一、辣油菜的腌制方法？
把辣油菜洗干净，水晒干，菜晒半焉，在腌制就行了
二、韩国怎么腌小油菜儿？
腌制步骤
1、把准备好的新鲜油菜苔用清水洗净，去掉老叶和黄叶，再把水分全部去掉，放在大盆中，加入适量的食用盐，腌制十二个小时左右，这时菜苔就能变软，本来满满一大盆菜苔只能余下半盆， 这时需要把腌出的水分倒掉。
2、把腌好以后的油菜苔用清水冲洗干净，洗掉它表面残留的盐，再把表面的水分全部挤干，并放在阴凉的地方晾一到两天。
3、把准备好的苹果和梨洗净以后，去掉果核，切成碎末，把准备好的白萝卜要切成细丝，大蒜和生姜全部洗净后剁成碎末。韭菜在清洗干净以后去掉水分，切成段状虾皮剁成碎末备用。
4、把准备好的鱼露倒入辣椒面中调匀，再把准备好的苹果、梨和白萝卜等食材全放到辣椒面中调匀，最后放入盐和糖提味。，在锅中放入适量清水，加热以后，把糯米粉加清水稀释以后倒入锅中，煮成糊状，再与调好的辣椒面放在一起，调匀制成腌制料。
5、把调好以后的腌汁料均匀涂抹在晾好的油菜苔表面，放在阴凉的地方腌制三到五天，这时油菜苔就能入味，香辣可口，美味诱人的韩国油菜苔也就腌好可以食用了。
三、辣油菜腌制方法？
把油菜洗干净，放入坛子中，加入盐，辣椒白醋腌制
四、怎样腌制腊油菜？
首先将腊油菜清洗干净。然后放入锅中煮熟。将煮熟的那腊油菜冲凉沥干水分。
放入花椒。干辣椒。盐，味精。拌均匀。放入密封的容器中。腌制3~7天即可使食用
五、农村油菜的腌制方法介绍？
主料:油菜适量
辅料:江米酒适量
调料:食盐适量
腌油菜的做法
1.选菜每年的2月底至3月初采摘粗壮鲜嫩的菜苔，经日晒、清洗后，再晒1-2天。
2.将晒好的青菜，用盐揉搓，去除部分水分，再入池盐渍。把渍好的青菜削去老叶、粗皮（削掉的大部分，要只得干腌菜用），放在甜酒酿中，再将其他调料按比例调好，连同青菜分装坛同，密封贮存，约两个月后，即成
六、腊油菜的腌制方法？
步骤/方式1
3斤油菜对半切开，平铺在桌子上放在太阳下晒3-4小时（先不洗直接晒）
步骤/方式2
晒好的青菜菜叶变软后就可以
步骤/方式3
加入2勺盐
步骤/方式4
用手搓揉（像洗衣服一样），直到盐全部融化，油菜有少许汁液出来即可
步骤/方式5
放入冰箱腌制冷藏一晚上即可
步骤/方式6
腌制好的油菜洗净切碎备用
步骤/方式7
300克五花肉打成肉末，20克姜、20克辣椒、20克蒜切碎备用
步骤/方式8
锅烧热下20ml油放入肉末炒至变色，加入一勺老抽上色
步骤/方式9
再加入20克姜、20克辣椒、20克蒜爆出香味
步骤/方式10
爆香配料放入腌制好的5斤青菜翻炒5分钟
步骤/方式11
加入10克盐、5克鸡精调味即可出锅
步骤/方式12
可放入冰箱，随吃随取
七、小油菜怎么腌好吃？
1 腌制小油菜是一件比较简单的事情，只需要准备好材料和调料，然后按照正确的方法腌制即可。2 首先需要将小油菜洗净，晾干；然后准备腌制的调料，可以选择酱油、盐、糖、醋等；接着将小油菜放入腌制调料中浸泡，可以加入一些姜丝、蒜片、干辣椒等提味；最后将腌制好的小油菜放入冰箱冷藏，过几天就可以食用了。3 如果想让腌制的小油菜更加好吃，可以根据个人口味适当调整腌制调料的比例，也可以加入一些自己喜欢的调料和配料，比如花椒、孜然、葱姜蒜等，让口感更加丰富。