一、宝宝香菇油菜饺子的做法？
香菇油菜焯水切碎，鸡蛋炒熟压碎，把鸡蛋香菇油菜放碗里放盐糖少许，加香油；擀面皮包入馅即可
二、大年初一午经素水饺馅五样是什么？
白菜木耳胡萝卜馅------百财聚来。白菜谐音“百财”，又招财，聚财的意思。
韭菜豆腐馅------生活富裕，福寿安。韭菜谐音“久财”，与豆腐搭配，豆腐谐音“都腐”“福气”，所以韭菜豆腐馅就寓意着生活富裕，福寿安康。
西红柿鸡蛋馅------红红火火。鲜红的西红柿搭配上金黄的鸡蛋，寓意着我们的生活红红火火。
芹菜馅------勤劳致富。芹菜的“芹”与勤劳的“勤”谐音，寓意勤劳致富。
油菜香菇馅------有财鼓财。油菜谐音“有财”，而香菇则寓意着“鼓财”，所以过年吃香菇油菜馅则是寓意着财源广进。
三、香菇油菜酱肉包的做法，香菇油菜酱肉包怎么做？
用料:
利仁切馅机 1台
中筋面粉 500克
白糖 1小勺
酵母粉 半小袋
猪肉（肥瘦相间） 500g
香菇 200g 200g
温水 250 250g
大葱 2根
花椒、八角 1小把
姜 半块
香油，熟油，蚝油、鸡精 适量
生抽、老抽、盐，十三香 适量
1、准备好要用的所有食材+利仁切馅机 1台
2、将花椒、八角、葱段用温开水浸泡，制作花椒水，放一旁备用。
3、将酵母粉、一勺白糖加水搅拌均匀制作调和水。
4、将面粉倒入盆中后，多次少量加入调和水，直到活成面团，盖保鲜膜发酵。
5、将猪肉用利仁切馅机绞成馅。
6、将香菇洗净，绰水，用利仁切馅机绞成馅。
7、将香葱、生姜，用利仁切馅机绞成馅。
8、制作好的馅料混合一起，加入适量生抽、老抽、蚝油、鸡精，香油，熟油，用制作好的花椒水去除废料，多次少量倒入花椒水，顺时针搅拌均匀。
9、发好的面团体积变大，内部是丰富的拉丝蜂窝状
10、给它移到案板上，揉搓排气，然后搓成长条，再分成大小均等的面剂子，剂子不要太大。取一份面剂子，按扁，再用擀面杖擀成圆形面片，薄一点。
11、包入适量肉馅，然后给它包上封口，包法看个人熟练哪一种做法，封口不要露馅就可以了。
12、全部做好之后放入蒸屉中，盖上盖子，再次饧发15分钟。醒发好的生坯可以看到变得白白胖胖的，拿起来是轻飘飘的，说明醒发到位了。盖上盖子，开大火蒸15分钟
13、时间到了之后焖3分钟再开盖，一份美味的香菇猪肉馅包子就出锅啦！
四、香菇油菜包子馅怎么调最好吃？
做法
1.酵母加入适量的水调成酵母水备用。
2.加入面粉里边用筷子搅成絮状。
3.然后揉成光滑的面团，放一边醒发差不多40多分钟就醒好了。（醒发的时候就可以准备馅了）。
4.小油菜摘洗干净，锅内烧开水，烫至变色后捞起。
5.然后将控干水的小油菜剁成馅，小油菜剁好以后水分很多，注意攥干水分。
6.猪肉切丁，香菇切丁，大葱切碎。
7.锅内倒入油，加入葱花爆香锅。
8.然后放入五花肉和香菇煸炒出香味。
9.加入盐，十三香和酱油调味。
10.倒入切好的油菜内拌匀就可以了。
11.面团发酵完成，用手戳一个洞不回缩就可以了。
12.将发酵好的面团取出排气，分割成小剂子。
13.取一份擀成中间略厚四周薄的包子皮。
14.包入馅收好口。
15.码放在刷了油的篦子上，醒发20分钟。
16.冷水下锅，水开后再蒸15分钟，闷两分钟出锅就可以了。
五、香菇素包子馅的做法？
1、油菜去蒂，撇开叶子清洗干净；香菇清洗干净。
2、将香菇切成小丁。
锅烧热，放适量油，倒入香菇丁炒至香菇出水，完全变软后盛出。
3、锅洗干净或者另取一锅，烧开水，滴几滴油，一小搓盐，放入小油菜焯烫20-30s。
至小油菜变软后，马上捞出，放入另一盆凉水里，以防止油菜一直温度高颜色变暗。
将过凉水的小油菜放在纱布里拧干水分（直接挤水的话会需要借助男友力）。
挤干水的小油菜放在砧板上剁碎。
4、将剁碎的小油菜再次挤一下水，然后与前面炒好的香菇一起放入盆里。
加2勺香油、半勺盐、小半勺糖、几滴蚝油一起搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右，使馅料相互融合，并且凉透。香菇油菜馅就做好了。
注：勺子就是家里吃饭用的小勺子；调料放好后，自己尝一下，觉得淡可再加些盐。
5、和面，酵母粉用温水开化开，倒入面粉里搅拌成絮状，然后揉成光滑面团，静置发酵至两倍大。
6、取出发酵好的面团，揉一揉排气。
取其中一半面团，揉成长条状，切成大小差不多的小剂子。
取一个小剂子擀开，放上香菇油菜馅，包成包子。
7、将包好的包子摆入蒸笼，二次醒发15分钟左右。
冷水上锅，开大火蒸，水开后，再蒸10分钟左右（差不多一共就15分钟左右）。
关火后，焖3分钟左右开盖即可。
（注意，蒸的时间不能长）
香菇油菜包完成！