一、三鲜炒饼都有哪些原材料及做法是怎样的？
用料：
面粉500克，鸡蛋3个，韭菜300克，鲜虾3只，油适量 盐适量
做法：
1：准备好所有食材
2：韭菜切小段，鸡蛋煎好后用铲子剁碎，虾处理虾线后剁成泥。
3：混合后加入油，再撒上盐搅拌均匀。
4：500克面粉加入65-70%的温水和成面团。面和到软软的可以提起来并且有点粘的程度,盖上盖子静置30分钟。
5：醒好的面有些粘手，手上沾油把面团揉光滑。揪成大小相等的剂子，擀成小薄饼，注意中间不要太薄，要不然包起来会破。
6：不粘锅放少许油，有褶的一面向下放入锅内，用手指压一压成圆形，中火煎制两面变黄即可。
二、直接炒的又能当主食吃的有什么？
个人认为红烧土豆对你来说是比较方便的主食，只要味道和做法控制的好！
土豆便宜和方便也是烹制中的优点，而且对于人可摄取的营养成分来看，土豆中含有大量的维生素c 维生素a 维生素b1 胡萝卜素 钙 钾 铁 等微量元素。土豆中的淀粉会增加饱腹感，有抗饿功效，也具有缩小脂肪细胞的作用！
研究表明土豆中的黏液蛋白可作用于消化道，呼吸道的润滑，预防心血管和系统的脂肪堆积，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化，食用0.25公斤土豆足够一个人一昼夜所消耗的所有维生素是一种比较完美的食物。
当然土豆虽好也不能替代日常生活中所有的蔬菜水果的营养物质，这里还是建议要是情况允许搭配其他食物一起食用才能保证一个健康的身体。
三、炒饼的做法？
每次中午的时候，就会把早上买的饼炒炒吃，味道不错。美食客家给大家分享家庭版的炒饼。
家庭版炒饼
食材：剩烙饼（也可以选择外面卖的油饼）一张，盐1g，酱油醋各一勺，葱姜蒜沫适量，娃娃菜适量，牛肉丝适量，青椒丝适量。
过程：1，食材准备，把烙饼切成条，把娃娃菜切成丝，把牛肉和青椒切成丝。
2，锅里放入油，烧热加入葱姜蒜沫炒香，然后加入牛肉丝翻炒。
3，加入娃娃菜继续翻炒，在翻炒的同时加入酱油和醋。
4，倒入饼丝，放入少量水，小火盖上锅盖一分中，然后翻炒。再加入青椒丝。炒匀即可。
小贴士：
剩饼最好。
选择菜上也可以选择豆芽菜，油菜，小白菜等。
我说的是简单家庭版，任何人在家都适合做，尤其是小白们，油温一定要控制好奥。