一、清炒小油菜的做法有哪些？
1、主料：小油菜500g。2、辅料：小米辣1个、大蒜4颗、食用油时间、盐适量、鸡精适量、陈醋适量。
3、叶片的掰开，去除黄叶、烂叶。4、清洗干净。
5、锅中烧水，加入适量盐。水烧开后加入小油菜，小米辣。
6、蒜切碎，小米辣一个切碎。
7、将焯过水的小油菜和小米辣迅速捞出，凉水过凉，捏去水，切碎，放入碗中。然后加入切碎的小米辣，蒜末。加入适量盐、鸡精、醋调味。
8、热油。9、用油淋之，拌匀即可
二、清炒油菜的家常做法？
1.热锅凉油放入蒜末，小火炒到金黄。
2.放入油菜，翻炒一下
3.油菜变软.放耗油.生抽.盐调味.最后来点鸡精提鲜。在翻炒均匀油菜变软出锅。
三、素炒小油菜怎么做？
主料
小油菜适量
辅料
葱适量
蒜适量
花椒适量
花生油适量
盐适量
蚝油适量
素炒小油菜的做法步骤
1.小油菜择去老叶子和根部分成单叶片，用水反复冲洗干净夹在叶片之间的泥沙后控干水分备用。
2.葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片，花椒粒适量备好。
3.热锅加入适量的花生油放入花椒粒炒香后盛出花椒粒，放入葱花、蒜片爆香。
4.倒入沥干水分的的小油菜旺火快速翻炒均匀。
5.炒至小油菜变软后加入适量的盐和蚝油。
6.继续翻炒均匀。
7.小油菜炒至断生后关火点几滴香油调味即可出锅。
四、炒小油菜家常做法？
1.准备好所有的食材(油菜洗净去根蒂备用)；
2.把油菜用热水焯一分钟捞出控水备用；
3.蒜切片备用；
4.淀粉加少许水兑成水淀粉备用；
5.炒锅放入适量花生油烧至六成热；
6.放入蒜片爆出香味；
7.放入焯好的油菜大火快速翻炒一分钟；
8.加入盐翻炒均匀入味；
9.倒入水淀粉勾芡；
10.关火滴入少许香油；
11.出锅装盘即可。
五、清炒小油菜最正宗的做法？
用料：小油菜400克，蒜3瓣，鸡蛋一个，生抽一勺，耗油一勺，盐，鸡精适量
步骤：
1、小油菜掰开加盐泡一下洗净。
2、起锅热油煎鸡蛋盛出。
3、底油爆香蒜片放入小油菜爆炒加盐，生抽，耗油，鸡精调味。
4、出锅前放入煎好的鸡蛋即可。
六、怎样做清炒小油菜？
油菜，盐，味精，葱、姜、蒜(切好备用)，虾皮。
1、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。
2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。
3、再加盐、味精即可出锅。
小诀窍
1、炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要。
2、油菜一旦炒的过分熟，颜色变黄之后，营养成分就会流失。所以大家一定要记得用大火来爆炒，然后记得快速的翻炒，这样效果是最好的。
七、清炒油菜的做法黄老师？
油菜300g，蒜末少于，油2勺，盐1小勺，生抽1小勺，耗油1小勺
制作方法
1、将材料准备好：油菜清洗干净备用。
2、起锅，倒适量油。
3、然后再将蒜倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。
4、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。
5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。
八、王刚素炒小油菜家常做法？
原料：油菜1斤，蒜头三个，盐、味精适量。
做法：
1、油菜洗净沥干水、蒜头去外皮切小片待用。
2.起油锅把待用的蒜头快速翻炒几下，看有点金黄色了再把油菜倒下去大火快炒，要不断翻炒才会油绿哦。
3.再下点盐让菜软一下，然后在菜周围下点点水，用锅盖盖一分多钟，再翻炒几下，看菜熟了再下点味精调味就可以起盘了。
九、清炒油菜的做法？
原料
油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、耗油1小勺，盐1小勺
做法步骤
1、将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。
2、起锅，倒油2勺火麻油。
3、然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。
4、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。
5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。