一、小白菜油菜怎么炒？
1、主料：油菜1把。
2、调料：食盐1小勺、菜籽油1汤勺、白糖1小勺。
3、把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净；把青菜切断。
4、热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失；先加入菜梗炒半分钟左右。
5、加入菜叶，不断翻炒到菜叶焉下去；看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味，根据自己喜好，加一点白糖即可出锅。
二、油菜生菜一起炒的做法？
原料：罗马生菜500克、小油菜300克，姜丝适量、盐适量、酱油适量、蔬之鲜适量、香油适量、素蚝油适量、玉米淀粉适量、清水适量。
步骤：
第1步、准备生菜，沸水，滴油，烫30秒立刻捞出。
第2步、准备油菜，洗净备用。
第3步、配酱料。
第4步、把油菜倒入锅中翻炒。与生菜拌匀。
第6步、把姜丝炒出香味，加入酱料，熬制浓稠。
第7步、酱汁淋到烫好的蔬菜上。
三、溜青菜好吃做法？
食材：
油菜30克
辅料：
蒜末5克辣椒末5克食用油5克盐2克鸡粉3克水淀粉5克
步骤1
准备油菜、蒜末、辣椒末
步骤2
青菜在清水中浸泡一分钟，去蒂
步骤3
清水煮沸，油菜焯水30秒，捞出备用
步骤4
倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香
步骤5
倒入油菜，翻炒均匀，加盐、鸡粉、水淀粉
步骤6
翻炒均匀，盛出即可
四、黄磊炒青菜做法？
原料：香菇、油菜、食盐、鸡粉、食用油、生抽、生粉。
做法步骤：
第1步、油菜洗净挑些大朵的备用，香菇洗净切成片备用。
第2步、锅中放入清水烧开后加入鸡粉，食盐，油，搅拌均匀后把油菜放入去烫熟后捞出沥干水分，摆盘。
第3步、锅中倒入适量的油，烧热后倒入香菇爆炒一下。
第4步、加入适量的清水，翻炒片刻（确保香菇完全熟透）。
第5步、把鸡粉，盐，生抽，生粉加入少量的水搅拌均匀后倒入。
第6步、翻炒至收汁后倒入油菜中间即可。
五、小油菜的做法简单又好吃？
食材：虾仁10个，油菜10颗，葱1小段，姜1块，蒜1个，盐适量，生抽适量，耗油适量
步骤
1.油菜洗净摘好，放入开水中焯一分钟，捞出沥干
2.把姜葱蒜等配料切好，放在一边备用
3.虾仁洗一洗(最好泡一会大约半个小时)，
4.起锅烧油（油温七成热时），加入姜葱蒜炒香,加入虾仁继续翻炒，炒至虾仁变色，虾仁变色后加入少量耗油，盐，酱油翻炒均匀,加入之前焯过水的油菜用旺火快速翻炒均匀即可出锅
六、炒油菜的家常做法王刚
油菜摘好洗净，蒜切末，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。主料：
油菜300克，蒜2瓣;
辅料：
盐半勺，鸡精半勺;
1.油菜摘好洗净，蒜切末；
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
1、炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要。
2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。
七、芹菜炒油菜的做法？
食材用料：芹菜4根，油菜1把，姜蒜适量，耗油适量，生抽适量，食用油适量，食盐适量，鸡粉适量
做法步骤：
1，首先将芹菜摘洗干净，切段
2，油菜清洗干净，用手掰成长段备用
3，姜蒜切沫
4，锅内倒入适量食用油，油热后，爆香姜蒜
5，依次下入芹菜段翻炒
6，再倒入油菜
7，加适量生抽，耗油，食盐快速翻炒均匀
8，最后撒少许鸡粉，炒匀出锅