1. 白灼油菜的家常做法大全
食材清单
山药 1根 、 秋葵 20根 、 蒜 5瓣 、
料汁： 生抽 2勺 、 蚝油 2勺 、 白糖 1勺
做法步骤：
1/5
山药、秋葵洗净，山药切块，秋葵焯完水再去蒂
2/5
焯水5分钟（喜欢吃软的可以多焯一会）
3/5
大蒜用压蒜器压好，料汁备用
4/5
少许油放大蒜，放料汁爆香关火
5/5
焯完水的秋葵山药摆盘，浇汁即可
2. 白灼油菜的家常做法大全图解
主料2人份
猪肉1块
松花蛋2个
米饭1碗
辅料
油菜1棵，淀粉适量，水适量，姜3片，鸡精适量，食盐适量，胡椒粉适量，小葱适量，料酒适量
做法步骤
步骤1
猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟
步骤2
把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制
步骤3
在这10分钟内，将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条
步骤4
鸡精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步骤
步骤5
待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋
步骤6
当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀
步骤7
食用前撒上些许葱花即可
3. 白灼油菜的做法大全窍门
用料
小油菜
姜
蒜
红椒
蒸鱼豉油
食用油
白灼小油菜的做法
红椒片去里面的白筋，切成丝后用水浸泡至卷曲，捞出沥净水。姜切丝。蒜切末。
锅里加水烧开，放入小油菜焯烫至叶子颜色变深。
小油菜过凉水后沥净水。
4. 白灼油菜花的做法
盐水鸭的做法步骤
1
放流动水将光鸭的血水冲洗干净。
2
用厨纸将鸭身的水份吸干。
3
盐和花椒粒，八角放锅里炒出香味。
4
趁热将盐抹匀鸭身。
5
用保鲜袋将鸭子包好放进冰箱腌制二个小时。
6
锅里烧火，放入盐，葱结，八角和料酒烧开制成卤关火
7
将腌过的鸭子放进锅里浸泡2小时后烧开，撇去浮沫。
8
关火盖上盖子焖20分钟。
9
开火将水再次烧滚再关火继续焖二十分钟，用筷子顺利插透肉厚部位即可。
5. 白灼油菜的家常做法大全窍门
主料2人份
猪腰1只
辅料
娃娃菜1把 黑木耳1朵 莴笋1节 高汤（鸡汤）大半碗 葱适量 姜适量 蒜适量 水适量 胡椒粉适量 料酒适量 食盐适量
步骤1
猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可
步骤2
鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火
步骤3
猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了
步骤4
汤里入娃娃菜，葱，姜，调一点胡椒粉，汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒，盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可
烹饪技巧
腰子鲜嫩可口~~也许有朋友会问，腰子不去腰骚难道不腥气啊？其实这法子源于我的一朋友，她的水煮腰子做的极其好吃~这样的腰子清水泡过好几浇，开水再烫两交，已经没有太多异味，而且腰片很嫩~中间筋拽拽的，口感非常曼妙，不信就去买只猪腰子吧...
6. 白灼油白菜
主料 1种
小白菜
1000g
辅料 2种
姜丝10g
红辣椒丝10g
调料 7种
油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
白糖适量
味精适量
水淀粉适量
烹饪步骤 10步
步骤1
洗净小白菜1000g、姜丝、红辣椒丝，生抽、蚝油。
步骤2
锅中烧水，并加盐和少许油。
步骤3
烧至水的下面出鱼眼泡时，放入小白菜。
步骤4
快速翻动，菜叶塌秧即可捞出装盘备用。
步骤5
起锅热油，爆香姜丝。
步骤6
放入红辣椒丝炒香。
步骤7
先后加入蚝油、烹入生抽。
步骤8
加适量水烧开后，加盐、白糖、味精调味。
步骤9
淋入少许水淀粉勾薄芡，小火熬制芡汁糊化。
步骤10
将熬好的芡汁，均匀浇入生菜上
小贴士
也可以换成其他叶类蔬菜。
7. 白灼油菜心的做法大全
把菜心洗干净，锅里倒入油，把洗好的菜心倒入锅中开大火爆炒，加盐，味精翻炒2分钟，即可出锅。
8. 白灼青菜用什么油
用料
蚝油 勺
蒜 瓣
生抽 勺
盐 克
白灼青菜的做法
开水煮沸，青菜涮2～3分钟
炒锅加热，依次加入蚝油，油，蒜蓉，生抽，一丢丢盐。2～3分钟，关火（可加入一点点水），浇在涮好的青菜上，开吃。
9. 炒白油菜的做法
油菜炒皮蛋，把油菜炝锅，炒好以后，然后把皮蛋加进去，加入生抽，老抽，这样就做好了。
10. 白灼油麦菜的家常做法
用料
蚝油 勺
蒜 瓣
生抽 勺
盐 克
白灼青菜的做法
开水煮沸，青菜涮2～3分钟
炒锅加热，依次加入蚝油，油，蒜蓉，生抽，一丢丢盐。2～3分钟，关火（可加入一点点水），浇在涮好的青菜上，开吃。
11. 白灼油菜的家常做法大全视频
用料
鱿鱼
生抽 一勺，蒜头 4-5个，杭椒 两根，小米椒 一根，白砂糖 少许
白灼鱿鱼的做法步骤
步骤 1 鱿鱼清洗干净
步骤 2 煮开一锅水，放入鱿鱼，根据大小煮3分钟左右后捞出
步骤 3 鱿鱼放凉，切断
步骤 4 蒜头拍扁切末在热油里炒香，熄火，加生抽、杭椒圈、小米椒圈、一点点糖调味
步骤 5 调味汁浇在鱿鱼上。即可