1. 油菜花能包饺子吗
香菇泡好洗净,切成末待用。
小油菜用水烫一下,捞出过凉水,控干水份,剁碎。
鸡肉切小丁。
起锅烧油,放入鸡肉丁,生抽,甜酱,蠔糖,盐炒一炒,出锅放凉。
香菇末,油菜末,鸡肉丁放一起,加入葱姜末,少许盐,味精,花生油,香油搅拌均匀既可。
合面包饺子,一锅香菇菜饺子就出锅了。
2. 油菜可以包饺子包包子吗
干油菜提前泡发,切碎,鸡蛋炒熟切碎,粉丝提前泡发切碎,一起装入盆中,放盐香油五香粉,胡椒粉,拌匀,然后包成包子蒸熟就可以了。
3. 油菜花能包饺子吗视频
1、主料:面粉500克、油菜500克。
2、配料:木耳适量、虾适量。
3、辅料:盐适量、花生油适量、味精适量、葱适量、姜适量。
4、面粉加水和成团,醒10分钟。
5、油菜洗净,用开水烫一下,木耳泡发,虾解冻,备用。
4. 油菜花馅饺子
主料:
面粉500克
蘑菇500克
大虾250克
辅料:
葱姜适量、油15克、盐10克、生抽5克、醋3克、蚝油5克
做法与步骤:
步骤1.面粉分次加水,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,密封放到一边饧面,过一会揉至面团光滑。在饧面的时间里,来调制饺子馅。
步骤2.大虾去掉虾皮虾线,洗净一半虾肉剁成虾蓉一半虾肉切成颗粒,这样处理的虾肉,口感最好。放入调馅的盆中虾肉放入盆中,加入花生油,盐 ,生抽,醋,蚝油搅拌均匀,最好朝一个方向搅打上劲。
步骤3.放入葱姜末搅拌均匀。
步骤4.蘑菇洗净,攥掉水分,剁成蘑菇碎,加入到盆中搅拌均匀。
步骤5.最后磕入一个鸡蛋,搅匀,饺子馅就做好了。按照先后步骤的顺序放,饺子馅入味又好吃,因为蘑菇中含水分很多,所以饺子中的汤汁也会很丰富。
步骤6.面团饧好后,揉至光滑,搓成长条,揪成小剂子,擀出中间稍厚边上稍薄的饺子皮,中间放馅。
步骤7.将饺子皮两边重合捋到食指上,两只手的大拇指轻轻捏成元宝饺子即可。反复操作,直至包好所有的饺子。放入开水锅中煮熟即可!
5. 油菜花可以包饺子吗
食材明细
小油菜500克、牛肉、猪肉、酱油、十三香、玉米油、葱、盐、姜各适量。
做法
1、准备好肉和小油菜。
2、面粉提前和好面团醒。
3、剁好的葱姜放入肉里搅拌均匀,
4、小油菜焯水过凉,
5、剁好后放入肉馅里,放入调料搅拌均匀,
6、皮擀好后,开始包喽,
7、然后锅里放水烧开后,放入饺子煮熟即可出锅。
6. 油菜可以包水饺吗?
食材明细,小油菜,牛肉,猪肉,酱油,十三香,玉米油,葱,盐,姜做法步骤1准备好肉和小油菜2面粉提前和好面团醒3剁好的葱姜放入肉里搅拌均匀4小油菜焯水过凉水5剁好后放入肉馅里,放入调料搅拌均匀!
6然后锅里放水烧开后,放入饺子煮熟出锅了!
7. 油菜花能包饺子吗怎么做
用料:
中筋面粉 300克,室温凉水 170克
鸡蛋 3个,油菜 10棵,葱花 适量
花生油 20克,盐 适量
做法步骤
1、中筋面粉、室温凉水同入盆中,先用筷子搅拌成絮状,再手揉成较光滑的面团,盖上盖子,饧30分钟再使用;
2、馅料食材准备好:3颗鸡蛋、油菜和香菇清洗干净;油菜和香菇的用量可做调整;
3、炒锅中倒适量油,热锅温油,将打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子不停搅拌,随着温度不断升高,鸡蛋液被打成均匀的碎块,关火,倒入葱花,利用余温让葱花变软变香;
4、油菜入热水中焯烫30秒,变色变软捞出,过凉水;
5、香菇入热水中焯烫1分钟,稍变软捞出,过凉水;
6、整颗油菜攥水,菜帮部位用刀尖划成细条、切碎;再次攥干水;
7、用手将整颗香菇在盆中轻轻按压出水分,切条、切碎;
8、油菜碎、香菇碎同入碗中;
9、和晾凉的鸡蛋葱花碎,适量盐混合均匀;这一步不要太早操作,在包饺子之前混合,防止出汤;
10、饧好的面团搓长条,切大小均匀的剂子,擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮;
11、取适量馅料放在皮上,因为馅料较松散,用勺子稍按压一下;
12、或包或挤成饺子状;
13、饺子快包完时煮水,水开后将饺子入锅,用勺子沿着锅壁推动,使饺子随着水流转动起来,防止粘连或者沉底;
14、饺子煮到全部胀鼓鼓时捞出沥水,盛入盘中食用。
15、鸡蛋香菇油菜饺子,清香味美又营养!
小贴士:
1、油菜和香菇焯水后再做馅,可去除掉多余的水分及香菇生长中的异味及细菌,饺子馅料更加清香;
2.、热锅温油将鸡蛋炒碎,自带浓香,无需再加香油或者其它调料;
3.、油菜也可换成其它蔬菜如小白菜、圆白菜、菠菜、芹菜等。
8. 油菜花能包饺子吗图片
香菇油菜猪肉水饺
主料面粉250g 猪肉200g 油菜200g 香菇80g
调料食盐适量 酱油适量 调和油适量 芝麻油适量
香菇油菜猪肉水饺的做法
1.和好的面团醒10分钟
2.猪肉馅放酱油,葱花搅拌均匀
3.油菜切成末后撒上盐,揉匀后挤出汤汁
4.干香菇泡发后切末
5.香菇末、油菜末都放入肉馅里,加油、盐、香油搅拌均匀
6.做出等量的面剂子
7.取一个面剂子擀成饺子皮
8.放上适量的陷
9.把面皮对折,捏上口
10.包好所有饺子
11.水开后煮饺子,待饺子浮出水面再煮2、3分钟即可
觉得擀饺子皮麻烦,可以直接买他们弄好的饺子皮