一、花菇素炒上海青怎么做好吃，花菇素炒上海青最正宗的？
花菇油菜材料/配料/调料：
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
小油菜6朵 食用油适量
葱花适量 大蒜1瓣
姜片1片 淀粉一点点
清水适量
花菇油菜正宗做法/图解/步骤：
1. 花菇用冷水泡发五小时
2. 水烧开后，放盐，把泡发好的香菇，大约煮20分钟，再把油菜焯熟，并摆好盘
3. 葱姜蒜末爆香，用生粉酱油蚝油勾芡，并淋到已摆好的油菜花菇上
4. 颜值不错吧，非常的Q弹爽滑
5. 非常好吃哟
二、红花菇怎么做？
材料
小油菜500克，红花菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量
做法
1.红花菇泡开后捞出备用。
2.锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里，
3.油菜变绿色，捞出可以用水冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。
4.锅子加入少许油，将泡红花菇的水倒入烧开放入红花菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。
5.锅中加入红花菇再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。
三、油菜香菇的家常做法王刚？
主料：油菜400克， 鲜香菇10个
辅料：姜1块 ，蒜2瓣 ，生抽10毫升 ，蚝油5毫升 ，淀粉4克 ，植物油适量，盐适量
做法：
1、将新鲜的香菇洗净，用小刀刻出花纹
2、油菜洗净后改刀成小朵，姜、蒜分别切成末
3、碗中加入生抽、蚝油、淀粉和食粮清水，拌匀调成汁备用
4、锅中倒入清水，加入适量食盐和植物油，用大火烧开
5、放入油菜，焯水约一分钟，然后捞出装盘
6、锅中加适量植物油，放入姜末、蒜末爆香，再放入香菇和适量食盐
7、翻炒均匀后倒入调好的汁，边煮边翻动香菇
8、待汤汁煮至浓稠后，将煮熟的香菇盛出，放到做好的油菜上即可