一、油菜炒出来发酸？
油菜本身是没有酸味的。 如果你烹饪的时候没有放醋之类的酸味调料,那么就是花菜已经腐败坏掉了。 也有可能你炒之前,炒锅没有清理干净。
二、香菇油菜包子为什么会发酸？
你好！现在天气炎热，我们这里包芹菜肉馅包子，肉馅没问题，一旦芹菜有一点烂的地方没有去除，包成包子蒸出来，就会酸！所以，一定是你的香菇或是油菜坏了没有发现，所以就酸了！以后好好检查一下吧！祝你快乐！
三、香菇吃起来是酸的怎么回事？
1、香菇酸的可能是坏了。
2、正常情况下香菇的味道应该是非常甘鲜爽口的，如果香菇的味道酸苦发涩，口感湿黏软烂的话，说明已经香菇腐坏变质了，不可继续食用了。
3、新鲜香菇菌伞是茶褐色的并且肉质有弹性。香菇变质，从外观看起来颜色变黑或者变褐色、闻起来有异味、摸起来手感发粘，这样的香菇一般是坏了的，坏了的香菇就不要再吃了。另外，在买香菇的时候一定要闻一闻，看香菇是否有除了香菇的鲜香味以外的刺鼻的气味，避免买到被泡了甲醛的香菇。