一、油菜炒虾仁的做法是什么?
用料
虾仁 20个
上海青油菜 四五颗
味极鲜酱油 适量
盐 适量
虾仁炒油菜的做法步骤
步骤 1
油菜选用上海青,这种炒出来嫩,冷冻虾仁提前解冻洗干净,油菜切段
步骤 2
热锅凉油,放入葱煎蒜爆香,放入虾仁翻炒至变色
步骤 3
放入切好的油菜,倒入适量味极鲜、盐翻炒均匀
步骤 4
炒至油菜变软即可,也就是一两分钟的事,想吃脆口的就少炒一会
步骤 5
总共用不了10分钟一道菜就做好了
二、油菜炒虾怎么做?
用料
油菜 510克
虾仁 8个
葱 适量
姜 适量
耗油 适量
味达美酱油 适量
盐 1勺
五香粉 适量
鸡精粉 半勺
橄榄油 适量
饮用水 适量
做法步骤
1、先将油菜摘洗干净。
2、锅里添水烧开,就步骤1的油菜焯水,最好煮2.3分钟。
3、将焯水的油菜捞出,沥干水分备用。
4、大虾剥出虾仁,除去虾线,清洗干净。
5、切葱花,切姜。
6、炒锅倒入适量的橄榄油,油热倒入步骤5爆香。
7、倒入步骤4煸炒至虾仁变色,煸炒虾仁的时候加一点饮用水。
8、虾仁变色后倒适量的耗油,加一点五香粉入锅,然后翻炒均匀。
9、把步骤3倒入步骤8的锅里,加1勺盐,再倒一点味达美酱油翻炒均匀。
10、出锅之前加半勺鸡精粉,翻炒均匀即可起锅。
三、油菜炒虾仁是怎么做的?
主料 香菇 200克 油菜 150克 虾仁 300克 辅料 油 15毫升 盐 3克 生抽 5毫升 料酒 5毫升 玉米淀粉 6毫升 葱 5克 姜 3克 蒜 3克 步骤 1.油菜和香菇洗净。
2.香菇去根蒂后切片,用水焯一下。
3.虾仁里放少许盐,料酒,玉米淀粉腌制二十分钟。 香菇控水沥干,切好葱姜蒜备用。
4.另起锅,放适量的水,盐,一小匙油,水开后放油菜。
5.油菜控水摆盘。
6.凉油热锅放入虾仁炒。
7.盛出备用。
8.凉油热锅放入蒜末炒香,放香菇炒。
9.在放虾仁炒。
10.加入适量盐和生抽炒均匀。
11.炒好后放在摆好的油菜上,一道美味香菇炒油菜做好了。
四、油菜虾仁家常做法?
主料 油菜400g 虾仁20粒
辅料 葱花适量
调料 油适量 盐适量 酱油少量 生抽10ml 蚝油少量
烹饪步骤
步骤1
鲜虾去头,去皮去虾线,洗净
步骤2
油菜洗干净控干水,葱花切好备用
步骤3
干净无水的锅烧热,倒入适量的油,不用太多
步骤4
油热后放入葱花炒出葱香,倒入少量的酱油,炒香
步骤5
放入油菜,翻炒
步骤6
炒到油菜稍变软,倒入虾仁,翻炒
步骤7
倒入生抽,耗油,虾仁炒熟卷曲起来,撒入适量的盐,拌匀出锅。