一、如何素炒油菜？
步骤/方式1
油菜洗净切段
步骤/方式2
红甜椒切斜段
步骤/方式3
起锅烧油，葱花炒香
步骤/方式4
放入油菜杆和红甜椒大火爆炒2分钟
步骤/方式5
再放油菜叶，加点生抽，鸡粉翻炒
步骤/方式6
加盐搅拌均匀盛出
二、怎样做炒油菜秧？
食材 主料 油菜 250克 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 水 适量 步骤
1.油菜切好洗干净备用
2.炒锅放油加热至7成
3.将油菜倒入翻炒
4.待油菜瘪了的时候放些水和盐，文火炒
5.水烧掉一般的时候加少许味精
6.就可以出锅了，现在的油菜还很香呢
三、油菜杆怎么炒？
油菜杆洗净，锅中水烧开加一点盐和油，把切好段的油菜杆焯水几秒钟、捞出放清水中凉凉，锅中起油快速焯过水的油菜杆，下锅快速翻炒加一点猪油再加一点盐调味起锅即可。
四、怎样让油菜杆又脆又好吃？
我妈妈曾经教过我知道方法，就是先把油菜杆用开水烫一下，再用大火翻炒，炒出来的青菜颜色好看还脆。
五、油菜杆杆做法？
用料
青菜3棵
大蒜3瓣
食用油适量
盐适量
十三香适量
味精适量
青菜3棵
大蒜3瓣
食用油适量
盐适量
十三香适量
味精适量
做法
1.青菜洗干净，去掉大部分叶子，大蒜去皮用刀压烂备用
2.炒锅预热，放适量油，放蒜爆香，再放入青菜秆翻炒
3.加入适量、十三香和味精搅拌均匀出锅摆盘。
小贴士
刚开始大火炒，快出锅时转小火，时间不宜过长。
六、油菜花茎做法？
原料
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油菜花茎 (适量)
油菜梗 (适量)
盐 适量
十三香 适量
尖椒 5-6个
麻椒 适量
葱花 适量
1/把从田野里采摘回来的油菜花与梗入清水清干净，这里建议多洗几篇准备。如果时间充裕的话，建议泡上十分钟更好。
2/接下来准备好的着料，有葱花、姜、麻椒、尖椒等准备齐，这里按照家庭或是个人口味去放多放少；家庭有老人与孩子的可以适当将着料减半，方便营养吸收与消化。
3/把准备好的锅倒入日常所用油，起火烧至油响倒入麻椒与尖椒先炒，听到声音后倒入葱花、姜进行翻炒，这里的火候可以调整为中火，火不易过大会让着料烧焦变味，导致菜的口感不好。
4/着料炒至有香味时，这时加入准备好的油菜花进行翻炒，油菜花相对比较嫩的要及时翻动以防炒糊影响口感。
5/翻炒2-3分钟左右，按照日常放置着料这时可以加入一些调味的着料，盐、十三香等翻炒入味。
6/所有着料下完后，再把菜进行翻动炒，这里的炒的时间可以定在3分钟左右停火，停火后可稍等1分钟左右再出锅食用。
7/待到油菜花炒好后出锅盛盘备用，热的菜可以稍等上一两分钟左右再食用，以防烫伤。
8.美味又好吃的油菜花茎做法完成开吃了。
七、小油菜杆怎么炒，小油菜杆能吃吗？
可以吃。
第一把油菜梗剥皮掐成小段去掉筋膜，第二烧开水把油菜梗过水一分钟捞出淋水冲凉，第三，锅里放植物油和猪油，加入蒜泥干辣椒几颗放入油菜梗小火放点水盖上盖子闷两分钟等汁水干了油菜梗算了出锅装盘，第四，可以加点美味鲜味精盐巴进行调味，油菜梗要炖煮一下，烂一点才好吃老少皆宜！
八、油菜花杆做法？
首先剥去油菜花茎的外皮，并将其折成段状，然后洗净油菜花茎段，洗完后即可入锅炒油菜花茎。
炒油菜花茎和平常炒青菜一样，先热油锅，然后将蒜爆香，将油菜花茎段放入爆炒，快熟时加入盐和鸡精调味就可以了。
九、油菜杆怎么炒好吃？
第一把油菜梗剥皮掐成小段去掉筋膜，第二烧开水把油菜梗过水一分钟捞出淋水冲凉，第三，锅里放植物油和猪油，加入蒜泥干辣椒几颗放入油菜梗小火放点水盖上盖子闷两分钟等汁水干了油菜梗算了出锅装盘，第四，可以加点美味鲜味精盐巴进行调味，油菜梗要炖煮一下，烂一点才好吃老少皆宜！