一、蒸油菜怎么做？
将油菜洗净，整棵洗（一定要仔细冲洗每个叶子里面，注意不要弄散）。
步骤 2
洗干净的油菜，整棵放在盘子里，蒸三到五分钟（视油菜大小决定），时间不能太长，否则蒸老了。注意蒸出来的水不要扔掉。
步骤 3
利用蒸油菜的时间，把大蒜切碎，用糖、蚝油、海鲜酱油调成汁。
步骤 4
油菜蒸好后，放一边晾凉。锅内放少许油，先把大蒜倒进去煸出香味，注意用小火，否则蒜会糊，有苦味。然后倒入调好的酱汁，迅速翻炒关火。
二、油菜蒸几分钟熟？
五分钟蒸熟
做法：
将油菜取其靠近根部的一小部分，在每一片油菜帮上斜着剪两刀，成花瓣状
最后将油菜修成一朵朵小花
胡萝卜斜切成薄片，然后在一侧斜切上两刀，修成雨滴形状
将修剪好的油菜根摆在盘中，在盘边放上胡萝卜片做装饰
入蒸锅蒸五分钟左右取出
锅内放半碗清水，加盐、胡椒粉、味精，烧开后用水淀粉勾薄芡，淋香油，然后将芡汁浇在菜上即可
三、蒸油菜叶子菜的家常做法？
将油菜洗净，整棵洗（一定要仔细冲洗每个叶子里面，注意不要弄散）。
步骤 2
洗干净的油菜，整棵放在盘子里，蒸三到五分钟（视油菜大小决定），时间不能太长，否则蒸老了。注意蒸出来的水不要扔掉。
步骤 3
利用蒸油菜的时间，把大蒜切碎，用糖、蚝油、海鲜酱油调成汁。
步骤 4
油菜蒸好后，放一边晾凉。锅内放少许油，先把大蒜倒进去煸出香味，注意用小火，否则蒜会糊，有苦味。然后倒入调好的酱汁，迅速翻炒关火。