一、小油菜烧丸子的做法，小油菜烧丸子怎么做好吃？
1.肉馅，放入盐少许，生抽，耗油，一个鸡蛋。淀粉少许，放入一点水，顺时针搅拌2.小油菜切开两半，放锅里超水，一分钟，放入盐和食用油3.和好的肉馅，用手捏丸子，或者用勺子4.用手这样弄得圆点，5.放到锅里，中火炸6.炸好的丸子备用7.油菜装盘子8.锅里放有，小火，放入生抽，十三香，耗油，白糖少许，水淀粉，烫汁好了放入丸子9.翻炒几下出锅10.味道不错，可以试一下
二、油菜素丸子的家常做法？
用料
油菜 300g
素丸子 200g
油 一汤匙
盐 10克
酱油 一勺
1· 素丸子油菜洗净切好
2· 丸子切一半就好
3· 先炒素丸子然后放油菜
4· 炒熟出锅就可以了
5· 色香味俱全
三、红烧油菜丸子的做法？
原材料：猪肉馅440克，油菜适量，鸡蛋1个
调料：盐、白糖、姜葱、白胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒、植物油、淀粉（具体调料用量见步骤）
制作过程：
1、我做肉丸子一般选择梅肉，三七肥瘦的猪梅花肉剁成肉馅，当然您也可以选择绞馅机器，一定要剁的细腻一点。
2、将猪肉馅放入一个大的容器中，加入1小勺盐、1小勺白糖、少许姜末、鸡蛋清1个、料酒2汤匙、生抽1汤匙、植物油1汤匙、白胡椒粉1/3小勺、花椒粉1/3小勺、再加入2汤匙淀粉。
3、然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，在搅拌的过程中，分几次再加入5汤匙清水和4~5汤匙淀粉，最后搅拌到肉馅上劲为止。
4、然后手上沾点清水，用勺子挖一些肉馅，团成圆圆的猪肉丸子，大小比汤圆略小点。当然您也可以用虎口直接挤出丸子，看个人喜欢。
5、炒锅加入足够的植物油，烧热后下入一半的丸子，炸至表面发焦熟透，再炸另一半。炸制过程中可以晃动锅，使丸子滚动均匀受热，也使丸子更圆。
6、锅内植物油倒出，只留少许底油，下入葱姜末爆香，下入1汤匙生抽和1/2汤匙老抽煸炒上色，加入适量清水，再加入1汤匙料酒、1汤匙白糖，搅拌均匀，大火烧开后煮1分钟。
7、然后下入炸好的丸子，再次烧开后煮3~4分钟左右，最后再用水淀粉分次勾芡，使汤汁粘稠关火。
8、煮锅烧热水，加少许盐，放入油菜烫一下捞出过冷水。
9、油菜依次摆在盘子的边上，再放上红烧丸子就好了
四、素炒丸子怎么做好吃，素炒丸子的家常做法？
原料：素丸子、柿子椒、胡萝卜、木耳、油、盐、生抽、糖、醋、鸡精、蚝油、淀粉各适量。
做法步骤：
第1步、木耳泡发好洗净撕成小片，胡萝卜去皮洗净切片，柿子椒洗净切成小块。
第2步、葱姜切末。
第3步、对碗汁：放入少许淀粉，清水，生抽，糖，醋，耗油，鸡精，盐拌均。
第4步、坐锅点火倒油（油比平时稍多一点），油热倒入丸子改小火，慢慢地煎炸，丸子炸好后捞出装盘。
第5步、葱姜爆香。
第6步、放入胡萝卜片，翻炒一会儿。
第7步、放入木耳，翻炒一会儿。
第8步、放入柿子椒，翻炒几下后，倒入碗汁。
第9步、翻炒几下后将丸子倒入，翻炒几下将碗汁均匀地裹在丸子上即可出锅。
五、炸油菜素丸子的家常做法？
把新鲜的300克小油菜洗净备用，200克素丸子切成一半儿。深盘里倒油，炒一点儿葱姜蒜，炒香之后先放入素丸子，炒热之后再放入小油菜！翻炒至熟后加适量盐即可。
六、炒素丸子，素丸子搭配什么炒好吃？
1、首先准备好素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。
2、把准备好素丸子、白豆腐、红枸杞放入烧开水的锅中，再放入适量酱油、食盐、香油，出锅时放入小青菜搅匀。素丸子汤做好了。
3、素丸子还可以和木耳青菜一起炒食。锅里加入素丸子和木耳青菜一块炒熟食用。
4、也可以把素丸子直接装盘食用。刚刚炸好的素丸子比较香脆，可以直接装盘食用，亦可用小香菜点缀下增加美感。
5、糖醋素丸子。把油烧七分热，放入白糖，用勺子不断的搅以防粘锅，化开糖后加入食醋，然后再加入素丸子加热后装盘美味糖醋素丸子。
6、红烧素丸子。铁锅里少加入一些煮肉汤加入老抽、姜末、大葱和素丸子一起熬煮，直至锅里的水极少量时出锅装盘食用。
七、王刚红烧丸子？
料： 猪里脊肉 300克
辅料： 油菜 10克 玉兰片 10克 胡萝卜 10克
调料： 鸡蛋黄 30克 白砂糖 5克 大葱 5克 姜 5克 大蒜 5克 盐 3克 料酒 3克 味精 1克 淀粉(豌豆) 30克 植物油 60克 酱油 20克 各适量
红烧丸子的做法：
1. 把肉洗净剁成细泥，加湿淀粉、蛋黄搅匀，用手挤成大小相等的丸子；
2. 把油菜、胡萝卜分别洗净均切成象眼片；
3. 葱、姜均切丝，蒜切片；
4. 勺内放油烧至六成热，把丸子逐一放入勺内，炸至呈金黄色倒出控油；
5. 勺上火放底油，用葱、姜、蒜炸锅；
6. 放油菜片、胡萝卜片、玉兰片煸炒一下，添入肉汤250克，加酱油、料酒、精盐、白糖，把丸子放入，用小火煨熟；
7. 加味精，用湿淀粉勾芡，淋明油，翻个儿盛入盘内即成。
八、素丸子和什么菜一起烧好吃？
材料
苦瓜 一条,素丸子(火锅料) 适量,豆豉 适量
做法
1、苦瓜切段
2、将所有材料丢进内锅豆豉的份量就要自己酌量一下 不然太咸可就没救了
3、外锅放入三碗水插上电锅插头 按下电锅开关 这样就完成了 是不是很简单!!!
4、大约一小时又20分钟 电锅就会跳起来啦~~这时就要趁热尝尝味道如果味道太淡 就再加些盐调味