1. 油麦菜的叶子上一颗颗是什么
油麦菜叶子长白线这是细菌性叶斑病，属细菌病害，为黄单孢细菌侵染。
病状；
病菌通过风雨、昆虫和人的接触传播，由寄主的伤口和自然孔口侵入。在蔬菜的生长期均可发病，主要为害叶片、叶柄，染病的叶子呈水渍状黄色凹陷斑点，逐渐变为黄褐色。
发生特点；
病菌在种子或随病残体在土壤内越冬。通过伤口或气孔侵入，发病后通过雨水，浇水、昆虫和结露传播。病菌生长温度1～35度°C，发育适宜温度20～28°C，39°C停止生长，49～50°C致死。空气湿度高、多雨、夜间结露多有发生。
防治方法；可在发病初期选用47％春雷-王銅可湿性粉剂800倍液，或50％氢氧化銅（可杀得）可湿性粉剂500倍液，或25％二噻农加碱性氯化銅水剂500倍液，或25％噻枯唑300倍液喷雾防治。
2. 油麦菜是什么菜的叶子
不是的，油麦菜不是苦苣的叶子。
油麦菜不是莴苣叶。油麦菜叶表面是光滑的，莴苣叶表面凹凸不平。不过油麦菜属于叶用莴苣的一个变种～长叶莴苣。
从外形上来看，油麦菜和莴笋叶还是很不一样的。油麦菜的叶子比较细长而且表面是比较光滑的，而莴笋叶则比较宽大，而且表面也有许多经脉突出来，是比较不平的，而且莴笋叶没有油麦菜长。
3. 油麦菜叶子是什么形状的
不是一个品种，它是和莴笋衍生的一个品种，它和莴笋叶很象但又不完全相同，它的味道口感比莴笋叶好吃，不用过水可以自接炒。
4. 油麦菜里面绿色一颗颗的是什么?
为什么买到的生产里面有好多一个个绿色的东西？
那不是生菜，那是你的感情，上海人拿来拿这个菜来腌菜的，他一个个就想咋彩头一样的，应该是样的，就米都夹菜炒着吃，也可以炒糖醋的，也可以，但是烟的更好，一个个萝卜头死的就是榨菜头，冬天吃挺好的
5. 叶子长得像油麦菜的是什么菜
长的像小玉米的菜是苋菜。
苋菜是苋属一年生草本植物，高可达150厘米；茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。叶片卵形、菱状卵形或披针形，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，基部楔形，全缘或波状缘，无毛。喜温、喜光，最适生长温度为23～27℃，耐旱、耐盐碱，对土壤要求不严，
6. 很大叶子像油麦菜的菜是什么
马齿笕像叶子。马齿苋，为一年生草本，其嫩茎叶可做蔬菜。马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜，它耐旱，生命力很强，中国南北各地均有野生分布。马齿笕性喜高湿，耐旱、耐涝，具向阳性，适宜在各种田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤较好。最适宜生长温度为20～30℃。
7. 油麦菜叶子上有小疙瘩
油麦菜叶密密麻麻的点点，有可能是黑星病或炭疽病导致的，可以使用苯眯甲环唑一类的药物防治。
另外如果是白粉病、霜霉病、病毒病、软腐病等导致的，可以交替使用百菌清、多菌灵、硫悬浮剂、戊唑醇、烯唑醇或醚菌酯等进行防治，效果较好
8. 油麦菜叶子上有很多点点
有划痕脏的点点，经常用用专门清洗眼镜片的洗镜液配合着眼镜布擦擦
9. 油麦菜是谁的叶子
1. 莴笋叶和油麦菜不是同一种东西。油麦菜是近年风靡市场的一种绿叶蔬菜，叶子细长平展，肉质茎细短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。
2. 从外形上来说，油麦菜和莴笋叶还是很不一样的。油麦菜的叶子比较细长而且表面是比较光滑的，而莴笋叶则比较宽大，而且表面也有许多经脉突出来，是比较不平的，而且莴笋叶没有油麦菜长。
3. 虽然油麦菜和莴笋叶都是莴苣属植物，但是油麦菜却是叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣，它的营养价值比茎用莴苣是要高的；而莴笋叶则是茎用莴苣的叶子，所以说莴笋叶只是茎用莴苣的一个组成部分。
4. 油麦菜吃起来口感比较细腻脆爽，而莴笋叶吃起来则没有那么爽口，可能会有有一点涩，口感没有油麦菜好。
5. 油麦菜和莴笋叶在营养价值方面也有区别。油麦菜所含的膳食纤维和维生素比较多，对于润肠通便排毒养颜具有不错的功效；而莴笋叶则含有大量的胡萝卜素，对于缓解眼睛疲劳，防止夜盲症是很有好处的。
拓展资料：
1. 油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
10. 油麦菜叶子里面有蓝色颗粒
蓝色颗粒是农药还是保鲜剂?
其实两者都不是，有专家表示，蓝色颗粒并非寻常农药，主要成分也不是硫酸铜，而是四聚乙醛。这是一种杀害蜗牛、蛞蝓以及各种螺的试剂，主要针对软体动物的高效杀螺剂。
这种物质会释放一种特殊的香气，它能将蜗牛等软体动物吸引过来，然后将其消灭。在大多数人的认知中，只有虫子才会对蔬菜进行伤害，其实蜗牛、螺也是喜欢吃蔬菜的物种，它们的存在会严重影响农民们的蔬菜产量，所以不得不使用杀螺剂。