1. 炒油麦菜可以放葱吗
清炒油麦菜的制作材料：主料：油麦菜300克辅料：辣椒(红、尖)10克,辣椒(青、尖)10克调料：姜5克,大葱5克,香菜3克,酱油8克,生抽3克,色拉油15克清炒油麦菜的做法：1. 油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；3. 锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；4. 烹入海鲜酱油、生抽调味；5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。清炒油麦菜的制作要诀：1. 油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。2. 海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
2. 油麦菜能炒吗
油麦菜是绿叶蔬菜，代谢较为旺盛，因此保存时间较短，一般为2-3天。但是通过一定的人工干预，可以在一定程度上增加油麦菜的保藏时间。
在实际的保藏过程中，可以将油麦菜用保鲜膜包裹，然后进行低温保藏，会使其保藏时间延长至5天左右。
如果将油麦菜进行气调保藏，则可以使油麦菜的保存时间延长至一周左右。油麦菜的保存时间一般也不会超过两周。
3. 洋葱炒油麦菜可以吗
油麦菜洗净焯水，锅内烧油放入葱姜蒜爆锅，加入醋，生抽，放入油麦菜翻炒炒熟即可
4. 炒油麦菜可以放葱吗百度
当然可以，下面是油麦菜炒米饭的步骤。
主料 2种
油麦菜15g
米饭1盘
辅料 3种
油适量盐适量蚝油适量
烹饪步骤 5步
步骤1
油麦菜切碎，米饭一盘备用
步骤2
油热后，放入油麦菜
步骤3
放入米饭
步骤4
放入盐
步骤5
放入蚝油炒香，即可
5. 油麦菜可以直接炒吗?
食材
油麦菜 400克 、 大蒜 3瓣 、 盐 3克 、 鸡精 1勺 、 食用油 适量
步骤1
油麦菜切去根部，用水洗干净，然后切成段，放盆里备用（关于蔬菜的处理，我们一定要记住一个选择，先洗后切，这样可以避免水溶性维生素的流失）
步骤2
大蒜切去根部，把皮去掉，用刀剁成蒜末，放碟子里备用
步骤3
锅里加水，水开后，加入少许食用油，将油麦菜放入开水锅里，快速进行焯水，一变色就捞出来，然后捞出来控水（加食用油，快速焯水，是防止油麦菜变色的第1个技巧）
步骤4
锅里加入适量食用油，将蒜末倒入，小火慢慢炒出香味（不要用大火，容易糊掉）
步骤5
锅里加入适量食用油，将蒜末倒入，小火慢慢炒出香味（不要用大火，容易糊掉）
步骤6
将炒好的油麦菜装入盘里上桌食用即可
6. 油麦菜和葱能不能一块炒
可以炒具体做法如下。
一颗大头菜约300克去掉老帮叶洗干净切细丝开水中稍烫一下，即捞出来控水备用。
油麦菜400克，摘洗干净切二寸段备用。
起锅烧油，将葱姜蒜沫各20克爆香，先倒入油麦菜加豆豉酱20克，耗油5克，盐3克，翻炒二分钟最后加入大头菜与小米辣碎50克大火翻炒一下出锅前淋少许味极鲜酱油即可。
7. 炒油麦菜要放姜吗
【炒油麦菜】
所需食材：油麦菜、蒜、干辣椒、生抽、食盐、蚝油、清水、食用油
步骤一：油麦菜摘去黄叶，放入清水中洗干净，甩干水分后切成段。
步骤二：大蒜剥皮洗干净切成蒜末，干辣椒切成小段。
步骤三：起锅热油，油熟后放入蒜末、干辣椒煸炒出香味，然后倒入油麦菜快速炒匀。
步骤四：继续倒入适量生抽、蚝油、食盐，快速炒匀后，看到油麦菜断生即可盛出装盘食用。
烹饪小技巧：
1、炒油麦菜时多加的一味调料就是蚝油，蚝油的作用是提鲜增香，所以说，炒油麦菜的时候多放一点蚝油，会让油麦菜吃起来更鲜更香更好吃。
2、油麦菜下锅炒的时候一定要用大火快炒，因为油麦菜很容易断生变熟，并且油麦菜保持脆嫩的口感最好吃，所以大火快炒最合适。
8. 油麦菜和葱头能一起炒吗
生菜、苦菜、油麦菜
能放一起炒
这个非常特别，
但是搭配在一起很好。
9. 葱和油麦菜能一起吃吗
可以这样做
材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣。
调料：食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙
1.把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘，2.葱、蒜、姜切末，3.锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。