一、油菜炒炸豆腐的做法？
主料:
油豆腐300克
油菜150克
猪肉20克
辅料:
玉米油20克
精盐3克
葱一根
做法:
步骤1
豆腐切成厚片用油锅煎一下，切成小块。
步骤2
油菜洗净切成块。
步骤3
猪肉切成小片，用淀粉挂浆。
步骤4
热锅放入适量的油，放入猪肉片煸炒。
步骤5
放入葱花、生抽、蚝油。
步骤6
放入豆腐。
步骤7
加入适量的盐。
步骤8
放入油菜梗部分。
步骤9
放入油菜叶，翻炒均匀，加入味精就好了。
二、千叶豆腐炒油菜的家常做法？
原料
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千叶豆腐 (250克)
猪五花 (100克)
油菜 (100克)
木耳 (30克)
胡萝卜 (50克)
葱花 10克
蒜 10克
郫县豆瓣酱 20克
1/千叶豆腐切片，五花肉切片，木耳提前泡发，油菜摘好洗净，胡萝卜切片，姜蒜切片，再切一些葱花。
2/热锅凉油，放入五花肉煸炒。
3/肉炒变色后用锅铲把肉到一边，放入葱花和蒜片爆香，倒入料酒。
4/加入一勺豆瓣酱炒香。
5/下入木耳和油菜炒至断生。
6/最后放入千叶豆腐、生抽和蚝油翻炒，翻炒均匀，两分钟左右即可出锅 。
7.美味又好吃的千叶豆腐炒油菜的家常做法完成开吃了。
三、油爆油豆腐？
主料:
油豆腐300克
油菜150克
猪肉20克
辅料:
玉米油20克
精盐3克
葱一根
做法:
步骤1
豆腐切成厚片用油锅煎一下，切成小块。
步骤2
油菜洗净切成块。
步骤3
猪肉切成小片，用淀粉挂浆。
步骤4
热锅放入适量的油，放入猪肉片煸炒。
步骤5
放入葱花、生抽、蚝油。
步骤6
放入豆腐。
步骤7
加入适量的盐。
步骤8
放入油菜梗部分。
步骤9
放入油菜叶，翻炒均匀，加入味精就好了。
四、油菜炸豆腐做法？
1准备好食材：豆腐、油菜、葱蒜末。
2锅中倒油，放入葱蒜末。
3接着放入油菜，盐，胡椒粉翻炒片刻。
4最后再放入豆腐，直至炒熟。
5炒熟装盘即可。一道美味的家常菜就大功告成了。
五、莲藕油菜豆腐的做法？
1.油菜先择干净后洗干净，控干水份待用。
2.豆腐用水冲洗一下，切半块豆腐切成很小的块。
3.锅中多倒些油烧热放入豆腐，将豆腐炸至金黄色。
4.炸好的豆腐捞入盘中
5.准备好调料葱切花、姜切丝、先将蒜切些片在把蒜剁碎些，青红椒切成小丁。
6.另起锅倒油烧热将葱花、姜丝、蒜片和适量的花椒粉放入锅中炒出香味。
7.把油菜放进去加适量的盐和鸡精，大火翻炒入味。
8.炒好的油菜先盛入盘中，炒出来的菜汁留着。
9.油菜帮朝上摆在盘中
10.锅中在倒入适量的油烧热，加蒜末炒出蒜香味。
11.把炸好的豆腐和青红椒丁放入锅中，加适量的蚝油翻炒一下。
12.把炒油菜炒出来的汁倒入锅中，加少许水淀粉勾芡即可。
13.盛在摆好油菜盘子中间，一盘漂亮又美味的油菜豆腐可以吃了。
六、小油菜炒豆腐怎么做？
1、小油菜用清水洗净切成段，豆腐切成块。
2、锅中倒油，放入葱丝、姜丝、辣椒爆香。
3、加入豆腐煎至金黄后，放入小油菜翻炒，大火烧开后至小油菜成熟即可。
注意事项：
食材需要准备：300g小油菜、100g豆腐泡。配料有：适量油、适量盐。
油菜炒豆腐泡色泽漂亮又营养。我家基本一个星期做一次这道菜。豆腐先用油炸一下，可以当很多菜谱的配菜，营养价值高。豆腐含蛋白质多食，让人更健康。小油菜含绿色素一年四季都适合炒着吃。别放味素和鸡精原味最好吃。注意炒的时间不过长免得油菜太蔫不好吃。
七、油菜炒豆腐怎么做？
主料
油菜250g
豆腐200g
方法/步骤
1
把油菜摘除老叶，掰成一叶一叶的，放在水中清洗干净后，放在盘中。
2
取1块豆腐，清洗干净后，放在盘中。
3
把豆腐先用刀切成长条状，再切成小块状，放在盘中。
洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把水烧滚后，把豆腐倒入锅中，
在锅中的水再次烧滚后，把豆腐捞起，放在盘中。
再把盘中准备好的油菜倒入锅中，
再次烧滚后，把油菜捞起，沥干水分，放在盘中。
把锅中煮油菜的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，
等锅中的油烧热的时候，把油菜和豆腐一起倒入锅中，翻炒几下，
然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。
接下来，再在锅中加入勺南德，让南德和菜混合均匀。
再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
盛起，装入盘中。