一、虾皮炒油菜用放大料花椒吗？
要放花椒，灵魂调料
1、材料：虾皮50克，油菜200克，鸡蛋3个，葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，油。
2、虾皮用水冲洗干净，控干水分，备用。
3、油菜用水清洗干净，控干水分，切成段。
4、鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。切好葱，姜，蒜，备用。
5、鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
6、锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜爆锅。放入虾皮翻炒。
7、炒至虾皮出香味，放入油菜翻炒，放入盐（不是脱盐的虾皮，慎重放盐），炒至油菜断生，放入炒好的鸡蛋。
8、鸡蛋略翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。
二、蒜香海米炒香菇的做法有哪些？
主料
香菇适量、油菜适量、海米适量、葱适量
辅料
生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、糖1勺、盐适量、植物油适量、淀粉2勺
1. 香菇洗净去根，一切四半
2. 葱切片
3. 取一小碗，放入一勺生抽，两勺料酒，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，少量盐，两勺淀粉，适量海米，适量清水调匀
4. 油菜洗净，放入清水锅中焯一二分钟，油菜烫软
5. 捞出控水摆入盘中
6. 锅中放入适量植物油，爆香葱片
7. 放入香菇翻炒
8. 翻炒至变软
9. 把调料倒入锅中，大火烧开
10. 汤汁变粘稠关火
11. 把香菇浇到油菜上即可
12. 成品
三、油菜怎么做好吃家常菜？
用料
油菜 5棵，蒜 4瓣，蚝油 1.5勺，虾米皮 适量，水 少量
做法步骤
步骤 1
油菜洗干净，放盆里备用。
步骤 2
大蒜切末，放碗里备用。
步骤 3
热锅放油，待油温热后下蒜末，炒香。
步骤 4
蒜香味出来后，下入油菜进行翻炒。
步骤 5
翻炒约一分钟后加虾米皮，蚝油，然后再次翻炒。防止菜不熟，可在锅中加入少量的水，然后盖上盖子闷一小会儿出锅即可。
四、炝拌海米油菜的家常做法？
用料：海米 50克，油菜 250克，葱 半棵 姜 3克 蒜 少许 ，淀粉 少许 鸡精适量 盐2克
做法步骤：
步骤 1：葱姜蒜清洗干净，切末，锅中加入少许食油，炝锅
步骤 2：放入海米
步骤 3：油菜清洗干净，切段，放入锅中翻炒均匀
步骤 4：翻炒均匀后，少许淀粉勾芡
步骤 5：加入鸡精、盐调好味，即可出锅
五、虾皮扒油菜的做法？
主料：油菜300克，
辅料：虾仁25克，
调料：盐4克，味精2克，料酒10克，白砂糖2克，花生油40克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克，鸡油10克，豌豆淀粉15克
做法
1.将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。
2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成。
六、油菜怎么炒好吃王刚？
原料
小油菜 500克，小米辣 适量，蒜米 适量
做法步骤：
1/6
首先把小油菜清洗干净，然后整齐地放到篮子里。
2/6
小米辣和蒜米准备好。
3/6
热锅下油，放小米辣和蒜米、进去爆出味来，然后撒适量的盐进去。
4/6
把小油菜整齐地摆到锅中，再用锅铲压煎，这样粘锅的小油菜就很容易变软。
5/6
煎2分钟左右，然后把锅铲铲到菜底部，把油菜翻转过来。
6/6
然后撒少量的盐、几粒味精再翻压两遍就可以出锅。
七、海米油菜怎么做？
油菜一般人均可以食用，尤其特别适用于患口腔溃疡，牙龈出血这些人，一般牙龈肿痛和牙龈出血的人是缺乏维生素c，油菜里面的维生素c含量很高。本次给大家介绍海米油菜怎么做，快来看看吧。
方法/步骤
1、准备蒜片，油菜，食用油，虾米。
2、油菜去蒂，食用油倒入锅中，倒入蒜片，虾米，大火爆香。
3、倒入油菜，翻炒均匀。
4、出锅放盐，完成出锅。
5、总结如下。