一、油麦菜蟹味菇的做法？
材料：蟹味菇250克 油菜120克、猪肉150克
辅料：彩椒2个 橄榄油适量 蚝油适量 细香葱适量 生抽适量 白糖少许 水淀粉适量1.小油菜对半切开,蟹味菇去根洗净,姜蒜分别切成末
2.锅内倒油,放入切好的姜蒜末,猪肉小火炒香
3.放入蟹味菇,同姜蒜末翻炒均匀,再倒入蚝油,翻炒3分钟
4.放入小油菜,彩椒、香葱大火翻炒1-2分钟,加盐调味即可出锅
二、蟹味菇鲜味菇的做法？
小油菜对半切开
02
蟹味菇去根洗净
03
姜蒜分别切成末
04
锅内倒油，放入切好的姜蒜末，小火炒香。
05
放入蟹味菇，同姜蒜末翻炒均匀，再倒入蚝油，翻炒3分钟
06
放入小油菜，大火翻炒1-2分钟，加盐调味即可出锅。
三、蟹菇的做法？
原料：蟹菇、油菜、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉、植物油。
做法步骤：
第1步、蟹菇掰开洗净
第2步、油菜掰开洗净
第3步、两勺淀粉加入适量清水调成淀粉汁
第4步、锅中放入适量清水，加入一勺盐，大火烧开，放入油菜烫一下关火
第5步、把油菜装入盘中
第6步、炒锅放入适量植物油，放入蟹菇翻炒
第7步、蟹菇变软放入一勺蚝油翻炒
第8步、加入一勺生抽翻炒
第9步、加入适量盐翻炒
第10步、加入适量糖翻炒
第11步、加入淀粉汁，大火翻炒均匀关火
第12步、把把蟹菇浇到油菜上即可
四、蟹蘑菇做法？
第1步、蟹味菇掰开洗净
第2步、油菜掰开洗净
第3步、两勺淀粉加入适量清水调成淀粉汁
第4步、锅中放入适量清水，加入一勺盐，大火烧开，放入油菜烫一下关火
第5步、把油菜装入盘中
第6步、炒锅放入适量植物油，放入蟹味菇翻炒
第7步、蟹味菇变软放入一勺蚝油翻炒
第8步、加入一勺生抽翻炒
第9步、加入适量盐翻炒
第10步、加入适量糖翻炒
第11步、加入淀粉汁，大火翻炒均匀关火
第12步、把把蟹味菇浇到油菜上即可
五、蘑菇炒油菜家常做法？
用料
油菜
一把蘑菇 一把姜 一块葱 一段蒜 三瓣八角 两粒万能酱 一勺酱油 一勺蚝油 半勺盐 适量食用油 适量
油菜炒蘑菇-既上台面又好吃，只因这勺酱的做法步骤
步骤 1
新鲜的油菜撕成一片片的，放清水里淘洗干净，再沥干水分备用。注意挑选油菜的时候，尽量选那些白色部位少的，上下一样粗的小油菜，这样的油菜比较嫩，我个人不太喜欢吃那种粗的白色根部，估计大多数人都爱吃叶子吧，哈哈！
步骤 2
蘑菇撕成片状，清水洗净后沥干水分。处理蘑菇的时候注意根部黑色的棉籽壳要去掉，不能食用。选购蘑菇的时候，可以选叶子颜色深的，这样的蘑菇一般是头茬，且光照充足，发育较成熟。
步骤 3
大葱选择葱叶部位，切成长短均匀的段，姜切成细丝，蒜切成丁备用。
步骤 4
开中火上锅，锅热后倒入适量的食用油，加入两粒八角煸香，再下入姜丝和葱段、蒜丁翻炒，炒出香味后加入蘑菇翻炒均匀，再加一勺酱油、适量的盐、一勺万能酱（秘诀），翻炒均匀后盖盖子焖烧一分钟，这时蘑菇基本入味，处于半熟的状态。
步骤 5
开盖后，把油菜倒进去，然后转大火，采用爆炒的模式，翻炒不到一分钟，倒入半勺的蚝油提鲜，翻炒均匀后关火出锅即可。
步骤 6
先炒蘑菇后爆炒油菜的做法，能很好地锁住油菜的水分，使其不会变形，蘑菇也比较的入味，吃这道家常菜的时候，口感丰富，既有油菜的清脆，又有蘑菇的鲜香滑嫩。
步骤 7
而味道好的秘诀则是这勺万能酱，完全的将油菜的鲜嫩和蘑菇特有的菌菇鲜味激发出来，使这道最普通的家常菜成了不一样的美食，让人在餐桌上眼前一亮。
六、蟹鲜菇的家常做法？
食材清单
蟹香菇 150g 、 罗汉笋 4根 、 青椒 1个 、 葱 适量 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量
烹饪步骤
1/9准备食材，分别清洗干净。
2/9青椒切丝，竹笋切片，葱切末。
3/9烧一锅开水，加入少量盐，先把蟹香菇和竹笋倒进去焯水一分钟，去除腥味涩味。然后捞出控干水分备用。
4/9另起锅加入少量油，炒香葱末。
5/9倒入青椒翻炒至断生。
6/9加入蟹香菇和竹笋简单翻炒几下。
7/9加入一勺生抽调味。
8/9撒点胡椒粉，翻炒均匀，三十秒左右即可出锅。
最后一步
一道简单又快手的鲜笋蟹香菇就完成了，营养美味！
七、怎样做油菜好吃十种方法？
第一种：清炒油菜
锅中放油，微热葱姜蒜放入爆香...很多人闭着眼都能把这道菜炒的精妙绝伦，无疑这道菜是餐桌良品！
第二道：白灼油菜
油菜是一种常见而又非常好吃的蔬菜！ 油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。 但对于油菜的烹制，最好快速进行，以防过多维生素被破坏。
第三道：虾皮小油菜
第四道：蚝油香菇小油菜
这一道小油菜的做法，说实话，挺奢侈的，耗油＋香菇的搭配无疑也使小油菜的做法
第五道：蒜蓉小油菜
蒜这种食材，估计是能驾驭所有的菜品，不管是作为底料提味还是用蒜来做主要的食材，它都能够完美的胜任！想想在夏季称霸烧烤摊的蒜香茄子，你就会对这道蒜香小油菜报以12分的期待！
第六道：火腿小油菜
第七道：炝炒小油菜
第八道：小油菜炒黑木耳
第九道：蟹味菇炒小油菜
蟹味菇，中文正名“真姬菇”，又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。
第十道：小油凉拌粉丝