1. 炒油麦菜咋炒的
主料 1种
油麦菜
500g
辅料 2种
大蒜适量
味素适量
调料 2种
豆豉70g
食用油适量
烹饪步骤 5步
步骤1
食材：油麦菜、豆豉、大蒜。
步骤2
油麦菜洗净，从中间切一刀。
步骤3
豆豉、蒜剁成小粒。
步骤4
锅里放入油烧热。
步骤5
放入豆豉粒煸炒出豉香，再放入蒜粒煸炒出蒜香，再放入油麦菜、味精用大火翻炒至变色即可。
小贴士
豆豉是咸的，炒菜的时候就不要放入盐了。
2. 如何炒油麦菜?
材料
主料：鸡脯肉100g、油麦菜250g；
辅料：油适量、盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、料酒少许、生抽少量
鸡丝炒油麦菜
1
鸡脯肉切成鸡丝放入小碗里，加入少许盐、料酒、生抽拌匀后略腌制一会。
2
油麦菜放水里洗净后切成3厘米长的段。
3
准备一些葱姜蒜末。
4
炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜炒出香味。
5
放入鸡丝炒散炒熟。
6
放入油麦菜翻炒翻炒。
7
放入少量生抽翻炒均匀。
8
放入适量盐翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
油麦菜炒的时间不能过长，炒断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
3. 炒油麦菜咋炒的软
油麦菜洗净切段，锅中烧油，油温七成热，下入葱花，蒜末，干辣椒段炒香，下入油麦菜炒至变软，加生抽，蚝油，盐，鸡精调味即可
4. 炒油麦菜的制作方法
油麦菜洗净焯水，锅内烧油放入葱姜蒜爆锅，加入醋，生抽，放入油麦菜翻炒炒熟即可
5. 炒油麦菜怎么炒好吃
1.油麦菜洗净 切段。
2.葱姜蒜切丝。
3.热锅放油 放入葱姜蒜 炒出香味。
4.倒入油麦菜翻炒。
5.翻炒至变软。
6.放入适量盐和味精即可。
6. 炒油麦菜咋炒的嫩
原料油麦菜700克，蒜蓉50克，盐5克.油50克。做法步骤如下。
先把油麦菜洗洗干净，叶子一片一片掰下来，两面冲洗干净，然后用手拧成小段装盘备用。蒜子拍扁后剁成蓉。
锅内放油烧热放蒜蓉炒香。再放入油麦菜。快速翻炒两分钟调盐即可。清爽鲜嫩，上碟啦。
7. 炒油麦菜咋炒的好吃
炒油麦菜用蒜蓉，这是大家都知道的事情。但无论怎么炒，首先是要注意不能炒过头了，火候非常重要。
一，先烧少量清水，放几滴油，半勺盐，水开后放入切成段的油麦菜。焯成7成熟；控水；
二，锅放油，葱、姜末适量，蒜蓉入锅煸出香味，加入盐、味精、耗油（没有也行），烦炒，将焯好的油麦菜倒入锅中，翻炒片刻，即可起锅。这样炒出来的菜入味，但不老。
此方法可用于“青菜”，空心菜等蔬菜的炒法。喜欢辣的朋友，可以在油热后加入适量的干红辣椒段。这样会有香辣，脆嫩的口感。
8. 怎样炒油麦菜
主料
油麦菜 ：500g
辅料
油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.油麦菜洗净
第二步
2.切段
第三步
3.上锅烧水
第四步
4.放菜，焯一下，滴水
第五步
5.上锅下油
第六步
6.放焯好的油麦菜
第七步
7.下盐、蚝油
第八步
8.出锅装盘
9. 炒油麦菜怎么做?
油麦菜炒鱼丸的做法
1. 切好鱼丸和油麦菜
2. 用的圆葱爆锅，放入孜然粉，放入鱼丸
3. 放入适量酱油，和少量水。再放入适量蚝油。
4. 放入油麦菜翻炒几分钟。油麦菜蔫了就可以了，再放入少量盐即可出锅。
5. 装盘
油麦菜炒鱼丸成品图