一、鸡腿炖香菇油菜的做法？
用料:
鸡腿5只
香菇7朵
油菜6棵
生抽2勺
蚝油2勺
盐3克
糖10克
油20克
料酒2勺
生姜3片
蒜5瓣
葱半根
做法:
步骤 1
将鸡腿洗净，用剪刀去骨，切成小块。
步骤 2
热锅凉油，锅中加油，放入鸡块翻炒。
步骤 3
炒变色，出汁水。
步骤 4
炒到水干，只有油。
步骤 5
加入调料，葱，姜，蒜，大料，中火翻炒。
步骤 6
加入生抽，料酒，蚝油，糖，加水没过鸡块，盖盖炖煮10分钟。
步骤 7
加入香菇块。
步骤 8
炖煮5分钟。
步骤 9
加入油菜。
步骤 10
再加盐调味，翻炒均匀就可以了。
步骤 11
盛出来就可以吃了，喜欢的也可以加水淀粉勾芡一下。
二、油菜蘑菇炖鸡腿怎么炖？
主料：油菜、蘑菇、鸡腿肉
辅料：葱、姜、油、盐、甜面酱
制作步骤
1鸡腿肉切块，油菜切段，平菇撕开。
2.葱姜切丝
3.热锅，加油，油热后，放入鸡腿肉，翻炒
4.放入甜面酱，倒入少许开水。翻炒。
5.加入葱姜。加水，炖煮，靠一会。
6.鸡肉入味后，加入蘑菇。炖煮。
7.蘑菇完全入味后，加入油菜。
8.2分钟后，关火出锅
三、老菜脯油菜炖鸡汤的配方是什么？
老菜脯油菜炖鸡汤按如下步骤做：鸡腿2只，老菜脯（陈年黑色萝卜干）、油菜各100克，姜、盐少许，冷水适量。制作程序：先将老菜脯切成小段或丁块状；将油菜洗净，茎叶切成易人口的段状；鸡腿冲洗干净后切成适当大小的块状。以汤锅烧煮开水，煮沸后放进老菜脯、鸡肉、老姜片。汤汁再次煮沸后，调文火继续煲煮1小时。鸡肉熟软后，放进油菜滚煮5分钟，再加适量盐调味即可。药膳功效：能提高食欲、增强免疫力，可以显著减轻溃疡症状。
四、老菜脯油菜炖鸡汤的做法有什么诀窍？
老菜脯油菜炖鸡汤按如下步骤做：鸡腿2只，老菜脯（陈年黑色萝卜干）、油菜各100克，姜、盐少许，冷水适量。制作程序：先将老菜脯切成小段或丁块状；将油菜洗净，茎叶切成易人口的段状；鸡腿冲洗干净后切成适当大小的块状。以汤锅烧煮开水，煮沸后放进老菜脯、鸡肉、老姜片。汤汁再次煮沸后，调文火继续煲煮1小时。鸡肉熟软后，放进油菜滚煮5分钟，再加适量盐调味即可。药膳功效：能提高食欲、增强免疫力，可以显著减轻溃疡症状。
五、排骨玉米鸡腿汤的做法？
排骨玉米鸡腿汤
原料：排骨一根、鸡腿骨3只、玉米2段、葱2段、姜一小块、枸杞子10颗、小油菜2颗。
做法:
1、将剃下的鸡腿骨洗净，放入汤锅中加入水、葱段、姜块大火煮开，撇去浮沫。
2、将排骨洗净，放入汤锅中加入水、葱段、姜块大火煮开，撇去浮沫。
3、加入玉米段中小火煮至汤汁变白、变浓。
4、将煮好的汤过滤至容器中，放入冰箱领藏。
5、将3加入枸杞子放入微波炉加入3分钟，取出后放入切断的小油菜即可。