翻炒，再将油麦菜下锅翻炒
第5步.加盐加鸡精就OK了，我喜欢把山药炒的焦黄一点脆脆的很好吃
八、怎么炒油麦菜会很好吃？
做法1. 油麦菜洗净切两段沥干水分备用 2. 锅加油烧热加姜丝，油麦菜，盐糖，生抽煸炒1分钟即可出锅
九、炒油菜和油麦菜哪个好吃？
炒油菜和油麦菜好吃对于我来说都好吃，但是油菜中间的菜梗比较比较硬，最好是放点五花肉炒更好吃，因为五花肉的油脂可以软化菜梗，所以这个菜也比较时候年轻人吃；油麦菜主要是吃叶子的，它比较软嫩，又容易入味，一般人都喜欢吃油麦菜，它还比油菜容易消化，比较适合老年人和孩子吃。
十、粤式油麦菜怎么炒最好吃？
蒜泥爆香，下油麦菜翻炒加点蚝油