一、油菜虾仁炒肉的做法？
食材：油菜200克、葱两棵、姜两片、去除虾线的虾仁200克
做法：1、起锅烧油，待油温五成热时，放入虾仁，翻炒片刻后，盛出。
2、再次起锅倒油，放入油菜，继续翻炒
3、倒入之前炒好的虾仁，放入葱、姜片，调味。
4、依次加入蚝油、盐，用水淀粉勾芡，翻炒均匀后，出锅即可。
二、三鲜什锦虾仁怎么炒？
主料：瘦猪肉二两、鲜虾仁三两、鸡蛋三个、小个胡萝卜一根、木耳三大朵、嫩豌豆小半碗、大叶油菜五六片
佐料：葱姜蒜末、料酒、淀粉、盐做法：将三个鸡蛋搅匀加少许盐，蒸成鸡蛋羹，冷却后切块备用；将胡萝卜雕花切片、木耳洗净切长条备用；瘦猪肉切丝，用适量料酒和淀粉腌好备用；鲜虾仁洗净，用适量料酒、淀粉和葱姜蒜末腌好备用。
先把油菜叶、豌豆、胡萝卜片分别用开水焯过，把肉丝和虾仁分别过油滑一下，把油菜叶在盘中摆成花状作为装饰。油锅烧热，用葱姜蒜末炝锅，把肉丝、胡萝卜片和豌豆放锅里炒一下，再把鸡蛋羹块、虾仁和木耳放锅里炒，加入一勺盐，点少许精盐和香油，出锅放入油菜装饰好的盘中即可。
色：颜色非常鲜艳，有鸡蛋的嫩黄、胡萝卜的橘红、豌豆的翠绿等五六种颜色，周围有绿色油菜做花朵状装饰，能够引起孩子的兴趣。 香：三鲜（肉、虾、蛋）的诱人香味和素食品的清香扑鼻而来，能够勾起孩子的食欲。 味：荤的香嫩，素的爽口，口感很棒，适合孩子的口味。
烹饪小窍门：1、制作鸡蛋羹的时候一定要少放水，这样蒸出来的蛋羹细密不易散，易于切块和翻炒；
2、肉丝用料酒和淀粉腌后，可去肉腥味，并且炒出来外焦里嫩；
3、虾仁用料酒和葱姜蒜末腌后，可去腥味，如同时加鸡蛋清，则炒后可使虾仁有膨胀感。
三、肉香菇油菜虾仁包锟钝怎样做好吃？
虾仁香菇瘦肉放葱姜沫、料酒、盐，一个蛋清顺时针调匀，这样做的馄饨馅比较好吃，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，特别适合老人妇女儿童食用
四、油菜炖肉怎么做好吃，油菜炖肉的家常做法？
主料 油菜 250g 猪肉 50g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 5g 酱油 10g 步骤 1.猪肉、蒜切片 2.油菜洗净 3.锅中热油放蒜 4.放肉煸炒 5.将煸炒好的肉倒入汤锅内，加200ml水 6.倒入少许酱油 7.加入一勺盐 8.慢慢炖个七八分钟就行了 小贴士 炖的时间别太长了，太长了油菜就烂了。
五、油菜炒虾仁是怎么做的？
主料 香菇 200克 油菜 150克 虾仁 300克 辅料 油 15毫升 盐 3克 生抽 5毫升 料酒 5毫升 玉米淀粉 6毫升 葱 5克 姜 3克 蒜 3克 步骤 1.油菜和香菇洗净。
2.香菇去根蒂后切片，用水焯一下。
3.虾仁里放少许盐，料酒，玉米淀粉腌制二十分钟。 香菇控水沥干，切好葱姜蒜备用。
4.另起锅，放适量的水，盐，一小匙油，水开后放油菜。
5.油菜控水摆盘。
6.凉油热锅放入虾仁炒。
7.盛出备用。
8.凉油热锅放入蒜末炒香，放香菇炒。
9.在放虾仁炒。
10.加入适量盐和生抽炒均匀。
11.炒好后放在摆好的油菜上，一道美味香菇炒油菜做好了。
六、香菇油菜虾仁水饺怎么做？
1、主料：面粉500克、油菜500克。
2、配料：木耳适量、虾适量。
3、辅料：盐适量、花生油适量、味精适量、葱适量、姜适量。
4、面粉加水和成团，醒10分钟。
5、油菜洗净，用开水烫一下，木耳泡发，虾解冻，备用。
6、把烫好的油菜剁碎，去掉多余的水分，虾剥掉虾皮，切成丁，葱、姜、木耳剁碎。
7、加入花生油、盐、味精搅拌均匀，馅就做好了。
8、把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮。
9、包入馅料。捏紧就好了。