1. 油麦菜菜饭
特色素咖喱炒饭的做法 将所有食材切成丁状将油麦菜切成丝用橄榄油热锅后，将油麦菜快炒至呈现青绿色后倒进盘子放橄榄油，将萝卜丁、玉米粒、豆角粒放入锅内翻炒，注意豆角要炒熟，在差不多熟后放入咖喱块一起炒待咖喱与那些食材炒匀后放入油麦菜翻炒几次将隔夜米饭放入锅里翻炒，直至每粒米饭都有咖喱的颜色。香喷喷的特色素咖喱炒饭登场了
2. 油麦菜米饭
油麦菜洗干净切小段焯水备用，锅中放少许油烧热，放入几粒冰糖，炒至冰糖融化，放入油麦菜段，翻炒几下出锅
3. 素菜油麦菜
油麦菜一般亩产2000-3000公斤左右。油麦菜的采收时间一般不严格，当其长至14-16片叶时均可采收，如果采收过早则产量一般偏低，如果采收过晚则油麦菜中薹抽起，会影响品质。
4. 油麦菜青菜
油麦菜是一种蔬菜的名称，没有什么意思，别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润
5. 油麦菜麦饭
油麦菜，别名莜麦菜，菊科、莴苣属植物，油麦菜是莴苣的嫩叶，叶片色泽淡绿，质地脆嫩，口感鲜嫩、清香，别有一番独特风味。油麦菜中含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品菜肴。香麦菜其实就是油麦菜，只不过叫法不同，香麦菜是油麦菜的别称。
油麦菜食用方式简单，以生食为主，也可蘸各种调料，也可以炒食，可涮食，味道独特。油麦菜的营养价值远高于生菜，也远高于莴笋本身，同莴笋相比，油麦菜中蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。
6. 油麦菜菜饭苦吗
苦麦菜、香麦菜其实就是油麦菜，只不过叫法不同。
油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
7. 油麦菜菜饭怎么做
1.油麦菜洗干净
2.平铺放碟子上
3.大蒜剁碎，油麦菜菜茎剁碎
4.撒上油麦菜上面
5.加入调料
6.放入烤箱，200度，上下火，15分钟，中间取出翻动一次再烤
8. 油麦菜菜饭怎么做好吃
糖醋油麦菜
材料：油麦菜250克，猪里脊100克，盐1小勺，，大蒜半头，生抽2汤勺，淀粉1汤勺，醋4汤勺，糖2汤勺，熟芝麻适量
做法：
1、油麦菜清洗干净，洗菜的时候最好用小苏打水浸泡10分钟以上，可以很好地去除蔬菜上的农药
2、洗干净的菜用手直接掰成小段，不要用到切哦，用手掰断的才好吃
3、猪里脊肉切片后在切成丝状
4、切好的肉丝用生抽和淀粉拌匀腌渍5分钟
5、烧开水，把油麦菜焯烫2分钟后捞出
6、大蒜切碎
7、焯好的油麦菜放入蒜末、盐、醋、糖拌匀，糖醋的比例用2:1
8、所有材料拌匀放置一边
8、锅放少许油烧热，放入肉丝煸炒，倒入肉丝的时候，迅速用筷子搅散，免得粘连
9、把肉丝炒熟，炒制微微焦出油的样子
10、炒好的肉丝倒入拌好的油麦菜中，吃的时候拌匀即可
9. 油麦菜煮菜饭
油麦菜炒了很快就熟。如果煮，也不能时间长。
10. 油麦菜菜饭怎么做好吃窍门
1.油麦菜洗净 切段。
2.葱姜蒜切丝。
3.热锅放油 放入葱姜蒜 炒出香味。
4.倒入油麦菜翻炒。
5.翻炒至变软。
6.放入适量盐和味精即可。
11. 生菜,油麦菜
油麦菜圆生菜是我的最爱，因为他是含有多种维生素的粗纤维蔬菜非常利于减肥，吃法多样，本人最喜欢生吃或者爆炒蚝油油麦菜了把油麦菜清洗干净然后剁些蒜蓉放碟子里，炒锅上油把蒜蓉炒出香味加点蚝油放入油麦菜炒致断生加点盐翻炒均匀出锅非常美味可口的一道菜，大家都试一下吧