一、破壁机油菜瘦肉粥的做法?
对于破壁机来说,油菜瘦肉粥就是很简单的一道食谱。
准备食材:大米100克,瘦猪肉50克,油菜一把,葱,姜,料酒,油,盐适量。
大米洗净加水适量,浸泡30分钟(这样熬煮出来的米粥口感会好一些)。油菜洗干净 切段备用。
葱洗净切段,姜洗净切成丝(去腥味)。
瘦肉切片或丝,加料酒,盐腌制片刻。
把处理好的食材放入到破壁机,加入适量净水,加入少许油,盐,按下煮粥或者瘦肉粥功能。
等待机器搅拌停止,即可享用美味的油菜瘦肉粥了。
二、蔬菜瘦肉粥做法?
1、食材:瘦肉100克、菜心85克、大米 75克、食盐适量、食用油1/2茶匙、生抽1茶匙、鸡粉2克、白糖2克、玉米淀粉少许、胡椒粉2克。
2、瘦肉剥碎加入水淀粉、盐、食用油、白糖、生抽、胡椒粉、鸡粉调味。
三、青菜瘦肉粥的家常做法好吃?
食材:
大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,油条1根,香葱1棵,生姜少许,香菜1棵,食用油10克,香油少许,胡椒粉少许,精盐4小匙,味精1小匙。
步骤
1、皮蛋剥壳,每个用细线切成等量的8瓣备用。
2、大米淘好后拌入少量油。
3、生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末。
4、猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。
5、将油条切小段,放入热油锅中,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥油。
6、将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入油条及香菜、葱花即可
四、青菜肉丝粥的做法?
用料:米1罐、青菜1株、山药1根、五花肉1块
步骤:1.准备食材,清洗干净,米可提前泡一下。
2.炖锅放入米,加足量清水(根据自己喜欢粥的稠度调整水量)。
3.山药去皮切块
。4.放入炖锅中可以开始炖了,我用的是隔水炖。
5.青菜切好。
6.五花肉切丝。
7.拌入少许老抽,上色并且炒起来会比较香。
8.锅里放少许油,将肉丝炒香调入少许盐,捞出。
9.青菜也同样入锅,炒去生涩即可。
10.粥炖1小时左右,最后的10分钟左右放入肉丝,青菜,加少许盐调味,拌匀