油菜炒大虾米的做法大全家常做法(油菜炒大虾米的做法大全家常做法视频)

淘菜谱 2023-03-09 16:51 编辑:admin 198阅读

一、油菜虾米怎么做?

虾米油菜是一款菜品,制作原料主要有虾米、油菜等。

中文名

虾米油菜

主料

200g油菜50g虾米

1

油菜洗净备用。

2

虾米用热水泡一下。

3

锅里放油后,先放入油菜翻炒下。

4

七八成熟后,加入虾米即可。

二、油菜炒海米最正宗的做法是什么?

油菜炒虾米的做法

主料

油菜

500g

虾米

100g

辅料

适量

适量

味极鲜酱油

适量

辣椒

适量

步骤

1.油菜洗净。

2.海米用温水冲洗一下,不要浸泡,泡软了就不好吃了。

3.锅里油热,加入辣椒炒香。

4.加入油菜翻炒。

5.加入味极鲜酱油翻炒。

6.加入海米翻炒。

7.最后加入盐炒匀。

三、虾皮炒油菜用放大料花椒吗?

要放花椒,灵魂调料

1、材料:虾皮50克,油菜200克,鸡蛋3个,葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,油。

2、虾皮用水冲洗干净,控干水分,备用。

3、油菜用水清洗干净,控干水分,切成段。

4、鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液。切好葱,姜,蒜,备用。

5、鸡蛋用锅炒出来,炒至八分熟,盛出备用。

6、锅里放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,蒜爆锅。放入虾皮翻炒。

7、炒至虾皮出香味,放入油菜翻炒,放入盐(不是脱盐的虾皮,慎重放盐),炒至油菜断生,放入炒好的鸡蛋。

8、鸡蛋略翻炒一下,放入少许味精,关火出勺。

四、海米炒香菇油菜怎么做?

主料

香菇适量、油菜适量、海米适量、葱适量

辅料

生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、糖1勺、盐适量、植物油适量、淀粉2勺

1. 香菇洗净去根,一切四半

2. 葱切片

3. 取一小碗,放入一勺生抽,两勺料酒,一勺耗油,一勺醋,一勺糖,少量盐,两勺淀粉,适量海米,适量清水调匀

4. 油菜洗净,放入清水锅中焯一二分钟,油菜烫软

5. 捞出控水摆入盘中

6. 锅中放入适量植物油,爆香葱片

7. 放入香菇翻炒

8. 翻炒至变软

9. 把调料倒入锅中,大火烧开

10. 汤汁变粘稠关火

11. 把香菇浇到油菜上即可

12. 成品

五、虾米油菜的做法?

1、食材明细:油菜600克、海米40克、植物油60毫升、味精1茶匙、精盐1茶匙、水淀粉适、葱姜末适量。

2、油菜600克,葱姜切末适量。

3、摘菜时将油菜的菜帮大小分开。

4、先冲洗大的油菜帮。

5、再冲洗小的油菜帮。

6、将大油菜帮和小油菜帮分别浸泡在淡盐水里30分钟。

7、捞出控净水分。

8、锅坐火,加入植物油烧热,葱姜末把锅爆香。

9、加入大的油菜帮翻炒。

10、见油菜帮有些透明时,倒入发好的海米。

11、盖上锅盖大火烧上1分钟,收进汤汁。

12、放入小帮的油菜翻炒。

13、加入精盐、味精翻炒均匀。

14、用水淀粉勾薄芡。

15、翻炒均匀关火。