一、素炒油菜的做法有哪些？
原料：
油菜500g
红甜椒半个
油适量
盐适量
五香粉适量
葱适量
蚝油适量。
做法：
1、鲜嫩的小油菜去掉菜根，一片一片的掰开反复冲洗干净，红甜椒洗净备用
2
油菜切段儿，油菜叶简单切断就好
3
红甜椒先切条后再斜切段儿，没有红甜椒可以不放，换成大蒜调味也很好吃
4
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，先加入油菜心和红甜椒大火爆炒
5
再加入油菜叶大火翻炒几下就好，然后加入盐、蚝油调味，没有蚝油可不加，加点生抽和鸡粉调味也很棒
6
出锅装盘
二、油菜条做法？
油菜条一把，我们这卖菜的都是扎成一捆捆的卖，一捆大概七八两，刚好炒一盘的量。要挑花骨朵还没有开，枝条底端不硬的，不然就太老了，不好吃。
油菜条掐去花骨朵，底端发硬的部分，洗干净，甩干水，切成寸段。枝条较粗的部分可以对半剖开，这样更容易入味
干辣椒切碎。放干辣椒是为了撇这个菜的菜青气。
炒锅烧热，倒入适量油，锅最好转几圈，用油把锅润一下。
油开始冒热气后，将油菜条倒入。快速翻转几下，防止糊锅。
加入一小勺盐，如果太干，可以加一点点水。继续翻炒。
菜条全部炒软后，颜色变得油亮，最后装盘。注意中间用锅铲或筷子扒散一些，这样青菜不容易焖黄，保持翠绿好看
三、炒油菜的正确方法？
步骤/方式1
食材：干香菇：十几朵；蒜子：3瓣；小油菜：一把；生抽：10g；盐：少许。
先把小油菜洗净，沥干水分，这一步不能省哦，一定要提前把水份沥干，要不后面爆炒的时候会出很多汁水。
步骤/方式2
蒜子切末，干香菇泡开切成片，不要切的太薄，厚一点口感更好。
步骤/方式4
热锅凉油，下蒜末小火煸香
步骤/方式5
下香菇片炒匀
步骤/方式6
加入小油菜大火翻炒
步骤/方式7
加盐，生抽调味，翻炒均匀即可，注意的是，一定要大火急炒，时间不宜过长
步骤/方式8
来尝尝吧！
四、如何素炒油菜？
步骤/方式1
油菜洗净切段
步骤/方式2
红甜椒切斜段
步骤/方式3
起锅烧油，葱花炒香
步骤/方式4
放入油菜杆和红甜椒大火爆炒2分钟
步骤/方式5
再放油菜叶，加点生抽，鸡粉翻炒
步骤/方式6
加盐搅拌均匀盛出
五、怎样做炝炒红油菜？
前言红油菜也叫红菜苔，我个人觉得是很独立特性的一种食材，我很少见它和其他东西搭配，有白菜苔和红菜苔之分。
白油菜口感清甜，红油菜稍微带点苦味，它们的营养价基本相同，白油菜我喜欢用清炒的方式，尽可能保留天然的清香，红油菜我喜欢用炝炒的方法，辣味能掩盖些许苦的口感。材料主料：红油菜500g；
辅料：油适量、盐适量、味精少许、干辣椒1-2个炝炒红油菜1红油菜500克2红油菜摘好，杆切成小段淘洗干净控干水备用3干辣椒切成粒备用4适量的油入锅烧至7成热爆香干辣椒5加入红油菜大火翻炒至断生6加入适量的盐和味精翻炒均匀7出锅装盘上桌小贴士这就是一道常见的快手家常菜，根据各人的喜好做就可以了！保持食材的爽口清香最重要！
六、炒红油菜的家常做法？
这个季节的油菜心儿特别嫩气，所以我家素菜里常见的青油菜，红油菜不断上桌~~ 这个非常 简单的素小炒，要炒得美味还是需要一点技巧。大家可以一起沟通一下怎么做更美味哦~~
主料
油菜条一把
辅料
盐适量
蒜头适量
炒红油菜条的做法步骤
1.油菜条清洗干净。
2.切段备用。
3.锅中热油炒香蒜头加入油菜条翻炒。
4.加入适量盐调味即可。
5.装盘。
七、炒油菜的家常做法王刚
油菜摘好洗净，蒜切末，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。主料：
油菜300克，蒜2瓣;
辅料：
盐半勺，鸡精半勺;
1.油菜摘好洗净，蒜切末；
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
1、炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要。
2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。