一、油麦菜鸡蛋面的做法，油麦菜鸡蛋面怎么做好吃，油麦菜？
主料油麦菜100克鸡蛋1个干面条30克 辅料花生油适量盐适量生抽适量蚝油适量步骤油麦菜鸡蛋面的做法步骤11.热锅放油，打入一个鸡蛋炒散油麦菜鸡蛋面的做法步骤22.倒入适量清水煮开，放面条煮三分钟油麦菜鸡蛋面的做法步骤33.放适量耗油搅拌均匀油麦菜鸡蛋面的做法步骤44.放适量生抽搅拌均匀油麦菜鸡蛋面的做法步骤55.油麦菜洗净折几段油麦菜鸡蛋面的做法步骤66.放油麦菜再煮一分钟油麦菜鸡蛋面的做法步骤77.放适量盐搅拌均匀油麦菜鸡蛋面的做法步骤88.起锅装盘即可
二、油麦菜蒸鸡蛋做法？
鸡蛋打入碗中，用筷子打匀打撒，加入比鸡蛋液多一点的温水再打匀，油麦菜切碎放入蛋液中，加入一点点盐，再打匀，碗上面盖个盘子，摆入锅中，锅上盖，开大火，开锅后转中火蒸12分钟，关火后焖3分钟关火，撒上葱花，倒上一点点海鲜酱油可以吃了。
三、黄瓜炒鸡蛋做法蒜蓉油麦菜？
1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。
2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
3、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。
四、油麦韭菜炒鸡蛋菜的做法？
1/10油麦菜韭菜洗净切成小段
2/10鸡蛋两个
3/10加入少许盐和一勺温水打散
4/10锅中烧适量水加入盐把油麦菜韭菜焯水七八成熟
5/10捞出控干水分
6/10热锅烧油放入鸡蛋剪成型打成小块盛出
7/10热锅放油放入油麦菜韭菜煸炒三十秒
8/10放入鸡蛋一起炒匀
9/10加入盐生抽，耗油翻炒均匀即可
10/10盛出装盘。
五、油麦菜肉饺子鸡蛋怎么放？
油麦菜鸡蛋水饺的做法步骤
1油麦菜两棵洗净切碎，撒盐，揉搓出水挤掉水分
2鸡蛋炒好先不用放盐，凉凉切碎，把葱姜切好
3油麦菜葱姜鸡蛋放在一起
4撒十三香、倒花生油然后搅拌均匀
5临包之前取少许撒适量盐和鸡精，注意不要咸了
6面早和好了，开包
7包好的成品
8下锅煮起来，这个不用多说
9起盘上桌
10尝尝，脆爽味鲜
11还剩点馅别浪费了，加点水和面粉成糊
12摊到电饼铛里煎熟
13成品，第二天当早餐吃
六、香菇油麦菜鸡蛋饼怎么做？
用料
油麦菜嫩心 15克
鸡蛋 1个
中筋面粉 25克
虾皮 2克
做法步骤
1、准备食材。 油麦菜取中间颜色较浅、较短的几片叶子。这些是两棵油麦菜的嫩心。
2、虾皮倒入清水中浸泡10分钟。
3、一个鸡蛋打散。
4、蛋液中加入50克清水搅拌均匀，再筛入25克面粉，搅拌至顺滑无颗粒。 面粉过筛更容易搅拌均匀。
5、虾皮捞出，挤干净水分切碎，油麦菜嫩心切碎备用。 如果宝宝比较小，油麦菜需要切的更碎一些。我家暖心两岁多了，我切的稍大，口感更清脆。
6、把虾皮碎和油麦菜倒入蛋糊中搅拌均匀。
7、平底锅中刷薄薄一层油，开小火，待锅底稍稍温热时，舀一勺面糊倒入锅中，转动锅使面糊均匀摊开。 如果油麦菜都堆在一起了，可以用勺子快速的拔开。
8、晃动锅子，饼可以在锅中自由滑动时就可以翻面了。 翻面后再煎一分钟左右就可以出锅了。
七、油麦菜为什么叫油麦菜？
油麦菜被称为油麦菜是因为它的中文学名叫油麦菜，它的别名为莜麦菜、苦菜、油荬、香水生菜等。油麦菜是一种属于菊目、菊科、莴苣属、油麦菜种的一年生或二年生草本植物，其原种产于地中海沿岸。
关于油麦菜名字的来源，还有这么一个说法：从前，有个人，在街上卖菜，他也不知道这个菜叫啥名，于是他就吆喝：“呦，买菜”，于是大家就以为这个菜叫“油麦菜”啦！
八、油麦和油麦菜区别？
、油菜，茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛。下部叶大头羽裂，顶裂片卵形，长7-9厘米，顶端圆形，基部近截平，边缘具钝齿，侧裂片约2对，卵形，长1.5-2.5厘米；叶柄长2.5-6厘米，基部有裂片；中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，基部心形，抱茎。总状花序伞房状；花梗长6-12毫米。花期3-4月，果期4-5月。
2、油麦，一年生。须根外面常具砂套。秆直立，丛生，高60-100厘米，通常具2-4节。叶鞘松弛，基生者长于节间，常被微毛，鞘缘透明膜质；叶舌透明膜质，长约3毫米，顶端钝圆或微齿裂；叶片扁平，质软，长8-40厘米，宽3-16毫米，微粗糙。花果期6-8月。
九、鸡蛋面汤做法？
准备用料：1个鸡蛋，面粉、水适量
开始做：鸡蛋1颗打散，面粉适量，看吃饭的人数来定。面粉加水，搅拌均匀上点劲，多搅拌一会，不能有面粉疙瘩没搅开，再晾一会儿。水烧开后把面糊倒进锅内，边倒边用筷子在锅里搅拌，把面糊打散，面糊倒锅内很快就煮开了，关小火，慢慢煮几分钟，让小小的面糊碎块充分煮熟，最后出锅前倒入打散的鸡蛋，边倒边搅拌，水再开后就可以出锅食用了。也可以加点蔬菜碎，也超级好吃
十、鸡蛋羹里能放油麦菜吗？
油麦菜一蒸颜色很难看，不如加点胡萝卜丁和黄瓜丁。