一、冬瓜油菜排骨家常做法？
冬瓜油菜排骨汤做法
1、准备材料：冬瓜200g，猪排骨100g，青菜50g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
2、冬瓜去皮，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。青菜洗净控干水分
3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5、煮至排骨、冬瓜熟后，在放入青菜过水5分钟，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油，盛入锅中即可。
1、准备材料：冬瓜200g，猪排骨100g，青菜50g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
2、冬瓜去皮，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。青菜洗净控干水分
3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5、煮至排骨、冬瓜熟后，在放入青菜过水5分钟，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油，盛入锅中即可。
1、准备材料：冬瓜200g，猪排骨100g，青菜50g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
2、冬瓜去皮，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。青菜洗净控干水分
3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5、煮至排骨、冬瓜熟后，在放入青菜过水5分钟，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油，盛入锅中即可。
二、排骨炖油菜正宗做法？
食材：猪排骨500克，油菜80克，枸杞10克，干香菇5个。
香料：桂皮2克，丁香5粒，陈皮2克，干桂圆1克，八角2个，甘草1克，大蒜5克。
用料：料酒5克，白胡椒粉2克，盐适量。
第一步，排骨先不用清洗，直接切成2厘米大小的块，锅中倒入没过排骨的冷水，放入切好的排骨用大火煮沸撇去浮沫，淋入料酒继续煮上5分钟，再次把浮沫撇干净捞出排骨，用热水清洗干净，沥干水分。
第二步，油菜择散去根清洗干净，干香菇和枸杞用温水泡软，大蒜去皮切两半，把切好的大蒜和其他香料装入香料包里用绳子系紧。
第三步，锅中倒入5碗冷水，放入香料包用大火煮开，再放入泡软的香菇继续煮上10分钟，煮出香菇和香料的香味来，方便排骨入味。
第四步，放入焯水的排骨搅开，等锅中再次煮沸后，盖上锅盖转小火慢炖1个半小时，炖至排骨酥软，汤色浓郁，这时的排骨已经变得脱骨了。
第五步，放入洗好的油菜和枸杞，继续炖5分钟，往锅里加白胡椒粉，适量盐调味，搅拌均匀后关火，起锅盛出这道汤就做好了。
三、排骨炖蘑菇油菜做法？
把排骨洗干净，锅中加入凉水把排骨也放进去开火，水开后煮十分钟左右，把排骨捞出待用。
锅中的水倒掉洗干净，锅中倒油爆香葱姜蒜，放入排骨翻炒加入调料面，生抽，再加入适量热水把磨菇也放进去一起炖，快熟时把油菜加进去，再加入盐，味精拌匀即可
四、油菜干炖猪骨的做法？
菜干猪骨汤食材明细:猪骨 500克 菜干 50克红萝卜 1根玉米 2根马蹄 100克蜜枣 2颗盐 1/2小匙菜干猪骨汤做法：1、把所有材料准备好。2、菜干切成段。3、用温开水把切段后的菜干泡开。4、马蹄去皮。5、玉米洗干净，切成段。6、红萝卜去皮，切成块。7、猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。 8、锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。9、消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。