一、熟牛肉炒油菜的做法？
1.将半斤新牛肉蒸熟，将熟透的牛肉切成小厚片，将切好的手牛肉放入瓷盘中，
2.将新鲜的油菜摘好，将摘好的油菜在水中泡10分钟后捞出，将油菜心和油菜分开，
3.将油菜心的头去掉，将油菜的心在用刀切开，这就是将油菜心切开的状况，
4.将油菜叶切成段，这就是油菜分开的油菜心和切好的油菜段，这是熟牛肉和新鲜的油菜，
5.将炒锅洗干净，放入一勺大豆油，将大豆油烧热，用手感觉热[不要冒烟]，
6.将分开的油菜心放入热油中，用筷子翻炒，再将油菜叶放入炒勺中，
7.用筷子快速翻炒，油菜炒变形了，油菜就8分熟，将切好的熟牛肉放入变形的油菜上面，
8.油菜和熟牛肉翻炒后，放入一小勺精盐，将放入的精盐和油菜熟牛肉一起翻炒，经过翻炒后，油菜牛肉就和为一。9.将炒好的熟牛肉油菜用瓷盘盛上，先将油菜熟牛肉拿出，最后在将汤滋到出。这就是烹炒的熟牛肉油菜
二、油菜炒木耳牛肉的家常做法？
油菜适量，木耳适量，牛肉适量，姜适量，料酒适量，白胡椒粉适量，蚝油适量，盐适量葱适量
1油菜洗干净切段，木耳开水泡法去掉杂质洗干净，牛肉切丝加胡椒粉料酒腌制用淀粉抓匀
2.锅里倒入油加入姜牛肉翻炒加入木耳炒熟，下入油菜加蚝油盐翻炒最后加入葱花
三、牛肉卷炒油菜的做法？
食材用料：
油菜300g、肥牛卷200g、食用油少许、葱花蒜末少许、生抽少许、味精少许
方法步骤：
1.油菜择好后洗干净，沥水后切成段备用。
2.肥牛卷放入沸水中焯至打卷立刻捞出沥水。
3.锅内放入食用油，放入葱花、蒜末煸香，放入油菜段煸炒2分钟，放入肥牛卷翻炒均匀。
4.锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后立刻出锅盛盘。
四、牛油菜怎么做好吃？
主料
牛里脊小油菜 红菜椒
辅料
葱适量姜末适量 蒜片适量油少许 生抽少许料酒少许 蚝油适量生粉少量 盐少量白砂糖少许
家常菜——牛肉炒油菜的做法步骤
1. 油菜洗净分开叶、梗，切成寸段，牛里脊垂直纹理切成薄片，用水清洗肉中的血水。
2. 牛里脊用葱姜末、生粉和料酒拌匀。
3. 中火加热炒锅中的油五成热，滑入牛并用筷子拨散，待牛肉全部变色后迅速取出。
4. 炒锅留底油，投入蒜片煸香，依次放入油菜梗和放菜（先炒梗再炒叶）翻炒片刻后，加入牛肉片、彩椒、酱油、盐、白砂糖、蚝油一起翻炒均匀即可出锅。
五、油菜炒牛肉的家常做法？
用料、油菜4颗，杏鲍菇1根，牛肉适量，鸡精适量，葱适量，酱油适量，芡粉适量
做法：1、牛肉、杏鲍菇切片，油菜洗净，葱切少许。
2、油热爆葱，下入牛肉，翻炒变色后加适量酱油。
3、 加入杏鲍菇翻炒。
4、 加入油菜翻炒。
5、油菜软化后加入盐，快出锅时加入适量鸡精，放入芡粉水勾芡。即可出锅。