一、油菜炒鸡蛋怎么做？
菜炒鸡蛋是一道由油菜、鸡蛋、料酒等做成的美食。材料油菜，鸡蛋，料酒，生抽，香油做法1. 油菜切成小块儿放入大碗中待用2. 打入鸡蛋，放入料酒，盐，生抽后充分搅匀3. 冷锅热油，放入鸡蛋翻炒，出锅前淋入香油提味
二、木耳鸡蛋炒油菜怎么做好吃？
食材
主料
木耳
100克
鸡蛋
2个
油菜
200克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.把食材洗净备用
2.油菜用水汆一下然后捞出放进冷水盆里备用
3.鸡蛋打散备用
4.起锅把鸡蛋煎制金黄色，把木耳放进去翻炒几下
5.然后放入油菜继续翻炒一分钟，加盐、鸡精，翻炒几下就可以出锅了!
6.完成 还不错吧
小贴士
油菜事先要用水汆一下 因为鸡蛋和木耳很好熟 青菜不汆一下炒的时间太长口感就不是很好了
三、油菜苔炒鸡蛋做法？
做法：
1/13 菜苔用刨刀刨去外皮。
2/13 切成薄片备用。
3/13 鸡蛋打入玻璃碗中。
4/13 加入少许盐。
5/13 用筷子打散，使盐融化。
6/13 起锅倒油爆香葱末。
7/13 倒入鸡蛋滑炒。
8/13 炒好盛出备用。
9/13 起锅倒油，再加入菜苔煸炒。
10/13 加入适量盐，翻炒几下。
11/13 再倒入炒好的鸡蛋。
12/13 拌炒几下出锅！
13/13装盘即可
四、油菜和什么搭配炒好吃？
油菜和香菇一起炒好吃
做法：
1． 炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
2． 炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
五、小菜炒鸡蛋做法？
1：看一下食材：新鲜的小油菜和土鸡蛋。
2：处理一下小油菜，洗净并切成适当的段。
3：起锅放油，等油热下鸡蛋液。
4：等鸡蛋液逐渐成块。
5：把鸡蛋块推到一边。