一、老油菜怎么炒好吃？
蔬菜用猪油炒比较好吃
二、炒大头青油菜怎么做好吃？
大头青油菜加蒜瓣大火爆炒好吃
三、鱼香红油菜的做法？
首先准备2个泡姜切成碎丁，5个泡辣椒切碎，再准备花椒，蒜、葱，2个干辣椒切成小节，勾对好欠粉放着备用。
把红油菜撕皮拆好洗干净，用刀切成片备用。
锅里放入菜油烧辣，放入泡姜、泡辣椒、花椒、蒜、干辣子炒几下倒切好的红油菜翻炒4至5分钟放点醋，酱油把勾对好的欠汁翻炒几下抖点味精，一道美味的鱼香红油菜就出锅了。
四、如何素炒油菜？
步骤/方式1
油菜洗净切段
步骤/方式2
红甜椒切斜段
步骤/方式3
起锅烧油，葱花炒香
步骤/方式4
放入油菜杆和红甜椒大火爆炒2分钟
步骤/方式5
再放油菜叶，加点生抽，鸡粉翻炒
步骤/方式6
加盐搅拌均匀盛出
五、油菜花能炒着吃吗，怎么做？
炝油菜的做法 原料： 鲜油菜二斤，精盐五钱，椒油五钱，姜三片葱一钱。
做法： 将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。六、素炒油菜家常做法？
原料：
油菜500g
红甜椒半个
油适量
盐适量
五香粉适量
葱适量
蚝油适量。
做法：
1、鲜嫩的小油菜去掉菜根，一片一片的掰开反复冲洗干净，红甜椒洗净备用
2
油菜切段儿，油菜叶简单切断就好
3
红甜椒先切条后再斜切段儿，没有红甜椒可以不放，换成大蒜调味也很好吃
4
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，先加入油菜心和红甜椒大火爆炒
5
再加入油菜叶大火翻炒几下就好，然后加入盐、蚝油调味，没有蚝油可不加，加点生抽和鸡粉调味也很棒
6
出锅装盘
七、炝油菜的正确方法？
食材：花椒，葱，姜，红尖椒，油菜，味积鲜少许，陈醋，盐，糖少许
1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。
2.花椒要耐心榨成花椒油（花椒榨过捞出倒掉）。
3.然后葱姜丝爆香，点少许味积鲜和陈醋，加入红辣椒翻炒几下。
4.最后加盐和少许糖调味，将油菜倒入拌匀即可出锅。
八、糖醋油菜最正宗的做法？
原料
红油菜苔 (500克)
生抽 (20克)
老姜 (20克)
清水 (200克)
独蒜 20克
油 10克
干辣椒 5克
淀粉 20克
步骤1/红油菜苔择下嫩苔尖，剩下的粗茎撕皮，切厚片，洗净，沥干水分，备用；
步骤2/老姜适量切碎，蒜切片，干辣椒少许切成段；
步骤3/白糖、生抽、醋、盐、淀粉加清水调匀成味汁；
步骤4/热油下姜蒜干辣椒爆香后加入红油菜翻炒片刻至断生；
步骤5/烹入味汁翻炒至汁水收浓；
步骤6/起锅装盘即可。
步骤7.美味又好吃的糖醋油菜完成开吃了。
九、清炒油菜的做法黄老师？
原料：
油菜500g
红甜椒半个
油适量
盐适量
五香粉适量
葱适量
蚝油适量。
做法：
1、鲜嫩的小油菜去掉菜根，一片一片的掰开反复冲洗干净，红甜椒洗净备用
2
油菜切段儿，油菜叶简单切断就好
3
红甜椒先切条后再斜切段儿，没有红甜椒可以不放，换成大蒜调味也很好吃
4
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，先加入油菜心和红甜椒大火爆炒
5
再加入油菜叶大火翻炒几下就好，然后加入盐、蚝油调味，没有蚝油可不加，加点生抽和鸡粉调味也很棒
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出锅装盘