一、油菜粉丝家常做法？
食材：龙口粉丝2把，猪肉100克，胡萝卜1根，小油菜4颗，盐适量，油适量，大蒜2瓣，味极鲜酱油1勺
做法：
1.粉丝用凉水泡软。尽量不用热水，更别焯水。
2.肉切成丝，加入适量的淀粉酱油抓匀。
3.油菜洗干净切小段，胡萝卜切丝，大蒜切末。
4.热锅凉油，油温成热，先放胡萝卜丝肉大蒜炒至肉丝变色。
5.放入青菜茎快速炒到茎表面微皱。
6.放入叶子，粉丝，倒入酱油，适量的盐。
7.用筷子挑起翻拌均匀就可以出锅了。
二、油菜和粉条怎么做好吃？
材料
猪肉，绿豆粉条，小油菜
做法
1.铁锅，热锅冷油，放一点花椒，葱段，爆香
2.加猪肉片，翻炒到差不多熟，盛出。
3.加适量油，热后，放油菜，翻炒几下加肉，加酱油和盐继续翻炒。
4.油菜出水后，加泡软的粉条，如果希望汤多一点，可以加点水。
5.炖片刻，按需要收一点儿汤。
三、粉丝热炒做法？
粉丝提前泡软再洗净控干水分，油菜切开，香肠切片。
油热炒熟鸡蛋放一边，再倒入少许油把油菜和香肠一同放进去，随意炒一下和鸡蛋混合，放入粉丝
接着放入生抽半勺，老抽半勺，蚝油半勺，盐一丢丢，大火炒一分钟即可出锅。
四、素烧油菜怎么做？
主料
小油菜
半斤
粉丝
一小把
辅料
姜
适量
花椒
十来颗
干红辣椒
四颗
盐
一勺
鸡粉
半勺
食用油
适量
步骤
1.将小油菜摘洗干净，粉丝泡软，姜切粒
2.锅烧热加油烧热倒入姜 花椒 辣椒 爆香
3.倒入小油菜
4.油菜炒变色后加入粉丝翻炒后加入盐鸡粉 出锅
五、怎样做素烧小油菜？
主料
小油菜
半斤
粉丝
一小把
辅料
姜
适量
花椒
十来颗
干红辣椒
四颗
盐
一勺
鸡粉
半勺
食用油
适量
步骤
1.将小油菜摘洗干净，粉丝泡软，姜切粒
2.锅烧热加油烧热倒入姜 花椒 辣椒 爆香
3.倒入小油菜
4.油菜炒变色后加入粉丝翻炒后加入盐鸡粉 出锅
六、排骨油菜粉条的做法？
用料
排骨 350克，油菜3棵，粉皮 1块半，胡萝卜 1个，青椒 2个，酸豆角 3根，干辣椒 8个，小米椒 6个，大蒜 3瓣，姜 1小块，豆瓣酱 2汤匙，生抽 2汤匙，盐 适量，油 适量
做法步骤
步骤 1
这就是粉皮，圆圆一块。
步骤 2
将粉皮掰成小块，泡水中，直到泡软。
步骤 3
排骨泡水一会，泡去血水，水变红就换水，直到没有明显的血水出来。
步骤4
油菜、胡萝卜和青椒洗干净，切好。
步骤 5
酸豆角、小米椒、干辣椒、姜和蒜洗好切好。
步骤6
锅烧热，倒入少量油，下油菜、下胡萝和青椒煸炒至断生，就盛起。
步骤 7
锅中再倒入稍多一点的油，下排骨炒至微焦。
步骤 8
将排骨推一边，下酸豆角、姜和蒜炒出香味。
步骤 9
下干辣椒煸炒几下。
步骤 10
倒入适量水。水最好一次放足，因为粉皮和粉条很吸水的。
步骤 11
加入2汤匙豆瓣酱，搅拌均匀，然后盖上锅盖，煮至水沸腾后，转中小火炖煮15-20分钟。
步骤 12
倒入泡软的粉皮，再煮几分钟，粉皮变软不那么韧就差不多了，可以尝一下熟没熟。
步骤 13
加入2汤匙生抽，尝下咸淡，再根据自己的口味加入适量盐。
步骤 14
倒入前面炒好的油菜、胡萝卜和青椒，翻炒拌匀即可出锅。
七、粉条油菜最正宗的做法？
材料
猪肉，绿豆粉条，小油菜
做法
1.铁锅，热锅冷油，放一点花椒，葱段，爆香
2.加猪肉片，翻炒到差不多熟，盛出。
3.加适量油，热后，放油菜，翻炒几下加肉，加酱油和盐继续翻炒。
4.油菜出水后，加泡软的粉条，如果希望汤多一点，可以加点水。
5.炖片刻，按需要收一点儿汤。
八、油麦菜烧粉条怎么做好吃？
1、主料：油麦菜适量、粉丝一小把、卤牛肉粒。
2、辅料：玉米油适量、姜适量、干红辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、蒜适量。
3、粉丝开水泡软。
4、油麦菜芯适量，洗净。
5、开水中焯一下捞出。
6、放盘内备用。
7、卤牛肉切小丁。
8、锅内适量油烧热，姜蒜末，干红辣椒，花椒炒香。
9、牛肉粒放入煸炒。
10、粉丝放入，半碗开水。
11、适量盐，生抽调味。
12、煮开，关火。粉丝放油麦菜上，汤丝浇上即可。