一、鲅鱼是炖粉丝好吃还是炖豆腐好吃？
炖豆腐好吃，等鲅鱼炖的差不多熟的时候放入豆腐，将豆腐炖出泡泡好吃
二、阁鱼炖粉丝正宗做法？
新鲜鲅鱼放入冰柜速冻了一下，取出去掉头尾，切成一厘米厚的薄片
2、待鱼肉化冻，轻轻扣除内脏，剪掉鱼鳍，清洗干净。
3、葱姜蒜及八角备好
4、五花肉切片，只需四五片即可。
5、铁锅烧热，加入花生油，油热后放入五花肉煸炒至焦黄
6、加葱姜蒜八角及酱油爆香，酱油可多放一些，让酱香浓郁些。
7、将鲅鱼片两面煎一下，烹入糖、醋、料酒，整齐地码入锅中
8、加清水没过鲅鱼，大火煮开后转小火慢炖，期间可以将铁锅稍稍偏移一下让火苗对准鱼肉。
9、粉条剪断清洗干净，控净水。
10、鲅鱼片大约炖20分钟后加入粉条，放入适量盐
11、炖至汤汁粘稠，加入小米椒和葱段。
12、端起炒锅，将鱼片和粉条缓缓滑如盘中，ok，咸鲜适口，超级下饭。
三、油菜粉条炖豆腐的做法？
第一步，豆腐切块放入盐、凉水提前浸泡去除豆腥味。粉条用热水泡到6成熟，西红柿顶端切十字花刀，跟粉条一起浸泡1分钟取出去皮。
第二，主锅放入切丁西红柿，15克油，5分钟/温度V/速度反转小勺煸炒。
第三，插入蝴蝶棒，两侧均匀的放入豆腐、把除葱花外所有调料放入，粉条放在最上面，放入100克水，8分钟温度V速度反转小勺，最后2分钟取下量杯盖，放入油菜段烹煮。
第四步，煮3分钟起锅
四、鲅鱼豆腐粉条的做法？
在市场买到一条非常大又新鲜的鲅鱼好是开心哦!
2.
鲅鱼的腮和内脏清除干净,用水冲洗好,把鲅鱼斜刀片成块状。
3.
葱姜蒜切好备用。
4.
锅中放入底油,加入花椒粒和大料爆香,再放入葱姜蒜快速翻炒。同时加入糖、料酒一品鲜酱油提味去腥。
5.豆腐洗净切块备用。
6.粉条用温水泡软即可。
7.锅中放入底油，加入花椒粒和大料爆香，再放入葱姜蒜快速翻炒。同时加入糖、料酒、一品鲜酱油提味去腥。
8.爆锅工作做好后，锅中添入适量的水。
9.鲅鱼放入汤中，切好的豆腐一起放入进去同时炖，这样味道会更加鲜美！
10.大火炖10分钟后放入泡软的粉条继续炖，这是可以加盐。
11.中火炖制15分钟后关火放入一茶匙味精提鲜即可享受美味佳肴喽！
12.把鲅鱼豆腐粉条盛入盘中再撒入少许香菜别有一番滋味在口中！
五、鲅鱼炖豆腐土豆怎么做？
1、准备2条鲅鱼，处理干净，剁成5厘米长的大块，豆腐、土豆切块，一把粉条放温水中泡发备用。
2、起锅烧油，油热下八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、葱姜蒜，爆出香味，接着放一大勺甜面酱、2小勺生抽、陈醋、耗油、1小勺老抽、白糖，炒出酱香味，然后加入2碗水。
3、水烧开后放入鲅鱼、豆腐、土豆和粉条，中火炖煮20分钟，中途翻动一下，防止粉条粘锅。时间到，改大火收汁，等汤汁慢慢粘稠，撒一把青红辣椒圈，再炖2分钟就可以出锅装盘了，最后撒上香菜或者葱花。
六、鲅鱼炖豆腐的正宗做法？
主料
鲅鱼一条
豆腐一块
辅料
料酒适量
酱油适量
八角一个
葱适量
糖适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
1. 鲅鱼切块。
2. 豆腐切片。
3. 准备葱、姜、蒜、八角。
4. 葱段香菜出锅时用。
5. 调汁依次放入：酱油适量，糖一小勺，料酒一点，搅拌均匀。
6. 锅里倒入油，有点预热后放八角煸出味。
7. 八角煸出味放葱、姜、蒜炒出香味。
8. 再把鱼放到葱姜蒜上。
9. 淋上调好的汁再添点水。
10. 盖上锅盖大火炖。
11. 开锅后放入豆腐，盖上锅盖小火炖。
12. 大约炖十五分钟。
13. 入味后大火收汁。
14. 放入葱和香菜即可。
七、东北咸鲅鱼炖粉条的家常做法？
原料
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咸鲅鱼 (1条)
粉条 (1把)
五花肉 (300g)
葱 2根
姜 1块
蒜 2瓣
八角 适量
料酒 1勺半
糖 1勺
白米醋 1勺
盐 1勺
花生油 适量
1/为了能切出美观的鱼肉，将整条新鲜鲅鱼放入冰柜速冻了一下，取出去掉头尾，切成一厘米厚的薄片。
2/待鱼肉化冻，轻轻扣除内脏，剪掉鱼鳍，清洗干净。
3/葱姜蒜及八角备好。
4/五花肉切片，只需四五片即可。
5/铁锅烧热，加入花生油，油热后放入五花肉煸炒至焦黄
6/加葱姜蒜八角及酱油爆香，酱油可多放一些，让酱香浓郁些。
7/将鲅鱼片两面煎一下，烹入糖、醋、料酒，整齐地码入锅中
8/加清水没过鲅鱼，大火煮开后转小火慢炖，期间可以将铁锅稍稍偏移一下让火苗对准鱼肉。
9/粉条剪断清洗干净，控净水。
10/鲅鱼片大约炖20分钟后加入粉条，放入适量盐。
11/炖至汤汁粘稠，加入小米椒和葱段。
12/端起炒锅，将鱼片和粉条缓缓滑如盘中，ok，咸鲜适口。
13.美味又好吃的东北咸鲅鱼炖粉条的家常做法完成开吃了。
八、鱼炖粉条怎么做好吃，鱼炖粉条的家常做法？
金鱼、粉条、料酒、生抽、老抽、五香粉。
做法：
1、金鱼收拾干净切段，用料酒、生抽、老抽、五香粉淹渍1小时；
2、粉条提前用温水泡软，改刀成20CM左右的段；
3、锅内留底油，花椒大料干辣椒爆锅，葱姜蒜煸香后加入鲅鱼段，略煎后倒入淹渍鱼段后剩余的汤汁并加盐、鸡精调味后，再加适量水；
4、盖锅盖焖3－5分钟后加粉条，炖至汤汁收净即可出锅，撒葱花装盘。