1. 油麦菜炒带鱼
准备食材：五香带鱼，可以自己做也可以是带鱼罐头2.锅中放入五香带鱼3.放入葱、姜和蒜4.放入胡萝卜5.放入酱油炒匀6.放入油麦菜翻炒一会7.炒匀即可
2. 油麦菜炒鲮鱼
所需材料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半盒、油适量、大蒜3瓣、蚝油半汤匙、
做法：1.准备好所需材料，油麦菜择去黄叶，洗净，沥净水分。一盒豆豉鲮鱼罐头可以做两次，用一半的量就可以了。
2.油麦菜的茎部比较粗，不容易炒熟，把油麦菜的茎部切成4瓣，再把油麦菜切成寸段，把油麦菜的茎部和叶部分开放，这样炒制时，先炒油麦菜的茎部，后炒油麦菜的叶子部位，这样熟制时间一样，叶子就不会炒过火。
3.把鲮鱼罐头打开，取出一半的量，把豆豉单独装在盘内，鲮鱼切成块，装在一个另一个盘内，分开放，大蒜用刀拍裂，再把大蒜切碎。
4.锅内加入油烧热，下入豆豉翻炒出香味，再下入大蒜爆香。
5.下入油麦菜的茎部的段，大火翻炒均匀。
6.下入油麦菜的叶子，一起大火翻炒均匀。
7.下入鲮鱼块，再加入蚝油，蚝油有提鲜的作用。一起大火翻炒均匀，把油麦菜的叶子颜色炒至变深绿，关火，盛出装盘即可。
3. 带鱼油麦菜的做法
材料：油2大匙、腐乳块2块、天椒1条、蒜米半粒、油麦500克。
做法：开锅大火热油，关至中小火，将蒜米倒入锅内爆香，加入腐乳和指天椒炒均，最后，加入油麦&调味料，以大火炒至熟即可。
4. 油麦菜炒带鱼怎么做
今天就和大家分享一份清淡爽口的油麦菜，一起来看清炒油麦菜怎么做吧！
食材
油麦菜 400g
食用油 适量
猪油 少许
盐 少许
蒜末 少许
鸡精 少许
方法/步骤
1、选择大颗的油麦菜，新鲜的，再准备一些蒜片。青菜不要选叶子都已经萎缩了的，那样的不好吃。
2、油麦菜洗净，用手掐断，注意不要用刀切。再把蒜片切成蒜末备用。
3、再把锅里放点食用油，把蒜末倒入锅中爆香。无需太大的火，不要把蒜末弄糊了。
4、再把油麦菜倒入锅中大火翻炒，青菜要大火翻炒才好吃，切不可用小火焖煮。
5、再撒入少许的盐，油麦菜不吃盐，不要给多了，另外一定要盐炒开，不要糊到一坨，那样吃到盐的人惨了。
6、最后再兑点猪油，猪油脂肪厚，而青菜口感清淡，配上猪油更好吃。
7、炒油麦菜时不要炒太长时间了，油麦菜很容易熟，炒过了就像煮熟的，没有炒出来的好吃。注意掌握火候，才能炒出好吃的油麦菜。
5. 油麦菜炒带鱼的做法
食材用料
油麦菜半斤，豆角1斤，面条3斤，大蒜4片，猪肥肉4片
做法步骤：
1/6
准备食材，将豆角、油麦菜、大蒜分别洗净，切好，待用
2/6
热锅中倒油，将油麦菜倒入，炒熟，出锅
3/6
热锅中倒油，把分猪肉和豆角倒入，快速翻炒，加适量水
4/6
然后把面条平铺上去，盖上锅盖焖一会儿，大约需要20分钟
5/6
然后将油麦菜倒入，放盐等调料，翻炒均匀
6/6
基本上就可以出锅 了，真的是很好吃的哦，一家人都爱吃
6. 什么鱼炒油麦菜
主料 1种
油麦菜
500g
辅料 2种
大蒜适量
味素适量
调料 2种
豆豉70g
食用油适量
烹饪步骤 5步
步骤1
食材：油麦菜、豆豉、大蒜。
步骤2
油麦菜洗净，从中间切一刀。
步骤3
豆豉、蒜剁成小粒。
步骤4
锅里放入油烧热。
步骤5
放入豆豉粒煸炒出豉香，再放入蒜粒煸炒出蒜香，再放入油麦菜、味精用大火翻炒至变色即可。
小贴士
豆豉是咸的，炒菜的时候就不要放入盐了。
7. 油麦与带鱼怎么做
油麦同莜麦(学名:Avena nuda)是燕麦的一种，学名为"裸粒类型燕麦"或"裸燕麦"，原产中国的燕麦品种。华北称之为"油麦"，中国西北称之为"玉麦"，中国东北称之为"铃铛麦"。
区别1、种类不同：燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本，小麦是禾本科、小麦属一年生草本植物。
区别2、植株不同：燕麦的秆直立光滑，叶舌大，没有叶耳，叶片扁平，穗轴直立或下垂，小穗柄弯曲下垂；小麦秆直立，丛生，叶鞘松弛包茎，叶舌膜质，叶片长披针形。
区别3、花朵不同：燕麦的花朵为圆锥花序，花序顶生，小穗含2至数花，大都长过2厘米；小麦的花朵为穗状花，小穗含3-9小花，花序直立，长5-10厘米。
区别4、果实不同：燕麦的果实腹面有纵沟，被有稀疏的茸毛，果实粉末为介于灰色与米色之间；小麦的果实呈扁圆形或椭圆形，颜色为黄棕色，两端稍微尖锐或是钝圆形，果实粉末为白色。
区别5、功效不同：燕麦是低糖、高营养、高能食品，一般人均可食用，且糖尿病者、高血压病者、高脂血症者、动脉硬化者、便秘者、肥胖者等皆可食用；小麦不适宜糖尿病等病症者食用。
区别6、地位不同：燕麦是一种杂粮，是高档补品之一，是全球十大健康食物之一，是贫苦地区不可缺少的干粮；小麦是三大谷物之一，是人类的主食之一，是中国最重要的口粮之一。
燕麦是一种杂粮，是一种低糖、高营养、高能食品，很多人都可以吃，尤其是糖尿病者、高血压病者、高脂血症者、动脉硬化者等，上面介绍了和麦片、小麦的区别介绍，希望对大家有用。
8. 油麦菜炒带鱼片的做法
1/4
油麦菜洗净，切成段备用。
2/4
虾仁（买的袋装虾仁，用鲜虾仁更好）清洗一下，捞出沥水。
3/4
锅内放点食用油，放入葱花、蒜末炒香，下虾仁翻炒至变色后，倒入油麦菜翻炒2分钟。
4/4
倒入生抽、蚝油翻炒后出锅盛盘。
9. 鱼炒油麦菜怎么做好吃
食材明细
油麦菜一斤
食用油适量
盐适量
蒜3瓣
清炒油麦菜的做法步骤
1
将油麦菜洗净备用。
2
洗净的油麦菜用手掰成段备用。
3
蒜剥皮拍碎。
4
热锅放入适量油，入蒜末煸出香味。
5
倒入油麦菜段，不断翻炒。
6
油麦菜断生后放入少量盐即可出锅。
10. 带鱼和油麦菜一起可以烧吗?
当然可以的啊。先把牛肉炒好盛出来，再炒一下油麦菜，快出锅的时候把牛肉把倒进去 ，盛盘就好了啊。