一、凉拌小油菜家常做法？
食材
油菜适量蒜末适量蚝油适量油适量生抽适量醋适量鸡精适量盐适量辣椒适量花椒适量
方法
1将洗净的小油菜焯水2分钟断生。
2捞出油菜过凉，控干水分，倒入碗中，放蒜末。
3起锅烧油，油热放干辣椒、花椒炸香，将热油淋在蒜末上。
4撒入食盐、鸡精、适量的生抽、蚝油，搅拌均匀即可。
二、油拌菜的家常做法？
1: 油菜洗净切妥，红萝卜削皮后刨丝，蒜头切末备用。
2: 煮一锅滚水，加入少许的沙拉油及盐，把红萝卜丝及油菜汆烫3分钟捞起沥干。
3: 准备一个大碗，把蒜末、油菜、红萝卜丝、盐、白芝麻及香油均匀拌在一起，再放入冰箱冰镇。
4: 盛盘后再撒上一点香油，开胃又清爽的凉拌油菜就完成了哦!
三、凉拌小油菜是怎么做的？
主料小油菜600g 辅料蒜泥适量朝天椒适量盐适量醋适量芝麻油适量鸡精适量
步骤
凉拌小油菜的做法步骤11.第一步:将准备好的小油菜洗干净，切掉根部，放好备用。将大蒜切末，朝天椒切丝。
凉拌小油菜的做法步骤22.第二步:焯水，将洗好的油菜和辣椒放入沸水中过过水，时间不易过长！放之前在水中加一点盐！
3.第三步:将焯过水的油菜和辣椒迅速捞出，用凉水冲凉，然后捏水！最后切成丁。
凉拌小油菜的做法步骤44.第四步:加入蒜末、朝天椒丝、盐、鸡精、醋、滴少许香油。（个人习惯用烧开的热油浇一下，味道会更好）
凉拌小油菜的做法步骤55.第五步:伴匀即可！
四、凉拌油菜是怎么做呢？
主料小油菜300g 辅料油适量盐适量鸡精适量生抽适量醋适量香油适量步骤凉拌小油菜的做法步骤11.洗净的小油菜放入沸水内，放盐和少许植物油焯水，出锅凉拌小油菜的做法步骤22.小油菜装盘，放盐凉拌小油菜的做法步骤33.放鸡精凉拌小油菜的做法步骤44.放醋凉拌小油菜的做法步骤55.放生抽凉拌小油菜的做法步骤66.放香油拌匀即可凉拌小油菜的做法步骤77.成品。小贴士调料可以根据自己喜好而定。油菜焯水时间不宜过长。向你推荐： 小油菜的做法
五、小油菜怎么做好吃，凉拌小油菜的家常做法？
用料：小油菜400克，蒜3瓣，鸡蛋一个，生抽一勺，耗油一勺，盐，鸡精适量
步骤：
1、小油菜掰开加盐泡一下洗净
2、起锅热油煎鸡蛋盛出。
3、底油爆香蒜片放入小油菜爆炒加盐，生抽，耗油，鸡精调味。
4、出锅前放入煎好的鸡蛋即可