一、油菜烧豆腐的家常做法？
主要原料
油菜300克，豆腐100克
调料：料酒10克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精1克,姜5克,香油5克,大豆油75克
制作方法
1.将豆腐洗净，切成长方块，油菜择洗干净，切成4厘米长的段，姜切片。
2.炒勺放在火上，注油50克，烧热，将豆腐块下勺子，煎成金黄色时，倒入漏勺内。
3.炒勺留底油，烧热，放姜片炝勺，放入油菜，加精盐煸炒几下，再加少许黄豆芽汤烧开后将豆腐块放入煨一下，用少许水淀粉勾芡，加明油，香油，出勺，装盘即可。
二、油菜尖烧豆腐家常做法？
油菜尖洗净切段备用，豆腐切薄片，放入油锅中煎至两面微黄捞出备用，锅中烧油油热下入干辣椒，蒜片炒香下入油菜，炒至七成熟，下入豆腐，放盐，生抽，蚝油翻拌均匀即可出锅
三、虾仁油菜烧豆腐怎么做？
1将白豆腐切成5*5*1cm的片
2将豆腐片炸成淡黄色并捞出
3姜丝下油锅，放入虾仁和油菜翻炒几下
4将炸好的豆腐倒入锅中一同翻炒
5放入生抽和少许盐
6快熟时放入一点点水淀粉。收汁出锅就好了。
四、油菜和大豆腐的做法？
步骤1
准备好的大豆腐。
步骤2
新鲜的油菜。
步骤3
将锅烧热。
步骤4
加适量的豆油。
步骤5
先将油菜炒香。
步骤6
炒软后加适量的水。
步骤7
将大豆腐切成快放锅里。
步骤8
大火炖10几分钟。
步骤9
装盆里可以吃了。