一、正宗茄汁面小甜心做法？
需要的食材有西红柿3个、小油菜、黄豆芽、香菇、番茄酱、生姜、葱，香菇切成片、葱切末，生姜切末，西红柿切成小丁。
2.锅里倒入油，大概八成热的时候倒入葱花，生姜爆出香味，然后倒入香菇翻炒均匀，加入黄豆芽继续翻炒，加入适量生抽，倒入切好的西红柿和番茄酱翻炒均匀，最后加入热水，盖上盖子焖一会儿，烧开后煮一滚，加入盐和味精搅拌均匀，然后关火，这个茄汁就做好了。
3.开始煮面，水开后下入面条，这个面一般煮4-5滚，快熟的时候加入提前洗好的小油菜。
4.面熟后捞入碗里，然后加入刚才做好的茄汁搅拌均匀就可以开吃了
二、地摊茄汁面做法？
用料
主料：面条 50g
辅料：西红柿 1个、葱花 少许、番茄酱 1勺、豆芽 30g、油菜 2颗
具体做法步骤
步骤 1、准备食材。
步骤 2、西红柿切小块，尽量切得碎一些。
步骤 3、锅内倒入适量食用油，先爆香葱花。
步骤 4、放入番茄翻炒出汁。
步骤 5、加入一大勺番茄酱翻炒均匀。
步骤 6、加入一大碗水煮开。
步骤 7、水开后下入面条。
步骤 8、下入配菜煮熟。
步骤 9、放入油菜。
步骤 10、出锅前撒少许盐调味。
步骤 11、煮熟即可出锅。
三、热面汤的做法？
食材
面条，适量
西红柿，3个
油菜，少许
辅料
盐，1匙
十三香，半匙
生抽，1勺
食用油，2勺
制作步骤
1. 准备好食材。
2. 西红柿切块。
3. 锅中油热下入西红柿加入生抽炒软，转小火盖锅盖焖三分钟，西红柿熟透变成小块，汤汁变稠。
4. 加入适量水、盐、十三香，大火烧开。
5. 下入面条。
6. 加入油菜，待面条、油菜煮熟关火出锅。
四、川味番茄面正宗做法？
用料:
番茄 个
青菜 颗
葱 根
鸡蛋 2个
金针菇 1把
川味番茄面正宗的做法步骤:
步骤 1 准备好油菜 金针菇 葱花 番茄切丁备用
步骤 2 准备好十几粒 味好美的 金阳青花椒
步骤 3 煎好两个鸡蛋 盛出备用
步骤 4 汤锅烧热 放油 下葱花爆香 下入番茄丁炒成酱 加入热水 煮开
步骤 5 煎好的鸡蛋 放回汤锅中 煮5分钟 。下入火锅拉面。面条煮3分钟 撒盐调味。面条煮至8成熟 放入油菜 金针菇。煮1分钟关火。
步骤 6 炒锅烧热 放油 下入青花椒粒 炸香。
步骤 7 煮好的面条盛入碗中，浇上炸好的青花椒油。完成
五、煮面条的配料怎么配才好吃？
用料:
1.面条（生）200克
2.西红柿1个
3.油菜1棵
4.花生油1勺
5.食盐适量
6.鸡精适量
7.蒜一瓣
做法步骤:
1.西红柿切块备用
2.油菜洗干净备用
3.油7成热放入蒜片西红柿炒香放水
4.水开放面条放入适量鸡精盐
5.最后放入油菜
6.油菜变色出锅
六、西红柿油菜拌面做法？
把西红柿先洗干净，后切成小块，放在一头备用油菜清洗干净后备用，先把面放入开水中，煮熟后放到凉水中冷却，然后再把锅中放油油热后放入西红柿，西红柿炒出汁水，最后放入油菜，放入盐鸡精，蚝油生抽，然后加一点水，最后熬成汤汁之后，把面放到碗中，倒入西红柿油菜搅拌均匀就做好了
七、方城炝锅面最正宗的做法？
【材料】
拉面150克、瘦肉120克、番茄1个、小白菜2棵、葱2根 调味料 酱油1大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、清水4杯
【作法】
1.瘦肉切片，拌入少许淀粉拌匀，番茄洗净、切片，小白菜洗净切小段，葱切小段。
2.用2大匙油爆香葱段，再放入肉片和番茄略炒，随即加入清水4杯烧开，并加其他调味料。
3.另外烧开一锅水煮面条，然后捞出，放入加有配料的锅内再煮熟，最后放入小白菜，再煮滚即关火盛出食用。
【重点提示】 1.面条要先另外煮过，这样可先烫除表层的面粉，保持汤汁的清爽，若全部一锅煮，汤汁会糊。 2.由于面条浸在汤内，起锅后最好尽快食用，否则应将面条捞出，以免汤汁被吸干。
八、西红柿清汤面的做法，西红柿清汤面怎么做好吃？
1. 锅中倒入水，待将要煮沸时将葱蒜放入，再将切好的西红柿放入锅中
2. 待完全煮沸后下入面条（面条可以是切面、龙须面、挂面等等）
3. 面条煮一段时间后把油菜下进去，还有鸡蛋也打入
4. 盐，胡椒粉，味精适量放入调味
5. 面条熟了，味道也调好了，放点虾米，关火
九、正宗太原炝锅面的做法？
食材：
1.准备二细的面条一斤左右备用。
2.西红柿一个对半切开，先去掉根蒂，再切成小块，放入小盆中。
3.小葱一根切成葱花，黄豆芽一把，大青菜一把备用，猪瘦肉一小块，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。
4.炒锅烧热添入少许食用油，放入肉丝，翻炒几下。
5.炒至肉丝发白时，倒入黄豆芽，西红柿和葱花，快速翻炒片刻。
6.加入食盐3克，老抽几滴调色，翻炒几下，添入适量的清水。
7.加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开，等汤汁烧开后，下入面条。
8.用筷子抄动几下，开大火煮一分钟。
9.把面条煮熟以后，下入青菜叶，继续煮20秒。
10.淋入少许香油，就可以关火起锅盛入汤盆中。营养美味的炝锅面就做好了，看起来是不是很有食欲，喜欢吃面食的朋友，有空就试试吧。